我的天

揉搓，温度，软硬。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，看到上面3个词，100%肯定大家一定想歪了！揉搓，按压折叠再按压折叠；温度，水的温度，水浴保持的温度；软硬，面团的软硬手感。我把纯粹和面这种普通玩意描述得如此sexy你服我了吧，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～ 如果揉搓靠的不是赤裸裸的双手而是机器搅拌你怎么会feel得到那种温度和软硬呢？和面是一个交流的过程，人和面团的交流，把面团的创造交给机器和手写的信改为打印，一点感情都没有了，虽然东西还是你的，仍是依照你的“旨意”制造出来。

或许谁也没想多，甚至说你们根本就没有feel到我故意双关用语的内容是神马，再或许生活阅历比我多得多的你们悟到的意思不只2种。

这个春节假期，到今天为止我度过了一周零2天，我还有五天的时间。已经看完了两本书，一本是美国科学家写的《性别战争》，另一本是米兰·昆德拉的《无知》，现在摆在我枕边的是写Rey Mysterio的《BEHIND THE MASK》，记忆之中，除了很薄很薄的简写缩减版以及某本原版X档案以外我从未完整地看完过一本外语书。不知道自己是否真的能看下去，因为自己的外语能力已经退化得相当厉害，即便是我感觉上最厉害的时候我也未曾做到过。我真的可以一页一页津津有味地看下去还是被迫无奈只能跳着文字看图片完事呢？从前我也不能在枕边开心地看完科学类的书，《性别战争》让我开窍了！所以，我想用《BEHIND THE MASK》来继续神话。

从来没有如此饥渴地看书、运动以及做吃的。如果你的生活堆满了这些你已经没有空间去品味孤独了。你一个人，但你不孤独。在没有感觉到孤独的时候责问自己孤独到底是怎样是很傻瓜的。YOU CAN’T RUN, YOU CAN’T HIDE, YOU HAVE TO KNOW HOW TO FACE. 已经不记得这是高中英语课本里哪里的句子了，或许不是英语课本，是某个卷子上的阅读题目，反正，我记住了。孤独要来始终要来，这个经常被感觉为贬义词的词真的是贬义词吗？还是说可以是个中性词？或者甚至在某些情况下可以成为褒义词？

我已经困了，想睡觉，但我的面包才烤了一半不到，得焖15分钟，然后按下煮饭键5分钟后跳起接着再焖15分钟。我的blog凑合着想写完，虽然我有很多话还没输出，但我真的困了。我的腹肌运动还没开始，那个东西全部做完需要起码20分钟。我真的困了，我不想晚上11点前都仍未睡着。早睡是基础体温出现正常双相体系的核心要素。为什么，晚上都那么短暂？？？

今天理论上大家应该上班了吧，所以我去医院了，验了个血。坏消息是检验单上又爬满了或上或下的箭头，马勒戈壁！好消息是贫血相关的指标我真心很棒了，血红蛋白的正常范围是115-150，我是147！（从87到147，啊啊啊）但医生还是开了那两种我已经吃了几个月的药，不过药量只有从前的一半，她明确说，吃完我就可以不用来了。我战胜了贫血那只魔鬼了吗？但我还没搞清楚魔鬼是什么时候以什么方式欺负我的啊！不知道原因就没办法防备。

blog终于貌似真的可以结束了。

每天早上起来都会有种不想去做workout或者跑步的念头，但念头归念头，只是想想而已，我还是会去做的。尤其是做到中段的时候，简直就做high了，身体也活动开了，感觉一切都很好。跑步如此，对着显示器/电视做workout的时候也如此。过去一年多以来我都为运动留出了足够多的时间，我知道我的运动需要用多少时间，因为跑步有配速，workout有合计时长，若不是遇到非常特殊的事情，我绝对不会打我运动时间的的主意。如果连区区一个多小时都安排不出来，人生还谈什么控制呢！

