我的天

之前我不明白为什么说减肥增肌之类的人要小吃多餐。把一日三餐变成一日六餐之类，当然了，这种数量上的增加不代表总量上的增加，那不过是把一日三餐的量分散到六餐里。为什么我们平时要一日三餐呢？为什么不能一餐或两餐？一日六餐这又是怎么回事？岂不是一天到晚都会抱着食物的模样？？？

为什么一日不能一餐或两餐？因为进化让我们的身体就这个节奏，一定的胃容量，一定的消化速度。如果我们能像牛一样有4个胃，像某些鸟类那样可以把食物鼓在喉咙，或许我们一餐就够了。但我们的胃就那么大，我们的胃肠消化速度也一定，你吃太多了撑不下，同时，身体默认多吃的东西多吸收回来要转化为脂肪待用，但脂肪不是一餐下去，8个小时后你觉得饿了又可以立马拿出来用，在动用脂肪之前糖原首先应该是消耗得差不多了，但在蛋白质和脂肪两选择面前，身体又比较喜欢先耗掉蛋白质。那么一日两餐呢？那些晚睡晚起的人经常是这个节奏，起床时早就miss掉早餐时间，过那么一阵子就该午饭了。那些萎靡的生活估计谁都有过。小学时过春节我一家三口就那样，以至于有人来拜年我们全部都不知道。不只是我们，我们去拜年的时候也试过别人家是这样。为什么要晚睡？为什么要晚起？当时觉得，那是一种享受，爸妈估计觉得那般干就可以少做一顿饭了。一日三餐是我们最普遍的模式，为什么是三？为什么不是四？这估计跟我们平时的生活节奏有关，学习和工作在一日三餐的协调下和谐共处，但谁知道这是不是只是个折中的模式呢？

减肥也好，增肌也好，大家强调的一点是不能饿着自己，应该适当控制卡路里的摄入，但经常感到饥饿是不对的，人感到饥饿的时候身体就会自动调节降低基础代谢以适应。这是一个恶性循环，基础代谢降低了，你得吃更少的食物才会感觉到饿，且一旦达不到更少，身体又自然地把多出来的部分赶紧储存为脂肪，以防你又把身体饿了。现在有广告在卖什么脂肪酶抑制剂，原理是食物中的脂肪在转化过程中得需要脂肪酶的参与才能被消化吸收，那个随餐服用的药正是对应的酶抑制剂，那样的话，摄入的脂肪就无法被吸收了，浮云一般吃进去再拉出来。但事实就这么简单吗？要知道，有多少人是因为吃了过量的脂肪而长胖的呢？尤其是在发展中国家，温饱满足时能让大家吃饱的主要是碳水化合物，谁说脂肪形成前体就必须是脂肪本身！过量的碳水转化生成脂肪的效率比脂肪变脂肪更高！！！所以，除非能精确地算出某人需要多少碳水充盈肝糖原和肌糖原，余下消化吸收终止，才能保证多出来的部分不合成脂肪。要把握到那个点，那得全方位的身体检测啊亲，而且不同温湿度不同劳动强度得出的结果差异也很大。把握住足够那个点已经很难，终止糖原转化为脂肪也不容易。综上所述，身体是个复杂神奇的机器，试图用简单的手段控制，并让其朝我们目标的方向发展远没那么简单。

一日多餐（三餐以上）能起作用又是什么原理呢？每次进食和消化身体都要启动运作起来，进食过后人体的温度要升高，体温升高意味着代谢加强，一天之内高温要是比平时多了就意味着可以多消耗。这是很简单的数学题：被减数一定，减数增多，结果必然变小，甚至出现负数。增加进餐次数是一个提高基础代谢的手段。除了分散吃还有其它招吗？从理论上说，我觉得可以在一天内之增加多段中到高强度运动，时间不用长，5-15分钟/次也就可以了，其强度得达到你发热，甚至微微出汗，大汗淋漓呢，就没什么必要了。如果增加餐数能提高代谢，那么增加这样的运动应该也可以。进食是身体内在的启动，运动是人主观按下开关。短时间运动的目标真的不是为了消耗脂肪，那是为了在一定时间段里提高人的温度加快代谢。但运动加速后身体又感到饿了怎么办？那会是消耗了糖原更容易合成脂肪的节奏吗？我不知道，所以之前的运动理论我以“从理论上说”为开场白。

