2025-03
17

在大学城偶遇蒸排骨

By xrspook @ 9:46:06 归类于: 烂日记

从科学中心出来,要去哪里吃饭呢?还不到17点。我们回家的两条路线,一个是走小洲村,一个是走北山村,走北山村路会没那么塞,但是这个没那么塞只是相对而言。我妈觉得我们应该在回家之前先把晚饭解决了,要在大学城解决晚餐。大众点评搜出来的地方,基本都在北亭村。北亭村在小谷围的大学城建立之前就已经存在,很早很早以前,在大学城开建之前,我们一大家子人曾经试过从仑头坐船坐私人的船到小谷围这边,游完吃饭然后再回去。大学城里面的那个北亭村历史悠久。从大众点评或者高德地图上看,有不少吃饭的地方,但是要选哪一家呢?

最终我选的是桥边排骨,从菜色看来应该是粤菜,但实际上店员全部都说普通话。那里是扫码点餐的。在大众点评上我看到不少的菜色,但实际上扫码出来的那些东西不算太多,于是我都不知道该如何点了。大众点评上那家店的口碑算不错,是那种附近的学生吃了还会去吃的类型。那家店就在离北亭村口不远的地方,和广大的生活区很近。

进去的时候还不到17点,里面已经有两个男生在吃了,他们吃的是啫啫煲。从菜单上看那家店的啫啫煲不便宜,相对来说他们的排骨便宜一点,从名字就知道他们的头牌应该是排骨。据说顺德容桂的排骨很出名,而某些点评说这家的排骨也不差。最终我们选择了一个大众上面的套餐,因为发现单点的话价格比套餐还贵。我们要了一个中牌的招牌蒸排骨,一个咸蛋黄鸡翅啫啫煲,这是他们大众上口碑最好的菜色,还要了一个猪杂枸杞汤,糖水方面分别要了一个甘蔗水和一个椰奶冻。我觉得跟其它地方最不一样的在于他们的餐具、茶位费以及白饭钱都算在了两块钱里面,所以两块钱的白饭是可以随便吃的,只是你要自己去打饭。

一开始坐下,翻看他们的菜单的时候,我有种不知道该怎么点的感觉,但是当我们下定决心要了个套餐以后,就发现学生陆续过来了,而且越来越多。有男的一队,女的一队,也有男女混搭,更有一些一大帮过来。基本上从他们上菜的方式就可以看出很多都在点套餐,因为套餐的话通常最先上的是甜品。

当排骨跟啫啫煲以及枸杞汤上来的时候,我跟我妈都有点惊呆了,无论是哪一款,分量都非常大,而且无论是哪一款,味道都不错。咸蛋黄鸡翅啫啫煲里面有玉米。我觉得那个玉米的味道简直得用惊艳去形容。因为咸蛋黄有一些沙沙的咸味,再加上玉米自己一点点的甜味,实在太棒了。至于鸡翅,我对那个没什么感觉。让我觉得惊艳的还有他们的排骨,排骨上面放了很多姜丝和葱花,估计不吃葱的人会密集恐惧症。吃了那么多年的排骨,我从来没有吃过那种味道的,我妈说她也没吃过。不知道那股味道该如何形容,用的不是豆豉,也不是蒜蓉,虽然你明明知道那应该是冻排骨,但完全吃不出冻排骨的味道。我觉得他们在腌制排骨的时候是有一手的,在他们烹饪这个排骨的时候,肯定加了酒。后来在大众上看其它蒸排骨的视频,我才发现,可能他们的排骨除了蒸以外,最后还直接连盘子放在明火上像啫啫煲那样处理过,酒估计就是在那里加进去的。普通的蒸排骨,排骨不会粘在盘子上,也就只有用明火处理过的排骨才可能粘在盘子上,而且撕下来还有一些脆脆的感觉。猪杂枸杞汤里面除了猪杂以外还有鸡肠。我妈一边吃一边叫我不要把汤都喝完,因为根本喝不完,端上来那锅汤的量估计能够四五个人喝。

吃过了这一次以后,我才终于明白为什么这家店在大学城的口碑能这么的好,吃过的学生会回去再吃。

2025-03
10

小学的回忆

By xrspook @ 10:24:05 归类于: 烂日记

小时候我生在长在工业大道,同学的爸妈很多都是工人,只是工厂不一样而已。因为我住的那个地方大型工厂比较多,所以班里就像分了个小团体一样,这一堆的爸妈是这个工厂的,那一堆的爸妈是那个工厂的。虽然可以有这么个分类法,但实际上同学之间又没有因为爸妈工厂的原因,而形成各种小团体。不一样的地方可能只是这几个同学从幼儿园开始就在一起,那几个也一样。这几个同学住得比较近,那几个同学回家的时候会一起而已。除了工厂的工人以外,同学的家长也有可能是南边村的村民。相对来说,工人的孩子好像学习成绩要比南边村的村民好那么一点点,这只是我个人的感觉,到底是不是这样,我从来没有研究过。