平时做女版1000大卡workout的时候到末段的腹肌部分我简直就有hold不住快挂掉的感觉，但今天莫名其妙地感觉很好，痛是痛，酸是酸，但我却可以一直下去，简直神了！难道说用自体重量做的腹肌运动已经不足以让我达到某个足够高的无氧层次？为什么会这样呢？一直没有在家里做这套女版的1000大卡workout，是因为我不想被父母看到我被虐得快死的状态，今天幸运地，我没有被虐死，至于原因，母鸡。一直以来，burpee都是我的死穴，虽然现在我已经不像从前那样会有那么严重的闪痛，那种神经放射痛的表现了，这是因为我一直都很小心，非常小心。今天我突然悟出了可能我的闪痛是因为我一直低头，我一做burpee撑地动作就低头，很自然地，无论做什么种类的都会这样。从前的闪痛出现在我的右后腰，在侧后方，神经式的电击式疼痛，永远都是那个地方，左边从未试过。神经痛和肌肉痛是两回事，神经痛痛在某个部位但实际上问题可能根本就不出在痛的那个地方，至于问题到底在哪里，除非你对运动很在行，或者你是医生，否则，呵呵呵。所以，当我痛的时候我用手按住或揉那个位置根本不能解决问题，今天，我突然发现，或许那跟我的头部脊椎位置有关！如果我做burpee的时候不低头、目光落在前方地面或者直接抬头朝前看我就没有神经痛。腰椎间盘压迫神经痛的人痛主要不在腰，而在臀部以及大腿。手臂弯内侧中间的神经受伤害痛的不是手臂弯而是手腕。神经痛的偏移太普遍，头痛医头脚痛医脚就肯定错了。今天我的不低头做burpee真的是我战胜我神经痛的正确做法吗？

每天都有新花样，这个春节我简直成为了电饭煲达人。既然电饭煲能烙饼，为什么电饭煲就不能pizza！对我来说，pizza就是在烙饼上加上很多东西而已。于是，今天我就滚去做pizza了！揉好了面团然后出门去买东西，必须买到的东西是芝士和番茄酱。好又多居然没有我经常买的总统牌！！！！！！黄油品种很多，但芝士只有1-2种！偶的上帝啊啊啊啊～～～ 还买了一个番茄，半斤不到的猪肉末（肥瘦3:7），黑椒烟熏火腿肠。时间很紧迫，不容得我犹豫，因为发酵中的面团不等人，我得1小时就回去了。最终，回到家的时候已经差不多过去了1个半小时，因为好又多的芝士荒让我不得不跑到华润万家继续，如果华润万家都没有，我真不知道该怎么办了，pizza没有芝士怎么行！最终我在华润万家凑合买到了芝士，但根本不是我要的类型，当然pizza出来根本谈不上拉丝。半斤不到的肉末我加到pizza里的一半都觉得有多了。短短的火腿肠剪了2小条，番茄用了半个，芝士用了2片。把东西都放到电饭煲面饼上的时候我感觉这个玩意我实在放太多东西了，多过头了！最终呢，出来的味道还行，调味方面加了盐、糖、五香粉以及胡椒粉。最大的问题是饼底太厚了，感觉成了俄罗斯面包那么厚的东西上面铺了好吃的，加料后2次煮饭键出来饼底是软的，而不是我想做到的干脆，除此以外，都很好，我那完全不挑剔的味蕾觉得味道和外面吃的没有本质区别，区别只是饼底太厚像在吃面包……饼底的面粉少点，不加水淋淋的番茄碎，放更少的肉末，我的pizza肯定可以更完美！我今天最主要的问题居然是料放得太多，臃肿了！但实际上，放那么多东西，不算人工费，材料成本10元都不到。我吃了半个已经快撑死了。从直径算，用我家1.6L的小电饭煲烤出来的pizza大概是9寸的模样（9寸厚装吃半个你不死才怪！），在外面，50元上下是跑不掉的。不考虑卖相，服务费以及环境，哪里划算显而易见。5块钱的肉末就能买半斤，用在9寸pizza上用100克的肉末已经算挺多，才2块多钱啊亲！但2片芝士已经4块多了！如果能用好天朝自产的东西，真的可以很划算。