了解自己的身体是一个旷日持久的课题，只能耐心摸索、时刻关注、适时改变策略。

昨天我本没打算去跑步，但前天妈问的一句：“明天你要跑多少？”让我不好意思不去跑。恰逢昨天早上快天亮的时候倾盆大雨，所以我有了不去跑的理由。我7点多起床，当时没有下雨，但天色阴沉，妈妈继续跟我说：“不去跑吗？没下雨呢！还没到八点。”我摇头，没吃早餐，只是灌了大概500mL水进肚子（实际上我为跑步准备了，510起来后就吃了一块烤饼喝了几百mL的水）。我只管进行TZP DELETED SCENES（约25分钟）的最后字幕校对。对照英文音频和英文字幕做时间轴是一回事，根据英文字幕翻译是一回事，用中文在英文时间轴上校对又是另一回事。因为英文老长的句子，甚至得分好几句字幕才能表达完全的东西中文一句就搞定，这意味着需要时间戳合并。英文和中文的语序不同，所以可能连续的两句话总体来说意思是一样的，但要中英对照却没门。因为这样那样的原因，中文字幕进入英文时间轴后需要调整，因为英文的断句和中文的断句有所不同，不过呢，这种问题并不多，只是少数事件而已，但要好好处理完这些，不把视频完整看个三四遍是完成不了的。所以，7点多从床上爬起来开干，我足足整到到早上9点多才终于搞完。搞完的时候我发现外面有阳光了！虽然云层很厚，但居然能看到蓝天！让我有点不确定的只是东北方向依然是黑压压。

校对完成开始压片，我把一小堆面条早餐吃了。然后决定要去跑步，接下来当然是换衣服。准备完毕，片也压完了，把东西拉到度娘云那里上传我就出发跑步去。

差不多早上1030才开始跑步，跑同样的路线，感觉和我平时晨跑区别太大了。人多！车多！太阳猛！赤岗东路满大街的路人。赤岗北和新港路交界的地方居然会堵车，OMG！平时我经过那里的时候经常是一辆车都没有的啊亲～ 阅江路上经常有车呼啸而过，而且不知道用的是什么油品，有浓重的燃烧味。云层很厚，但云的间隙透下的阳光挺厉害，所以呢，我10月1日迪卡侬黄沙店买的运动太阳镜就起作用了！！！一开始会觉得眼镜下眼眶的位置很多汗，鼻子上也很多，所以眼镜略戴不稳，经常需要托一托，但随着佩戴时间延长，身体也不像一开始那般猛烈出汗了，眼镜下的汗少了，眼镜有种“上路了”的感觉，很舒服，像我和融为了一体。随着后期心率的提升，出汗开始增多眼镜又会开始有向下滑的趋势，但全程一路都没有跳动感，即便是在上下斜坡或最后1K冲刺的时候。1030开始跑，接近中午结束，这不是一个在广州10月跑步的好主意。不过，这也终于让我验证了自己可以想跑就去跑，换上衣服穿上跑鞋戴上装备（GPS手表和心率带）就可以了。一路上我都在琢磨到底要跑9K还是13K，最终我跑了13K，因为华南大桥到琶洲大桥那一段是我的最爱，9K的话，我将几乎miss掉全部。

昨天，我计划今天不跑，但今天，看到这么好的天气，我蠢蠢欲动。虽然我知道连续跑4天很有问题！！！

归档：2015-10-08 气场

加法用多了，我得学会用减法。有时我真的不知道如何把N那么长的东西缩短，但其实很多时候这都只是一个错觉，我可以做到，但通常我不那么做，为什么？没必要啊，为什么没必要？我习惯了又长又臭啊，那并不影响我。比如说，如果每篇blog的字数不够1000，我会觉得我没完成任务，为什么要这样？为什么一篇blog不能是300或500字？那是小学生么？小学高年级已经要求800字以上了。但！是！这不是测验考试也不是交作业，老师不会责怪我，家长不会批评我。这么多年来的应试教育已经让我只会长不会短，挺悲哀。

