我的天

大二我们第一次有食品专业课程的时候，我们就已经接触到综述这个东西。那个学期我们有两门很重要的课程，一门是食品化学，另外一门是食品微生物学。这两门课程可以这么说，是食品专业最基础最重要的课程。这两门课程是往后那些高楼大厦的基础，这两门课程之前我们学的基本都是通用的基础课程，还没有接触过专业课。这两门课程对食品专业来说又是通用的基础。

在这之前我学过高等数学、线性代数、概率论、大学物理、物理化学、无机化学、有机化学、生物化学。我感觉这些课程是我们学习食品化学和食品微生物学的基础。到底有多大用处呢？我不知道，但我觉得这是很有必要的。老师在上面说专业课某些原理的时候，因为有前面那些课程的支持，所以我们就不需要深入进去了。

我印象非常深刻的是食品化学刚开课没多久，老师就已经把综述的作业布置给了我们。综述是什么东西？我们甚至没看过专业文献。老师没有要求我们写专业文献，因为没有看过，我们写不出来，但综述这个东西就强迫着我们必须去看你的那个主题相关的专业文献。专业文献去哪里找？期刊杂志当然有，纸质的电子版都有，但综述这门作业每个学生都有不同的主题，所以要有针对性。显然去图书馆翻杂志就不太现实了，当然你也可以一直去翻那些纸质。看专业文献不是一本是一堆，很多期，除非你一直都有翻，一直都翻很多，否则可能很难撞上你感兴趣的，或是你需要收集数据的。所以那个学期，我们也开了一门我觉得非常有用的课程，叫文献检索。如果没有文献检索这门课程，食品化学给我们布置了这么一个任务的时候。我们简直不知道该怎么活了。这两门课程同时出现，又有这么个任务的，我感觉出现了1+1>2的效果。因为有文献检索这门课程的技术指导，所以我们知道该去哪里该用什么方法找我们想要的资料，正是因为我们有这么一个食品化学综述的奋斗目标，所以我们就更加会努力地通过文献检索那门课程学回来的技术去试验、熟悉。最终的结果就是我们找到了那个综述PPT要求我们收集的数据。因为有大量的练习，所以当文件检索课程需要我们完成某些课题的检索任务，我们可以快速且得心应手。食品化学这门课程，我们一个大班上课，超过100人。理论上每个人都要拿着自己那篇综述的PPT上台去讲，但实际上我们根本没有那么多时间。我就是那个没有机会上去讲的人，最终只能把PPT交上去结束任务。我觉得有幸上讲台讲自己PPT的那些学生虽然很慌、虽然很彷徨、虽然很无助，但这的确是一个非常好的锻炼机会，如果你在大二，如果你在第一次接触专业课的时候就已经经历过这样的事情，毕业答辩的时候，根本没什么好慌的。你做自己那个PPT的时候，你是按照你的思路去整理资料、得出数据、得出结论。这个时候食品化学的那个老师就会像是毕业答辩时那样挑刺，跟你针锋相对，为什么是这个结论？凭什么得出这个结论？收集的这些数据到底有没有代表性，这样的现象到底能不能得出这样的结论？所以综述还真不仅仅是把别人的数据最终拼凑出一个东西这么简单。如果你不去思考其中的缘由，必定会被那门课的老师喷得你无地自容。食品化学那门课，我有两个老师。她们轮流上课，两个老师都姓吴，其中一个姓吴的老师，我们称之为灭绝师太。如果你的综述上台讲的时候没被她喷得一塌糊涂，就算非常成功了。

