我的天

今天早上做运动的时候突然想到我该好好用一下TRX了，但我具体该做些什么动作？做多少个回合？什么时候做？我做的目的是什么（针对什么部位进行锻炼）？原来，我只是想做而已，后面的问题我一个都回答不上，我想做纯粹是因为我觉得东西买回来我却不用很可惜，把TRX架起来没有我想象中的麻烦，尤其是在我熟练了以后，但保证架起来后那扇门不被开启、我不被骚扰这有点难度，说白了，我要做那个就需要躲人。白天上班时间肯定躲不了，要不大清早，要不晚上，无论是早上还是晚上都蚊子多。不去做事没有烦恼，一个想去做的念头会带出N多的烦恼。

一方面我打算好好地把TRX利用起来，另一方面我不知为何突然想买单排轮滑鞋。为什么会这么想呢？我也不知道，但我很早以前就想那么干了。小时候我有过2双旱冰鞋，一双是玩具式的，另一双不是玩具，但它们都是4轮双排的。那些去旱冰场溜冰的时光已经一去不复返。双排轮滑的刹车方式和单排的不同，双排的刹车在鞋头有2个东西，早期的单排轮滑刹车得靠自己控制内八停止，现在据说在鞋跟后面有个刹车装置，原理跟双排的类似？反正呢，真正的冰刀是没有刹车的，靠的是内八停止。单排和双排的平衡也不同，双排直接就能站稳，但单排的，没试过还真不知道。处于好奇，我真的很想玩玩，那完全不是为了竞技和体育运动，是觉得那好玩，我要玩！在我的小时候，基本没有单排滑轮，可能有，但入我眼的，妈妈觉得合适的都是双排的。记得小学的时候学校在放寒假的时候（衣服厚，跌倒了也不怕）还专门请过旱冰教练过来教我们该怎么玩。我读那个小学的时候（现在大多了）在征地在基建，操场变得只剩下大榕树下的一块，但那块地的水泥铺得很光滑，四周也安装了不锈钢扶手，从一开始老师校长们就已经决定要把那里变成偌大一个旱冰场。在那里溜旱冰的日子很快活，虽然现在想起来我们怎么就在一片水泥地上转圈就乐成那样呢？旱冰教练教过我们怎么一只脚迈在另一只前面过弯，但一个班四十多人只有几个学会了，我是没学会的大多数。为什么没学会呢？现在回想起来可能是我没有掌握要领，可能是重心没把握好，也可能是我太怕死紧张没有把整个人倾斜到一定角度。

上午10点多刚好工作有段休息时间，坐到电脑前后想起今天早上10点公布广马抽签结果哦～ 屁颠屁颠地去查，但网站打开速度超级慢。打开主页需要几分钟，打开登录页面需要几分钟，填写信息之后直接卡死，虽然有十多分钟的休息时间，但还是拼不过广马网站的“高效”打不开。于是呢，网页放在登录页面后，我干活去了。快中午12点回来，嘿，好家伙，广马的网站直接不用等几分钟了，刷的一下就直接给你反馈500，服务器出错，真痛快！吃过午饭，午睡前再看看，好不容易网站打开了，登录页面也把内容填进去了，网页也开始运转了，但是几分钟之后跳回主页，还是提示登录或注册，卧槽！睡午觉去！午觉起来，继续开网页，终于，广马网站秒开了，也终于登录成功了，报名状态显示“很遗憾，您未中签，谢谢您的支持！”，顿时，我有种解脱了的感觉！！！我觉得拼RP不中签这个我能接受，但查个是否中签居然都会导致网站挂掉，足足刷了4个小时才终于刷开了，这个我实在不能接受！就不能换一个好一点的网络支持？！小米抢手机人家挂了吗？！天猫淘宝的各种秒杀他们挂了吗？为什么区区个几万人登录的网站就挂了呢！一方面，这证明了网站设计有问题，查询是否中签，利用注册帐号的身份证及姓名就可以了，为什么非得一定登录进去！但有个更直接的方法，给全部报名的人的手机都发一条短信，无论中了还是没中的，这样的话大家都不用一窝蜂了。广马报名成功后会给你发条短信，中签成功与否为何就不能再发一条？！即便是接近8W人报名了，每人一条短信那才多少钱！过分抠门最后害的是所有人的感觉都不好。