我是可以短的！做字幕翻译的时候，在翻译的那一刻，我绞尽脑汁都不知道如何把每行字幕控制在最多比时间轴数据多3个汉字，但实际上，当我全部翻译完开始校对时我又知道如何做减法了。什么的，什么了，什么多余的空格，什么根本无需再说一遍的主语通通给我消失。这几天主要做的是AK讲解删减片段的字幕，他语速通常很快，很多时候时间用得不少是因为其中有很多“er…”这些用于连贯性但实际上没有实质意义的词，但有些时候，有些需要关键说明的地方他会把语速放得很慢，几乎是一个个词放出来的。他的英语并没有太多的口音，但为什么之前我就觉得那么的难以接受呢？估计这跟我只是看着英文字幕对照说话做时间轴有关，如果要我听译，估计我又会抓头抓死一路埋怨这人说话怎么这么难懂了 XDDD 谁叫我偏美英那边比较多，给我不咸不淡的西英也能蒙一点，但给我纯正的英英我会各种烦躁。AK是为了照顾大家才把说英语的速度放慢，但ADR呢，他之所以说英语挺慢估计是因为他得脑子转换西班牙语和英语。英语和印地语同为印度的官方语言，尤其是读过书的，英语一般不会渣到哪里去，毕竟估计很多学科他们用的教科书都是英文版的，要把英文版翻译为印地语多费劲啊，而且，印度人的宗教民族习俗语言实在太多，什么印地语，什么泰米尔语，不同的邦（省）用的官方语言可能不同，要教材大同，唯有用英语，那么，谁也不能说谁被强迫学某种地方语种了。走到世界大舞台比拼，就高素质人才而言，语言我们一开始就落后别人一截了。多年的培养什么英语思维那是必须的，但我们呢？除了英语课外哪门课是用英语完成的呢？大学4年，我的专业课里只有一门是用双语教学的，外加我选修了一门外国语学院开的课，所以，顶多，我才有2门那么多的经验，但2门以外我修过多少门纯中文教学的呢？应该有超过50吧。从学校出来，若不是主动学些什么，英语对我们而言就只是用来对付某种叫做外语考试的东西。很多毕业后的人感叹，英语神马，早就还给老师了。我觉得，还不还是你自己造成的，你若是死拽着不放，老师不能从你身上重新抢走不是吗？该感到羞耻的应该是为什么你不好好运用你已经拥有的能力而任由其荒废。

还在学校的时候是老师家长双重压力逼着你学，离开了那个鬼地方以后呢？你放任自流了吗？你新学到什么了呢？我更愿意在社会大学长进，因为不再有时间和考试的束缚了。要交的学费是精力以及白花花的真金白银，如果要懒散的话，你得自己为那埋单。自律和坚持是学习成功的关键，恰恰这正是急功近利的现代人最缺的品质。

回到一开始加法和减法的话题。我想用专业字幕软件Subtitle Edit和Aegisub做flac音乐的歌词（字幕）！我是不是疯了！明明用播放软件一边听歌一边加入时间戳（而且只需在每句的开头加）就能解决问题，我却想用AE的波形去精确校正，简直就是疯到了极点！SE和AE都无法打开和转换lrc，它们要打消我的疯狂念头。我在用牛刀杀鸡啊啊啊！！！我不应该把每个问题都复杂化的，lrc神马差个0.2秒不会死，差不多也就可以了，毕竟，有多少人是神经病盯着歌词非得跟唱，而且还是得跟到最终能自己唱出来的呢！亲，那不是中文！那不是英语！那可是印地语的拉丁体啊！所以，连印地语都不是，那只是个印地语的发音。我不能太较真神经质啊啊啊啊啊～～～