小学的时候,我只知道哪些同学的成绩比较好,哪些同学成绩很一般。在六年级之前,其实我对这个没有一个很明确的概念,我也从来没有把我自己跟其他同学做过任何的排序,当时如果要进行这个排序的话,只能是人工。在六年级之前,估计班主任还不怎么会操作电脑。之所以六年级的时候有排序这个操作,因为我们的语文老师兼班主任懂电脑。从小学三年级开始我们就有计算机课,一个星期一节。用的是386的机子,一开始用的是5寸盘,后来用的是3.5寸盘,基本上就是练习打字以及用小海龟。每次下课的时候,同学就会围在老师那台486旁边,看老师玩纸牌。当时对我们来说,486真的是好高端。估计老师的那台486是windows系统,但是不是95呢?有点难说,因为我们大概就是从95年开始有计算机课程的。六年级的时候,班主任兼语文老师免费让几个家里有电脑的孩子去她家学习电脑。排序这个操作,如果有了电脑,是轻而易举的事情,但是在没有电脑之前,大家是什么人肉排序的呢?一个班接近50个学生,我的那一届我的那个学校,我的年级有4个班。

六年级的时候之所以对成绩这个东西比较有概念,是因为每隔一段时间。班主任就会对我们的各科成绩进行排名,然后根据那个成绩排名安排座位。所以你的成绩到了哪里,看你的座位就一目了然了。幸好那个时候我的神经还比较大条,对那个没啥感觉,我只对我的同桌是谁比较感兴趣。至于我到底坐在哪个位置,倒没什么所谓,我觉得没所谓,可能班主任觉得有所谓。反正简单来说,全班前10名翻来覆去基本上都是那几个人,不过是有时候大家会换一下位置而已。为什么要搞这个东西出来呢?因为如果在班里的名次不够靠前,小升初推荐生的名额有限,这就意味着去不了那些好的学校了。当时在我们那个小学,推荐生最好的能去到的学校是五中,其次是南武,接下来就是第四十二中学。如果不在推荐生的范围之内,要进行普通的电脑派位。绝大多数会派到后来我读的那个中学,第一〇八中学,也有可能有少部分人会派到第四十二中,接下来最糟糕的选项就是被派到广纸中学。小升初那次考试,尤其是第二学期的那次考试,我遭遇了一个滑铁卢。我觉得之所以会出现这种事情,最重要的原因是考试之前不知道为什么我的心理有点崩。平时最好的数学成为了一个不确定因素。脑子就像被洗劫了一番一样,一片空白。唯一没有意外的是英语。语文跟数学像一坨屎一样。为什么会发生这种事情呢?我也说不准,反正考试完毕,某天早上我们回到学校,透过走廊的窗,看到课室黑板上的排名以及成绩以后,我觉得整个人有点懵掉。但实际上我也没有觉得非常意外,因为实际上考试出来的时候,估计感觉就已经不太好了,只不过我没有说而已,但具体那个时候我是什么个感觉,我已经不记得了。为什么会不记得呢?大概是因为人会自动过滤掉那些不好的记忆。

小学6年,估计没有一个人会觉得我会当不了推荐生。他们都默认我应该能成为其中的一员,最好当然是去五中。那个时候,还没有多少人讲心理这个东西。我感觉如果归根到底,倒不是我的能力有什么缺陷,而是不知道为什么某个时候我非常忐忑、紧张得要死。

2025-03
3

昌岗西路的回忆

By xrspook @ 8:04:09 归类于: 烂日记

在我的记忆之中,过了工业大道那个红绿灯,往后的那一段昌岗西路是一条食街。当然那段昌岗西路也不是完全都有吃的,但是在到达转入幼儿园之前的那一段,基本接连不断都是小食店。有一个叫安记,有一个叫祥记。安记是那里面积最大的小食店,但一直以来其实我最喜欢的都是祥记的牛腩粉。当我还没读小学,我还只是读幼儿园的时候,其实我根本不认得店铺的招牌写的是什么字。我不知道哪个是安记哪个是详记,直到小学之后,我认得字后才发现,原来一直以来我都把他们两个给记混了。我以为的安记实际上是祥记,反之亦然。昌岗西路往东走,去工业大道的方向,祥记再走过几个铺面,是一家至今我都不知道叫什么名字的小店,我妈喜欢吃那里的腩汁猪肠粉。虽然南边路是一条食街,但其它大排档又或者小店我们基本都不会去。安记也好,祥记也好,吃的都是老广最平常的那些粥粉面之类。那时候对我来说,去外面吃,大概就意味着吃粥粉面,不会去在外面吃饭,因为不会去大排档那里吃午餐或者晚餐。