在自家的厨房老折腾是败家的，但是在外面吃更败家！家里败家的原因是你可能会失败，做出来的东西不能吃或不好吃（反正我没做出过不能吃的），但起码所有用料自己都清楚明白。最终成品很重要，但过程也很好玩。在外面吃呢？昂贵的费用是肯定的，有些时候你肯给钱但质量却不能完全保证。当我可以自己在家里折腾出馒头、蛋糕、面包、pizza以后，我真心已经对在外面吃那些无爱了。当一个吃货有念头想自己开干时起，吃货就能摆脱当吃货的命运，因为知道自己能做很多，数量大到超越欲求。

运动+厨房折腾=我的春节！

跑个步，逛个超市，洗个澡，吃个饭，做个面包/蛋糕/馒头，看个电影，写个blog，看个书…… 一天之内做完了这许多，还有什么可以更强求的呢？

在家看电影的好处是坐在床上看，离显示器很远，离键盘和鼠标也很远，于是即便有槽可吐，因为太麻烦，也就免了。今天的《匆匆那年》看得很断断续续，因为一边看一遍做面包，面包最后的烘烤是用电饭煲完成的，过年这几天，电饭煲已经成为了我在厨房折腾时的神器！今天的面包小麦胚芽和碎杏仁几乎和面粉一样多，我多么担心面团发不起来啊啊啊啊啊啊，幸好最后都有惊无险。我害怕，我也不害怕，因为已经完全懂得做经典的北方馒头，所以我懂得酵母和高筋面粉的关系。有面粉，有水，有酵母，有适合的温度，根本没有发不起来的道理不是么？只是时间长短的问题！和纯粹靠干性蛋白泡沫支撑起来的戚风蛋糕不同，有面粉和酵母，我不觉得有发不起来的道理！从第一次最做馒头开始至今已经快5个月了，我的馒头就没有经历过开盖后回缩。酵母发起来的馒头也会回缩？因为没经历过，所以不懂，我觉得估计那是因为没有二次醒发？不知道二次醒发的意义所在，但我每次都有做。一次醒发看体积，二次醒发我纯粹是估个15分钟而已。戚风蛋糕回缩是主要因为蛋白打发不够一定程度，但馒头回缩呢？今天看电动打蛋器去了，但我要那个玩意干嘛呢？那个东西的确让蛋白打发只需2分钟，但我手动打发也不过需要10-15分钟而已。除了打发蛋白的过程，我想不出我哪里还需要高速打蛋器了，因为蛋白和蛋黄面粉浆混合的时候已经不能用转圈而只能用翻拌的模式。有些打蛋器也能用来和面。我的确不喜欢和面这个操作，因为会粘得自己满手是，洗的时候我每次贪图方便都不得不上粗糙度百洁布。但和面是做馒头最感性的地方好吗！面团的温度和软硬程度都是最需要控制的部分，技术就在那里了！如果和面的过程也可以机械化掉，那些玩面粉的厨房活儿就变成完全是操作，不好玩了。

今天跑步的平均心率仅146，于是13K的平均配速只有600。太吓死人了！怎么居然可以如此温和？？？我用的是前7K数七，后6K数五啊啊啊。还没起床，等待7点闹钟的时候我就感觉到我左脚的老水泡处痒了，痒是件好事，这意味着伤口即将痊愈。今天没敢再穿红黑Mizuno Wave Rider 16，而是从鞋盒里挖出已经退役了的全粉Mizuno Wave Inspire 9。天意弄人！今天整个过程，双脚水泡处都没有被任何压迫，哎～ 取而代之的是我一开始不敢快跑到后来也就习惯了慢跑，因为穿Inspire我觉得一开始太狠了非常容易导致小腿酸痛，一开始不行，中后段慢慢加速可以，但如果距离不够长，结果就会好像我今天这样。再给我1K的距离，我一定可以把配速带进600以内。挺让人纠结，Inspire完全不磨脚，但那Q弹的前掌反馈会让我觉得我给大地的力量被吃掉了好些，我需要更用力蹬地或者说我的前脚掌需要下压更大的角度才能让我像穿Rider或Elixir那样跑步。跑得慢没什么问题，但我两双Inspire 9的问题是太“老”了，鞋的外侧已经被磨损得太严重，即便我自身跑姿没问题，但落地的时候也会“被带领”出问题。穿年轻的Rider和Elixir跑步不会有髂胫束综合症的征兆，但穿Inspire 9却略略会有，尤其是穿蓝粉Mizuno Wave Inspire 9的时候。我该怎么办？穿Inspire的时候我的速度显然会稍慢一点，但不会有磨脚的伤害，穿其它的时候我可以轻松地跑得更快，却要冒着容易起水泡的风险。我该如何抉择？？？如果只有一双鞋子我根本不用烦恼这些……