很快就天黑了，很快这个国庆长假就结束了。

还没天亮就去跑步是个考验，我觉得很大程度上那是心理上的考验，自然而然就会有这么个想法“这也太苦逼”了吧。出于安全的考虑，还没天亮就出发的确让人有点忐忑。但实际上，有哪些人会天没亮就在外呢？如果我是贼，我会凌晨两三点都不睡觉，找机会，但不会四五点爬起来。天没亮，城市还没苏醒，车很少，人很少，你见到的人绝大多数不是一时兴起的，而是那么早就起来活动是他们的习惯。比如说今早我走出小区大门，开始跑步之前路过的肥佬小店，那个炒粉的味真香！那时我才想起家里已经多年不炒菜了，大铁锅还有没有我甚至不能确定，但肯定的是家里那不锈钢铲已经只是我记忆中的东西。我还只是小学生的时候偶尔周末妈妈会煲粥炒粉，我怀念那个味道。同样怀念的还有外婆逢年过节饨冬菇的味道。小时候我并不怎么喜欢那东西，但近10年来我越来越喜欢，无奈的是那也只是记忆中的味道了，因为现在过节能出去就出去吃，不出去吃时做饭这事完全由我妈三姐妹负责，外婆在她们眼里只是在碍手碍脚添乱，90多岁的人了啊，你能奢望她怎么着。那是家庭的味道，那是记忆中的味道。真希望时间可以停留在外婆神一般能干，妈妈偶尔会主动折腾的年代。

实际上，现在有冲动去折腾，应该去折腾的人是我这代人。可惜的是我的心不在那里，我喜欢那些味道，我知道那些好吃，但我不会主动去做，因为我知道那些东西高盐高油高嘌呤。在我的脑子里，衡量做与不做第一个标准首先是从纯粹的物质构成出发，好不好吃是其次，是否健康靠谱是关键。所以我才不在乎烤饼表面脆不脆，我需要保证的是烤饼的表面一定不能过分的焦。可能是因为我书读太多了，而且大学四年学的还是食品专业。在SCAU，他们不教我们怎么做饭，只教我们食物的变化是怎么回事，该如何加工，该如何保持营养，什么操作会破坏营养物质。所以，当家人和朋友建议我在烤饼里加这个加那个，说那样会更好吃的时候，我无动于衷，因为那些不是非如此不可的，从营养角度考虑那是画蛇添足。原来啊，我根本就不懂得从好吃的角度考虑啊啊啊～～～

几天前，我在家乐福驻足看师傅做飞饼。好多油！有液态的植物油（涂抹在大圆玻璃上），也有动物油（黄油，饼做好拿去煎的时候）。看是挺好看的，但看过以后请我也不吃。师傅一大坨黄油甩在电热板上的时候我呆了，当煎饼翻面的时候他又甩了一大坨，OMG！那些动物油加起来是我们正常摄入量一周多的了！这还只是一份飞饼里的量呢，别告诉我你只吃那个就足够了。

好吃的东西你千万别去知道制作过程，像我这种人，知道以后就不想吃了。纯粹，只进行过粗加工/或根本就没加工的食物通常没那么好吃。不好吃是对的，不好吃你就不会多吃。好吃且多吃了，那就是罪过。现在，在家里，我最喜欢吃的早餐是50-100g燕麦片+2.5勺阿华田，两碗开水倒进去，搅匀，放一边，5-10分钟后开吃。麦片的糊化胀大需要一定的时间，那需要吸水也需要温度，开水进去就开吃你吃到的像冷饭加水，但等一等再吃你吃到的却是糊。粘稠流质的东西消化要比不混溶的固体加水慢，持续的饱腹感由此而来，更长时间的消化意味着身体要为此付出更多的动力代价。已经不记得我是从什么时候迷上燕麦片这东西的了。我的生活里可以没有精米，但不能没有燕麦片。