小时候我住在南边路,对面就是南边路小学,我家楼下是一个士多,旁边是一个小食店,那里会卖拉肠。我妈狠狠地记得,那些小工晚上把那个收音机开得很大声,搞得她睡不着觉,于是她就拿了根棍子去捅他们的窗。警告他们如果他们还不关小声一点的话就把窗捅破。我完全不记得有这么一出,但我记得南边路那些小吃店晚上炸猪油的那个味道。虽然那个时候我不知道那个味道就是炸猪油,反正我不喜欢闻。明明楼下就是个小食店,但是我们却基本不会在下面吃,我们却会去几百米开外的祥记或者安记那里吃,为什么不在楼下吃呢?他们怎么做的怎么洗的我们都看得一清二楚,觉得吃不下去,但实际上安记和祥记估计也没差多远。

昌岗西路的前半段很热闹,都是小吃店,还有大排档,后半段比较清静,有水果店、杂货店、文具店。我还记得有一段没有什么小店,但是那个缝隙,总会传出臭味。我妈说那个地方是养猪的。现在回想起来,我依然觉得很惊讶,那个地方怎么能养猪呢?因为昌岗西路的北面就是电池厂,电池厂里面估计不会养猪,但是大马路跟电池厂之间不会太宽,顶多不到10米。为什么这么小的范围居然有人在那里养猪呢?还是说实际上他们养得也不多,也就几头而已。我从来没有验证过养猪的地方是不是真的有猪?为什么小时候的我就没叫爸妈带我去看一下猪呢?每次路过那个地方,闻到那个味道,我就觉得很嫌弃,所以通常没走到那个地方,我就拐进南边村的小巷子里面,这样就不会闻到那个味道。那个养猪的地方,现在在我的记忆之中是一块神秘的区域。

有工厂的地方自然就会有各种店,小食店、大排档尤其多,虽然实际上那个年代每个工厂里都有饭堂,但是在工厂的饭堂你怎么好意思约上三五知己炒几个小菜,喝上几杯呢。在我记忆之中,昌岗西路南边路的大排档,从来都充满了人间的烟火气。有大师傅炒菜的那些香味,也有白酒啤酒混合的那些香味,但那个时候。我家从来都不会坐在那里,成为食客之一。

2025-02
28

小时候的作文真难

By xrspook @ 9:14:15 归类于: 烂日记

还记得小学低年级的时候,作文这个作业是回家之后再做的,我一直很困扰。无论那个作文是在哪一天布置的。做这个作业,肯定意味着我妈要干涉我。低年级的时候我妈给我买了好些作文书。平时我一一点都不会碰。那些书有什么状人的状物的,还有一些查找的手册。我已经彻底不记得那些书我丢哪里了,是怎么处理掉的。到底是丢掉了还是给别人了?上面说到的那几款都是我妈买给我的,还有一些是其他亲戚送我的,是一些作文选。

我家其实有很多书,但小的时候的我并不知道。翻来覆去看的都是那几本。小朋友都喜欢看漫画书,看到有字的书就会觉得头痛,尤其是整本书都是字,那就更让人头痛了。都是字的书,对低年级的我来说,也就只有学校的课本,但对低年级的学生而言,课本实际也有不少的图片。所以实际上我总很难把注意力都集中在文字上,理解文字的意思。那些小学低年级的时候就喜欢看全本都是字的书的同学,我简直无法理解他们是什么构造。

每次要在家里完成作文这个作业,我的作文都不得不有很多个版本,我先写出来的那个版本,总会被我妈改得面目全非,然后第2版第3版,几乎这也这么说,后面那些版本都是根据我妈的意志来的。简而言之,那不能算是我的作文,只能算是我妈的作文。首先整体思路都是我妈的,其次里面的文字以及这文字的表达,估计一半以上也是她的。中年级以后,老师要求作文要写完才能回家,这个我觉得实在太好了。起码我再也不会受到我妈的束缚,一次性就把那个东西写出来,交完作业了事。写得好与不好都是我自己的问题,你可以事后批斗我,但是你把我的思路改得乱七八糟,我能难受。第1版过后那些版本的作文,我简直不知道该怎么办了。但话说回来,小学低年级的时候,老给出一个题目,我总不知道该怎么写。现在回想起来,归根到底就是我接触到的东西太少了。我看那些全部都是文字的书太少了,所以我不知道该怎么写。我还没搞清别人是怎么写的,我怎么知道自己该怎么写呢?虽然实际上低年级的作文基本上都是模仿,只不过是比造句多一点点而已。但说起组词造句,我也是觉得很困难,问题还是出在那个点上,我的摄入太少了。小时候我喜欢看动画片,也喜欢看连续剧,唯一不怎么喜欢看的是粤剧,因为好像老是听不明白他们在唱什么。咿咿呀呀拖得很长,其次是那些句子,一个个字不知道是啥,串起来更加不知道是啥。如果没记错的话,周二的晚上,珠江台会播粤剧,播一个晚上,每到那个时候,我都会觉得非常折磨,但幸好后来有了有线电视,有了香港电视台,无论是本港台还是翡翠台,晚上的黄金时段肯定是电视剧。那时的我挑的不是电视剧,挑的是电视台,反正一直都看翡翠台就对了。