我敢肯定，不是所有学校的食品化学课程都会有这样的安排。我觉得，我读书的时候，华农这个食品化学课程的这种要求非常接地气、非常实在，并且影响我一辈子。

高中的时候，尤其是高三选大学专业的时候，我不知道自己想做什么。我不知道别人会不会有这个纠结。之所以这样，是因为我知道自己离那些顶级学校的分数线差了一大截，所以我的世界不由我决定我能做什么的，只能看着那个分去估计我能选什么学校选什么专业。如果我的化学和大综合的分数再高一点的话，估计我的大学就不是华农，而是广外。至今我都觉得，我是命中注定华农的。因为广外除了有特色的外语专业以外，好像我没怎么爱，虽然如果我正常发挥，我的分数能达到广外线。后来我才知道那些外国语专业和其它专业是完全独立开来的。可能根本没有外语专业的选修课让我可以选择。一个在大学城，一个在白云山脚，根本谈不上去蹭一下课。如果当年的分够广外的话，我的那个专业是物流管理。我发自内心对这个东西没什么爱。如果我的分再低一点，华农都考不上，那么我就会去广工，广工我选择的专业是自动化。这个东西我感觉还是有点意思的，但不是我最感兴趣的，但起码算是个科学，我觉得自动化这个玩意会偏物理多一点点，还有一点计算机。中考的时候我选的是化学，高考的时候我选的也是化学，我的化学要比我的物理好，而我的物理体现出来不太好的原因是我讨厌大量的计算。中考不选物理是因为我知道跟化学比起来化物理的计算量大一些。高考不选物理是因为有了中考的基础，显然我的化学要比我的物理强不只一点点。在物理的重点班里，我的化学是拔尖的。在物理化学混合的重点班里，选化学的那些人里面，我的物理同样是拔尖的。大学的课程，除了大学物理以外，我感觉其它跟物理相关的课程我还不算太糟糕，大学物理之所以成绩不好看是因为我由衷讨厌那个老师。

高考结束，最终我去了华农的食品科学与工程。那么多专业，为什么我要选食品呢？不知道，后来发现这门课程很需要化学很需要生物，同时也需要数学和物理。简单来说，这门课程就是很科学。冥冥之中我居然选对了，专业是我选的，但是最终到了这个学校的这个专业是老天爷定的。

当我还是个初中生的时候，我就知道自己喜欢科学，也喜欢医学。因为我最喜欢的系列剧是《X档案》。里面的女主就是一个科学家兼医生，当然她同时也是一个FBI。如果我的高考分数再高一点的话，我会选择医学，但显然我那个分数如果要考医学院，只能去那些跟医生没什么关系的专业，又或者只能去一些很一般的医学院的医生专业。如果我早点确立要当医生，会不会我的高考成绩就会好一点呢？会不会我整个过程就会再努力一点呢？有些人从小就立志要从医，但显然我没有那么大的志向，我只是喜欢，但我不确定自己是不是很喜欢，真的有那个决心和毅力。起码高考的时候，我完全没想到过这个东西。可能因为有些外国人在他们高考的时候也没想透这些东西，所以美国有4+4。在读医学院之前你读的不是医学的专业，但要实现后面的4，前面的4你得是非常拔尖的人才。

后来在看某个宠物纪录片的时候，我才知道原来可能人医做不到，但是可以本科不是兽医专业，但是硕士博士可以读兽医学位。为什么之前我就没想过居然有这么高端的操作呢？但即便我知道有这么高端的操作，估计我也不会干这种事。因为当我即将本科毕业的时候，我只是想要不要继续读书还是出来工作。如果我选择继续读书的话，就意味着我会留在学校或者去科研医院所。

最终我选择了出来工作，最根本的原因是爸妈的年纪都不小了，我不想继续让他们负担那么多。

《三体》看完了，没想到最后居然是这么一个结局。昨天我还说没在《三体》里没看到很科幻的东西，但是当三体人出现的时候，很科幻的东西来了，还有一些超越我们现在所有科学的东西也来了。三体世界的确比人类世界更先进，但是他们也做出了一些牺牲。没有了七情六欲，所有东西都是一样的。他们的唯一追求就是活下去，在环境不好的时候，他们就使用脱水休眠。当他们真的到达了一个像地球一样只有一个太阳的恒星系统的时候。有了那么优越的环境以后，他们会怎样呢？他们的科技会因此停滞不前吗？又或者是他们发现其实他们根本不需要那么多高端的东西，所以他们会退化出一些感情出来享受这个世界？又或者即便他们到达了非常优越的行星，比如地球以后，他们依然想着要继续探索，继续在宇宙的其它星球中落下建立更多三体世界。但这又有什么意义呢？对被他们蚕食侵略的世界来说，是毁灭性的，但是对他们来说，就只是从一个地方到达更多地方。通过不断的科技革新，保持领先来灭掉他们目标星球的文明。我的想法比较低端，我觉得他们这种扩张是没什么意义的。一开始他们在那个比地狱还地狱的三体星球上生存，建立一个又一个的文明，我感觉非常励志，但是当他们不得不使出侵略这一步的时候，我就觉得我不再站在他们那边了，大概因为被他们侵略的那个星球是地球，而我是一个地球人。