这个国庆假期，我想去吃一顿东南亚菜，可以是越南可以是泰国可以是印尼或新加坡。

台风雨已经下了两天了，而且还是以不小的形式。

昨天傍晚狂风大雨甚至导致南方电网的某个南区发电站宕机，广州40.9万户居民受影响，我是其中一户。不过我运气好，接近5点没电，630准时就有了。我们这个小区有电，但放眼看旁边的小区和更远的地方，他们还没有。到晚上8点多，中大的网友告诉我他那边还没来电呢。停电是痛苦的，但相对于别人来说我家已经很幸运。在停电之前几分钟日光灯一直闪个不停，不只是我家的在闪，从我房间窗户望出去，对面别人客厅的光管也在闪。闪了个好几回以后，终于，世界一片漆黑了。若不是下雨天，5点钟是不会黑的，但若不是下雨天我们怎么会傍晚5点不到就开灯呢～ 之前我没遇到过这种事，停电有过，有供电局提前贴通知要转机房的，也有小区跳闸的，但没试过灯闪半天然后没了。据说这次停电是因为南区发电站失压。失压这个解释好，毕竟电压没到一定范围电器就无法运作，失压不是突然间就来的，之前经历的几次闪就是预兆。

停电后我躺在床上用手机继续写blog（停电时我正在用电脑里用记事本写！闪几次灯的时候我已经频繁保存了。）。好不容易写完了，要发布了，wifi没电了当然没有，但出乎我意料的是移动电话信号满格，但2G的流量却没有，没信号，连不上，即便连上了，那是零点几KB/s的速度，有等于没有。没电了，移动通信的基站也宕机了吗？移动基站没有备用电源这一说？这纯粹是个意外的停电，如果真有心谋不轨的破坏供电设施，没电、没移动信号，我们这些已经过度沉溺依赖这些的孩子日子该怎么活？？？写完blog，也做完腹肌N部曲（我已经很久都没做了，所以做得有点艰辛），还不到6点。

停电的时候，小米10400毫安的移动电源外加LED灯拯救世界！！！不知道这场停电会持续多久，虽然停电的时候我不知道为何停电（原因是后来有电后看新闻才得知的）。移动电源平时用来插上我的LED风扇吹，只剩下2格电（满仓是4格），如果是插小风扇的话，我确信余下的2格电足以保证可以连续吹1天以上，但LED灯呢？能在黑暗里做的事，我不开灯（比如说写blog和做腹肌N部曲）。6点过后，我妈等不下去了，决定要开始煮面（谢天谢地我家用的是天然气，但住在6楼，谁知道水泵停止运作后水池的水还能坚持多久？！），她把小米LED灯拿去厨房照明。好东西！那小玩意的亮度够牛叉，比抽油烟机自带的2个白炽灯厉害多了，虽然还是有点不如厨房顶部的40W白炽灯，但LED灯才1.2W啊啊啊～～～

随手抓起老爸的红米2A，开闪光灯吃了2个核桃。然后休闲地拿出我还有85%以上电量的小米平板插上OTG数据线，开看U盘里的《我的名字是可汗》。我可是做好准备一整晚都没电的打算的哈～ 85%以上的电量，估计小米平板足以支撑我看完2个半小时的电影。但就在我开看了几分钟后世界光明了，来电鸟～ 嘿！这能不能算作是有点扫兴呢？

昨晚，我没有继续看沙沙2010年的电影《我的名字是可汗》，而是开始做Taare Zameen Par bonus DVD删减视频的时间轴。接近300条的时间轴我做到10点多，但那只是坚持到了17分钟多，视频有25分钟呢！余下的内容呢？？？我不得不用DGINDEX重新切范围大一点的m2v出来，然后用CCExtractor提取CC字幕。原来哦，在我做完的那些时间轴后面的内容时间轴挂了，全部都是一个时间点的，而且可能都挤在后面那个视频（读写障碍论坛）里。好吧，前面接近300条字幕原装的CC时间轴其实算挺准确，我只需做一些细微的修改，但后面百余条，也就是时间轴显示都是一个时间点的我就需要自己动手。幸好，经过前面的训练后，我对米叔的英文也算是有些习惯了，而且他说的是英语，字幕也都是英语。如果我反应速度快一点的话我不需要耗很长时间，但我一直都笨手笨脚反应迟钝，摊手。

希望在这个国庆假期内完成TZP删减视频的全部工作，并且把TZP OST里6首歌的lrc也都做好了！