现在的小孩是怎么养成阅读习惯的呢?对我来说,大概是在四年级的时候,才终于不再恐惧那些全部都是文字的书。帮我打破这个心理障碍的是金庸的武侠小说。对一个小学生而言,这有点不可思议,对女生而言,这同样不可思议。不再害怕看书以后,我的输出变得越来越随心所欲。问题只是,这个输出也得看场合,在不同的环境下,得输出合理的东西。

2025-02
25

老照片

By xrspook @ 8:31:58 归类于: 烂日记

因为小米Civi 1S又出现了未知黑屏,所以出现黑屏的那一天,我把小米Civi 1S的图片都复制出来。过去几年我都有这个习惯,把那一年的照片全部都剪切出来,存到电脑里。电脑里的照片已经囤了好多年,从我开始入手佳能A620数码相机开始至今。我入手佳能A620的时候是大二,那是我用大一的奖学金再加了一点钱买的。大二时的电脑跟现在的电脑肯定已经不一样。之前的那些照片,我刻录到了光盘里,然后我又把它们从光盘里又拿了出来,放到了现在家里的那个电脑里。家里现在我用的那台电脑,好像是2012年组装的,三系的i3,硬盘好几个。一开始的是一个1TB的机械硬盘,我觉得不太够用,然后又搞了个2TB的机械硬盘。第三次是因为我要装win10,那台电脑的性能好像也能跟得上win10的节奏。所以我又买了一个固态硬盘,用来做系统盘。2012年的电脑,当时内存只有4GB,后来我又加了一条一样的进去。8GB的内存仅仅用来工作还是可以的,几乎不会卡顿,但是如果要打开很多个浏览器,应该就不太行了。以前开电脑,我会微信、QQ都挂在上面,现在我只会挂微信。如果不需要沟通,甚至连微信也不会打开,因为那个会影响速度。

当我把手机上的照片放到家里那台电脑上的时候,我顺便把我库存的照片看了一下,感觉挺感慨。最早的那个文件夹我也不记得是几年了,里面放了个视频,大概是我从光盘里拷出来的。那个东西不是我做的,应该是我表哥做的。里面的内容是亲戚带着外婆游宝墨园。我估计那个光盘刻的是VCD格式,所以用电脑播放器打开那个时候的视频马赛克非常严重。为什么我觉得那是表哥制作的光盘呢?因为除了宝墨园的视频以外,还有一些广州江边的景色,是在沿江路那边拍摄的。

我一年一年往后翻,发现除了刚刚入手数码相机的时候,我照得比较多,后来就基本上没有怎么照了,尤其是家人的生活,但起码一开始那几年我还是有照的。现在回看那些,真的觉得,时间怎么就过得那么快呢?以前照片里的那个孩子已经成了大妈,照片里面的那个大妈大叔已经成为了阿婆阿公。家里一切好像都没什么变化,只是陈旧了一些。之所以说陈旧了,是因为灯光好像暗了一些,插座好像没那么好插了,水龙头可能会漏水,光管的支架出现了铁锈,墙壁有些部分可能会开裂又或者掉皮。回看当年的照片,会让人觉得自己是不是穿越到现在来的,为什么我觉得照片里的那个场景就像是昨天的事情呢?

让我觉得有点心痛的是我几乎没给外婆录过视频,唯一录的那个是外婆快去世之前录制的。录制的时候觉得很残忍,录制之后看也觉得很残忍,而现在,我甚至不敢打开那个视频。为什么我居然没有一个快乐的视频?大概因为我快乐的时候,觉得根本没有必要做录制这种事情。录制是为了多年以后能有个快乐的念想。观看的时候。人已不在,真的能快乐起来吗?

或许以后的AI可以根据静态的照片给我创造还原出一个动态的录像。

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