是时候开始看书鸟～

放假已经放到我不知道今天是星期几了，有种已经被丢弃在时间间隙的感觉。对我来说时间仿佛几乎没有流动，但实际上在我睡觉的时候时间溜走得太快。

今天调好了我平时去跑步的3级闹钟，我也的确准时起来放水了，但我没有去跑步。为什么？我也不知道为什么，反正我是起来了，人清醒了，但又滚去继续睡，而且挺到了早上9点才起来，10点多才做完1小时的workout，11点多才吃完了早餐。这种生活太糜烂！虽然，晨跑18K的时候我的运动结束时间和早餐时间也差不多，但跑步的时候我已经路过了很多地方，见到了很多人，运动时间也比在家里蹦蹦跳跳多了一倍。我不知道该怎么处理左脚被挑破了的水泡，昨晚用的是金霉素软膏，今天早上洗澡后用回碘伏。几乎不痛，但不是完全的没感觉，已经两天了，情况差不多，不好也不坏的样子，那个位置的时间仿佛停止了流动。我需要两只好脚去跑步啊喂！心里想跑步，有非常大的欲望，但我这个状态根本不适宜在雨天穿同一双鞋干跑步那种事。细水长流是多么重要啊！每次都不跑伤就能一直跑下去；贪图一时的里程要付出沉重的代价。

昨晚看Grey’s Anatomy S11E12的时候最后出现了一组Meredith Grey在小旅店床上只穿这under欢快乱跳的镜头。我看了11季的GA，从来就没见过这种事！准确地说，我从未见过Meredith干这种事！GA是有名的滚床单医务剧，滚床单神马我们耳熟能详，因为是医务剧任何部位红果果的事情都会有，爆血之类的就更加不用话下了。但Meredith这次的跳床垫镜头给我的感觉是他们有意要突出演员fitness的身材！sexy的镜头绝对不会是这样的！什么是sexy镜头？Mark Sloan大叔之所以为称呼为McSteamy的那个镜头就叫做sexy！从出现的时机以及拍摄角度而言，那100%突出的是sexy！看到那个镜头，所有正常的female都应该全部傻眼口水满地，甚至抱着显示器或者电视机狂舔。但Meredith上周的那个不是。用的是从下往上的移动方式，大腿开始，腹部结束，如果要表现sexy，怎么可以少了小腿和波涛汹涌的那个啥呢！环境根本不重要，从镜头的虚实以及背景和主人翁占的比例你就能感知到到他们要突出的只是运动中的Meredith。因为过去一年多以来我看过了太多太多有关健身之类的围脖，其中包括非常多的图片，男的女的都有，所以我刹那间就能感觉到他们那组镜头要表现的正是Meredith那种纯粹的健康与开心。匀称的身材，大腿肌肉恰到好处，腹肌没有分块但马甲线明显。你知道吗，那是一组镜头的背景故事在比较昏暗小旅馆，Meredith一直以来都是dark & twisty的代言人，但那几秒，她绝对是bright & shiny的女神！Big Sloan用的是静态+蒸汽秀sexy，Meredith则是动态+笑容秀阳光。可能这只是我个人的感受吧，可能那些恶狼男性并不这么觉得。对我来说，我突然明白到原来静态自拍和动态自拍出来的效果完全不同。比如说如果我在镜子前面跳的话跳的过程中腹肌分块会相当明显，相对于颤动的胸来说，腹肌简直就像钢铁一般线条分明。对我来说，肌肉和肥肉区别太大了，跳动的时候肌肉是硬邦邦的，但肥肉会乱窜，比如说PP的，又比如说腰部两侧的，呵呵呵。如果是静态，肥肉会掩盖住肌肉，无论你多么用力，你都仍旧无法感觉到绷紧肌肉的力量。这种新领悟真好玩！