广马没中签我就更打算买轮滑鞋了，因为不用考虑受伤了比赛怎么办这个问题！

现在的孩子很幸运，因为对他们来说搞卫生只是意味着需要整理他们上课的教室那么点地方。我小学的时候学校没有雇用工人扫地，整个学校的卫生都由学生负责。每个班都有一块固定的包干区，每个星期都有一个班负责全校的公共区域卫生（比如说楼梯）。对我们来说，去学校不只是为了上课和玩耍，我们还有一份搞卫生的责任。现在回想起来，老师们真的很厉害，他们居然可以让我们觉得搞那些地方的卫生是我们的份内事，我们的职责所在！每天提早半个小时去学校很多时候就是为了搞卫生。现在的孩子怎么会体会得到？别说孩子体会不到，要是现在还这样接送孩子的家长估计肯定要嚷嚷起来了。每天都有同学负责检查和打分，那是雷厉风行的节奏，不给半点面子，而那个分影响到“文明班”总成绩的排名，在年级里垫底是很出丑的事，老师让我们觉得那不仅是TA丢脸的事，也是班里每一个同学都得感到无地自容的事。非常严肃，极少数会看到他笑容的袁校长亲力亲为做很多事，他说话不多，他经常埋头苦干，他给我们的印象是总拿着本子和笔，非常非常的严肃，一个眼神就可以把你杀死的类型。这跟现在到处在提倡的和蔼亲民完全不是一个风格。我们所有人都怕他，与其说怕这个黑面神，不如说我们怕他记下我们哪里不对，扣我们的分。但我们所有人也都尊敬他，因为他的威严就摆在那里，他刚正不阿，如果他真的扣分了，肯定是有理由的，徇私和网开一面这种事都不存在。他用他的实际行动教会我们什么叫做“遵守纪律”。早读的时候他会随机到某个班检查三字歌、新三字经的背诵熟练情况，检查方式是随机点好几列的同学起来一个个开火车背诵。早餐时他会随机点某个年级让每个班把那天的作业都交到他那里去，他要看学生有没有完成以及完成情况。背诵也好，检查作业也好这些是从我们入学时就被告知了，那是“文明班”评比的一部分，做好自己的本份当然不会有问题，但小学是我们最缺乏自律意识的时候，他一开始就逼迫我们得做到。那是给班主任的压力，也是给每个学生的压力。回想起来，我仍觉得袁校长对工作真的非常认真，估计现在不会有校长会用这样的方式来管理学校。在后来的求学过程中，我发现大多校长都是一副领导样子，一脸堆笑慈祥的模样，但实际上他们在学生身上花了多少时间做过多少事，我半点说不出来。

还记得小学六年级的时候我们4班的包干区是教学楼前的一小片沙地和一条沟渠。我最喜欢做的就是拿着个铁铲在沟渠里铲淤泥。不知道为什么那是一条明渠，如果是暗渠就完全没有清淤这个必要了，清淤是我们的工作之一。沟渠主要有2个部分会堆积淤泥。一个是直路上不知道为什么存在的一个坑，不挖是看不到的，所以想偷懒的话不整也没人知道，但要挖起来，那里的量很大。另外一个堆积点是和别的沟渠垂直交汇的地方。我们经常在那个部位吵架，因为那条沟渠是1班负责的，他们总说我们把东西都整到他们那边去了。沟渠里通常不会有垃圾，如果是下午可能会偶有中午同学们在洗手池洗饭盒留下的饭粒，但我们却不知道为什么总是很卖力地在那里刮“芝麻糊”。现在说起来，我们真的有点心理变态！我们就负责整那里了，不挖“芝麻糊”我们能做点什么呢？没有老师曾示范给我们看该怎么挖，他们也没告诉我们得挖到什么程度。因为铁铲不轻且那项工作看山去比较“辛苦”，所以那片区域只会留给高年级学生。但你知道么，我宁愿去挖那个也不喜欢在沙地上用竹扫把扫满地的洋紫荆花，那完全是扫不动，而且刚扫完又落满地的节奏。我们都把那些包干区的劳动看得很重较真，否则就不会一直守在洋紫荆树下到早读铃声响起才撤退了，因为检查卫生的人会在早读的时候出动，我们最多也就守候在树下扫地到早读铃了，天知道在被检查前又会有多少花被吹落，但那也没办法，那是命啊。

测验考试可以不及格，但“文明班”要是被扣分了那是不可以的，连班上最捣蛋/成绩最差的都非常明白。因为那不是他们一个人的事，是一个班的事。是那个评分系统从一开始就让我们深刻地明白到我们除了是个人，我们还是集体的一部分，每个人都要为了维护集体荣誉而努力。集体不只是在什么运动会或什么比赛里才体现出来，每一天上学的我们都是集体，因为扣分那种事随时会发生。