其实我真的不知道那些人是怎么想的，为什么默认外星的文明就一定要高于地球呢？哪怕他们的科技水平高于地球，他们的伦理道德呢？他们实际上的生活状态呢？是不是一定就优于现在我们所拥有的一切？

很多时候，当我们遇到某些科研瓶颈的时候，就会觉得某些东西是违反规律的，是被操控了。一直以来，某些事情没办法用现有的理论去解释的时候，就会把那归咎于是地外力量导致。《三体》里面曾经一度有过利用地外力量提升自己做到在世界范围之内科技越变提升。人类就这么想走捷径吗？人类非得走这么一条捷径吗？好好地过好自己的日子，为什么就那么难呢？人为什么总是想得到比自己实际需要多得多的东西？当然，我们不能仅仅满足于现在的状态，但是过于的超前，又或者说甚至有点侵略性的超前，这种思维真的好吗？

虫子是灭不尽的，尤其是那个叫小强的玩意，但是人类真的是太阳系里面的小强吗？虫子其实也有很多被灭掉了，但是虫子系列里面就是有小强这种玩意，无论如何都一直活着，而且没有进任何迹象显示他们活得越来越糟糕，虽然它们一直被人类针对、一直被人类用尽任何的方法虐待杀害。

我觉得人类不是小强，起码地球的人类不是小强。这是因为我太悲观了吗？

我觉得我最大的优点在于我敢于尝试新事物，如果我遇到某种好的方法，我会勇于颠覆之前我所有的认知，兴奋地从头来过。

此刻我的右手在发抖。因为就在较早前，我开始了新一轮的投篮练习，那个手法我之前未曾听过，也未曾练过，没有人给我推荐过那些视频，纯粹是因为运气，我在B站搜索三分球的时候，无意之中找到一个香港教练的视频。那个教练叫做CoachFui，翻译成比较通俗叫法是灰Sir，之所以称为Sir，是因为通常香港人就是这么称呼他们的老师的。我不知道他是谁，也不管他长得什么样，身材如何，反正教的东西很有道理，我就接受。他的教学视频都很长，接近20分钟一个。看过好几个视频以后，我觉得他的视频是最靠谱的，最接地气的，最可以使用的。其它视频通常都是一些篮球爱好者在研究模仿他们的对象，有些视频他会加入某些自己的经验观点，但为什么会这样？他们没办法说得出来，不过是他们一直都在用觉得有用的东西。刚开始用单手投篮之前我就想找教学视频，但是一直都没有找到合适的，所以我也就只能东拼西西凑大概差不多那样。现在我的罚球的命中率在正常情况下能达到6成以上，如果状态很好的话，甚至能达到8成以上。如果不是在罚球线，而是定点投篮，我的命中率也可以在5成以上。当然这只是我自己的投篮，并不在对抗的条件下进行，但即便这样，我依然觉得不满足，因为今年我的目标是解锁三分技能，只拥抱着现在的命中率、以我现在的技术、没办法实现愿望。

在我看灰Sir教学视频之前，我没有找到我无法实现三分球非常确切的原因，除了身体协调性，腿部的力量无法传递到上身这个大方向以外，我没有明确地找到确切原因和解决方案。大概如果在这个时候有个比较厉害的人指点我一下，打通我的任督二脉，我就可以通过了，但显然没有。在看过一个灰Sir的教学视频以后，我很喜欢，所以忍不住一个接一个往下看。他用很科学的方式解释为什么会这样，还会结合人体的构造以及实际的情况去讲解为什么是这样而不是那样。为什么这样是错的，为什么我们要这样做。如果要实现某个目标，我们应该用什么方式去练习。这些东西都非常实际。他的风格很香港、很现实主义，不会让你觉得有教条主义的感觉。不像书本上说的那些，又或者一些历史比较悠久的外国教学视频里讲的那样。因为书里面和老版本的教学视频只会告诉你要这么做，不能那那么做，但不会跟你解释为什么会这样。光说不练假把式，光是看视频不拿起篮球，不到球场上练习，所有东西都是瞎掰。

因为在这之前我已经用手指的力量投球一个多月了，虽然也会制造旋转，但是旋转的那个效果我也说不准为什么有时可以，有时不可以。但是当我转为用手腕力量，当我知道了下腕和拉球以后，我明显地感觉到出手更顺畅更稳定。当然这些都只是在篮球场以外的感知，至于投篮效果如何，我还得去篮球场去亲身体验。他的教学视频我会一直看下去，除了看投篮部分的，还有其它篮球技巧部分的。这些视频看一遍不行，估计得一个视频重复好几遍。看字幕和直接听完全不一样，因为我的母语就是粤语，字幕反而会让我觉得有点生硬。如果一边听一边看的话我会更加专注，莫名亲切莫名入戏啊！