我是真心想滚去跑步的啊啊啊～

昨天超强的咖啡因作用仿佛一直持续到了今天。呼吸很重的样子，我居然躺在床上的时候感觉到了自己的呼吸，这太罕见。昨天的咖啡颜色深，虽然不是很苦也不是很酸，但那种让我心脏砰砰直跳的作用实在显著。以至于我昨晚有点儿睡不着，今天早上过早就自动醒来了（还没睡够8小时啊喂）。

穿红黑Mizuno Wave Rider 16的好处是我再也没有感觉到膝盖外侧的髂胫束综合症不适以及脚踝持续的酸痛，但坏处是右脚小指上部接近脚趾甲的部位会摩擦产生水泡，左脚内侧接近前脚掌的部位也会摩擦出水泡。如果距离短一点，不会这么明显，鞋子在还没有穿够100K之前就用来跑18K，貌似是我的错误决定，但去年的蓝粉Mizuno Wave Inspire 9不也是18K发家么！也是过年左右开始穿的，前7次跑步，距离都在13K以上，其中4次18K以上，但我从来没有因为穿Inspire 9跑步而出现因为鞋子加强条摩擦起水泡的事。我试过穿Inspire 9跑步起水泡，但那已经是晚期了，在总里程接近700K的时候，因为大底被损坏得严重，中底的缓冲性能下降，所以我脚底起水泡，因为那个位置中底已经在和大底一起接受我的虐待洗礼。现在我弱弱纠结，明天如果我不跑步，后天和大后天雨势会加大，我估计就难跑起来了，但明天，我那弱弱鸡鸡的水泡处显然没好。因为昨天是强行来了一发，所以大年三十大起的水泡旧患加重了。之前，隔一天，哪怕是隔一个晚上按上去已经不感觉到痛了，但现在，显然就不对劲。如果我明天要跑步，还有大概12个小时就得开始，我可以怎么着？浑身是劲，却被那么一丁点的小事牵制住让人感到无奈。

怎么办？？？其实我并不怕忍受那种绝对是可忍受范围的痛，我纠结的只是我知道不应该折磨自己，让本来可以两天痊愈的事最终可能拖上一周都还没好，原因是我太凶狠地一直让稍微好了一点的伤口恶化。

今天我吃得挺杂，什么都吃过了。一大早起来做了一发咖啡味的蛋糕，照样很成功，现在我已经不知道不成功发起电饭煲戚风蛋糕是何物了，蛋饼神马是久远记忆中的东西。把蛋浆放进电饭煲以后我开始给自己煮面，我已经非常久没有自己做面条吃了！用的是挂面，不确定到底要放多少，大概差不多就好，放了几片瘦肉、几滴油和一点点的酱油。面条没吃完，蛋糕已经好了。面条吃完以后，我开始做馒头，今天的馒头有点特别，在麦芯粉里我加了些小麦胚芽。本来我想加麦片的，但家里的麦片我妈说要洗的，算了。今天做了2轮馒头，第一轮1斤左右面粉加了3大勺小麦胚芽，第二轮同样多的面粉加进去了4大勺。加了小麦胚芽的馒头和没加的有啥区别？反正我没吃出有啥区别，除了馒头大小略有差异以外我也没觉得我第一轮的馒头和第二轮的有什么不一样。除了最后搓成条和切馒头大小我从来都无法规范化以外其它步骤的控制我已经相当得心应手。本想通过加入小麦胚芽增加馒头咬感，但效果相当不显著，不过呢，从营养角度考虑的话，这么干的确会让白面馒头营养更全面，颜色也从雪白变成了现在的略黄且带有随机的小点。只有在妈妈不在的时候我才会干加咖啡粉和小麦胚芽这种事，因为如果一切都在监督之下，她一定有超多话要说。于是呢，下午我吃了1个馒头。晚上吃了大半碗米饭和1小个馒头。面条、蛋糕、馒头、米饭在一天之内我都吃过了。相比之下，我今天摄入的蛋白质太少，蔬菜水果太少，喝的水也太少。

饿不死我，也疼不死我。爱折腾是我的基本属性。