学校要教会学生的远远不只是书本上那么点。

加法用多了，我得学会用减法。有时我真的不知道如何把N那么长的东西缩短，但其实很多时候这都只是一个错觉，我可以做到，但通常我不那么做，为什么？没必要啊，为什么没必要？我习惯了又长又臭啊，那并不影响我。比如说，如果每篇blog的字数不够1000，我会觉得我没完成任务，为什么要这样？为什么一篇blog不能是300或500字？那是小学生么？小学高年级已经要求800字以上了。但！是！这不是测验考试也不是交作业，老师不会责怪我，家长不会批评我。这么多年来的应试教育已经让我只会长不会短，挺悲哀。

我是可以短的！做字幕翻译的时候，在翻译的那一刻，我绞尽脑汁都不知道如何把每行字幕控制在最多比时间轴数据多3个汉字，但实际上，当我全部翻译完开始校对时我又知道如何做减法了。什么的，什么了，什么多余的空格，什么根本无需再说一遍的主语通通给我消失。这几天主要做的是AK讲解删减片段的字幕，他语速通常很快，很多时候时间用得不少是因为其中有很多“er…”这些用于连贯性但实际上没有实质意义的词，但有些时候，有些需要关键说明的地方他会把语速放得很慢，几乎是一个个词放出来的。他的英语并没有太多的口音，但为什么之前我就觉得那么的难以接受呢？估计这跟我只是看着英文字幕对照说话做时间轴有关，如果要我听译，估计我又会抓头抓死一路埋怨这人说话怎么这么难懂了 XDDD 谁叫我偏美英那边比较多，给我不咸不淡的西英也能蒙一点，但给我纯正的英英我会各种烦躁。AK是为了照顾大家才把说英语的速度放慢，但ADR呢，他之所以说英语挺慢估计是因为他得脑子转换西班牙语和英语。英语和印地语同为印度的官方语言，尤其是读过书的，英语一般不会渣到哪里去，毕竟估计很多学科他们用的教科书都是英文版的，要把英文版翻译为印地语多费劲啊，而且，印度人的宗教民族习俗语言实在太多，什么印地语，什么泰米尔语，不同的邦（省）用的官方语言可能不同，要教材大同，唯有用英语，那么，谁也不能说谁被强迫学某种地方语种了。走到世界大舞台比拼，就高素质人才而言，语言我们一开始就落后别人一截了。多年的培养什么英语思维那是必须的，但我们呢？除了英语课外哪门课是用英语完成的呢？大学4年，我的专业课里只有一门是用双语教学的，外加我选修了一门外国语学院开的课，所以，顶多，我才有2门那么多的经验，但2门以外我修过多少门纯中文教学的呢？应该有超过50吧。从学校出来，若不是主动学些什么，英语对我们而言就只是用来对付某种叫做外语考试的东西。很多毕业后的人感叹，英语神马，早就还给老师了。我觉得，还不还是你自己造成的，你若是死拽着不放，老师不能从你身上重新抢走不是吗？该感到羞耻的应该是为什么你不好好运用你已经拥有的能力而任由其荒废。

还在学校的时候是老师家长双重压力逼着你学，离开了那个鬼地方以后呢？你放任自流了吗？你新学到什么了呢？我更愿意在社会大学长进，因为不再有时间和考试的束缚了。要交的学费是精力以及白花花的真金白银，如果要懒散的话，你得自己为那埋单。自律和坚持是学习成功的关键，恰恰这正是急功近利的现代人最缺的品质。

回到一开始加法和减法的话题。我想用专业字幕软件Subtitle Edit和Aegisub做flac音乐的歌词（字幕）！我是不是疯了！明明用播放软件一边听歌一边加入时间戳（而且只需在每句的开头加）就能解决问题，我却想用AE的波形去精确校正，简直就是疯到了极点！SE和AE都无法打开和转换lrc，它们要打消我的疯狂念头。我在用牛刀杀鸡啊啊啊！！！我不应该把每个问题都复杂化的，lrc神马差个0.2秒不会死，差不多也就可以了，毕竟，有多少人是神经病盯着歌词非得跟唱，而且还是得跟到最终能自己唱出来的呢！亲，那不是中文！那不是英语！那可是印地语的拉丁体啊！所以，连印地语都不是，那只是个印地语的发音。我不能太较真神经质啊啊啊啊啊～～～