不是所有人都敢于颠覆自己，而我恰好就是那种人。现在我的运气又这么好，遇到了非常适合我的篮球教学视频，真幸福！

前两天，我的某个亲戚兴奋地问我，跑二十公里每公里要跑多少分钟？我轻描淡写地回答他：六分钟。实际上我可以跑得更快，但我没有作更多的解释，因为情况大概就这样。如果你现在让我当兔子，大概我能跑出这个配速，前提是我感觉良好，没有特别的不适。他问我的时候没用专业术语配速所以我也没没有很仔细的回答他是600。通常这样问我的人都想用他们的速度跟我比，从而得知他们比我优秀还是我比他们好。但这有意义吗？通常我不怎么喜欢回答这个问题。跑步这种事，可以很简单，也可以很复杂。简单是因为那不过就是一条腿落在另一条腿前面，然后如此循环。但如果复杂，也可以弄得非常复杂，比如说，配速是多少？距离是多少？用时是多少？爬坡的时候是多少？步距是多少？间歇跑是多少？节奏跑是多少？冲刺能力是多少？最大摄氧量是多少？等等等等。以上说的这一堆，其实最终应该回到了最原始的跑量是多少？每周练习跑步的次数是多少？但这些都比不上最经典的那个问题，你为什么跑？你的目的是什么？当然，不会有人要把自己跑残作为目的。但多人随性而跑，高兴的时候就跑多点，而且那个多实际上已经远远超出他们的能力范围，这跟自残没什么区别。没有人一开始就什么都懂，但是如果只顾自己嗨，而不去学习，最终受害的还是自己。问我问题的人是我舅舅，刚完全退休没多久。因为退休了，所以他终于有时间做点自己的事，而不需要一整天都只为养家糊口而忙。从他问问题的语气我就知道，他是一个新手中的新手，因为老行家绝对不会说出那种话。他说，如果要跑五公里，那轻而易举，他单脚跳都能完成。但是要跑二十公里，对他来说还非常有难度，他只完成过两次，可以肯定，两次足以让他觉得那个距离很遥远很痛苦。因为，不用多说，我已经能猜出那些二十公里是他某一次兴奋而那么干的。因为天气好，所以想多跑跑，然后盲目制定了二十公里的任务。他问我，跑二十公里每公里的速度是多少的时候，他并没有先报出自己的成绩如何，最后也没有直接告诉我。他问我那是不是匀速跑的，我告诉他，那是一个平均速度，如果我是在状态正常的时候跑，我的后半程一定会比前半程快。总体而言，全程都处在一个相当匀速的状态。不用多说，他的肯定是前面跑得很快，有段时间撞墙了，所以到后半程，可能是跑跑走走。后来我无意中听到他跟某些人聊天的时候说起他跑二十公里每公里的时间需要七分多钟。

我没有把二十公里当作一个里程碑，但对我来说，二十公里那不过是计划的一部分而已。我还没开始全程跑步之前，我周末的快走路程就超过了二十公里。但全程跑步以后，我发现二十公里以上的距离，有点太过了，尤其是每一周要进行一次这样长距离的拉练我的身体无办法支撑。所以后来我那条二十公里以上的线路，改成了现在的常规十八公里。我最长的跑步距离是24公里，全程都是跑没有停下来。虽然，我能连续跑二十公里，但是我却没有把三十公里四十公里甚至百公里当做我新的里程碑。为什么会这样呢？因为我看重的是积累，当你已经接近跑过七千公里以后，你所看到的世界将非常不一样。因为你会明白到，你的目标不是某一次突破了某个极限距离，而是希望能一直健康地跑下去。每一次都能感受其中的快乐，而不是每一次都硬逼着自己下地狱。

我不喜欢在亲戚面前当老师。以我现在所知道的东西，我的确可能可以教会他们一些东西，但我不想那么干。正如之前我单位的某个同事问我为什么不开个跑群，号召大家一起跑。如果你想跑，有没有跑群，你都会开始。我不想做那个领导者。或许到了某个时候，我会改变主意，但是现在我还不想那么干。

跑步对我来说是一种科学的修炼过程，其中的很多东西我还没能征服，所以那很神圣。