很快就天黑了，很快这个国庆长假就结束了。

还没天亮就去跑步是个考验，我觉得很大程度上那是心理上的考验，自然而然就会有这么个想法“这也太苦逼”了吧。出于安全的考虑，还没天亮就出发的确让人有点忐忑。但实际上，有哪些人会天没亮就在外呢？如果我是贼，我会凌晨两三点都不睡觉，找机会，但不会四五点爬起来。天没亮，城市还没苏醒，车很少，人很少，你见到的人绝大多数不是一时兴起的，而是那么早就起来活动是他们的习惯。比如说今早我走出小区大门，开始跑步之前路过的肥佬小店，那个炒粉的味真香！那时我才想起家里已经多年不炒菜了，大铁锅还有没有我甚至不能确定，但肯定的是家里那不锈钢铲已经只是我记忆中的东西。我还只是小学生的时候偶尔周末妈妈会煲粥炒粉，我怀念那个味道。同样怀念的还有外婆逢年过节饨冬菇的味道。小时候我并不怎么喜欢那东西，但近10年来我越来越喜欢，无奈的是那也只是记忆中的味道了，因为现在过节能出去就出去吃，不出去吃时做饭这事完全由我妈三姐妹负责，外婆在她们眼里只是在碍手碍脚添乱，90多岁的人了啊，你能奢望她怎么着。那是家庭的味道，那是记忆中的味道。真希望时间可以停留在外婆神一般能干，妈妈偶尔会主动折腾的年代。

实际上，现在有冲动去折腾，应该去折腾的人是我这代人。可惜的是我的心不在那里，我喜欢那些味道，我知道那些好吃，但我不会主动去做，因为我知道那些东西高盐高油高嘌呤。在我的脑子里，衡量做与不做第一个标准首先是从纯粹的物质构成出发，好不好吃是其次，是否健康靠谱是关键。所以我才不在乎烤饼表面脆不脆，我需要保证的是烤饼的表面一定不能过分的焦。可能是因为我书读太多了，而且大学四年学的还是食品专业。在SCAU，他们不教我们怎么做饭，只教我们食物的变化是怎么回事，该如何加工，该如何保持营养，什么操作会破坏营养物质。所以，当家人和朋友建议我在烤饼里加这个加那个，说那样会更好吃的时候，我无动于衷，因为那些不是非如此不可的，从营养角度考虑那是画蛇添足。原来啊，我根本就不懂得从好吃的角度考虑啊啊啊～～～

几天前，我在家乐福驻足看师傅做飞饼。好多油！有液态的植物油（涂抹在大圆玻璃上），也有动物油（黄油，饼做好拿去煎的时候）。看是挺好看的，但看过以后请我也不吃。师傅一大坨黄油甩在电热板上的时候我呆了，当煎饼翻面的时候他又甩了一大坨，OMG！那些动物油加起来是我们正常摄入量一周多的了！这还只是一份飞饼里的量呢，别告诉我你只吃那个就足够了。

好吃的东西你千万别去知道制作过程，像我这种人，知道以后就不想吃了。纯粹，只进行过粗加工/或根本就没加工的食物通常没那么好吃。不好吃是对的，不好吃你就不会多吃。好吃且多吃了，那就是罪过。现在，在家里，我最喜欢吃的早餐是50-100g燕麦片+2.5勺阿华田，两碗开水倒进去，搅匀，放一边，5-10分钟后开吃。麦片的糊化胀大需要一定的时间，那需要吸水也需要温度，开水进去就开吃你吃到的像冷饭加水，但等一等再吃你吃到的却是糊。粘稠流质的东西消化要比不混溶的固体加水慢，持续的饱腹感由此而来，更长时间的消化意味着身体要为此付出更多的动力代价。已经不记得我是从什么时候迷上燕麦片这东西的了。我的生活里可以没有精米，但不能没有燕麦片。

这个国庆假期，我想去吃一顿东南亚菜，可以是越南可以是泰国可以是印尼或新加坡。

跑步的时候永远在外面，逛大街的时候广州大街小巷想怎么窜就怎么窜，家乐福、宜家和迪卡侬是我在里面游荡纠结得最多的地方…… 除此以外，我余下的时间就窝在家里，要不坐在电脑前花痴，要不站到厨房里各种乱来。有外有内，有动有静，唯一的相同之处是所有活动我都可以独自完成，我习惯/喜欢一个人经历所有。这种独立从前就有，但自从经历过家人癌症手术那种事后我更加意识到这样的必要性。人生在世，需要开心，而开心依赖于别人，尤其是依赖身边最亲密的人不是不好，而是风险太大。我注定不是可以广撒种子到处留情的人，身边最亲密的人说换就能换一个。所以，与其这样，不如习惯孤独。在这个问题上，我貌似挺悲观的。为了不让这个悲观真的起作用所以我有很多无厘头的兴趣，说有就有，说专注就能马上投入。最让我烦恼的是无事可干。

迪斯尼的DVD有保护防复制，Nero和Alcohol 120都无能，记得我从前也遇到过这种事，当时有保护的是计算机等级考试C语言辅导书的配套光盘。当年花了很多时间，几乎用尽了所有方法都没辙，但昨晚，我认识了个叫做DVD Decrypter的软件，那玩意简直拯救世界！老牌刻录软件完全无法令其转起来的DVD，DVD Decrypter拷贝里面的东西毫无难度，7GB多接近8GB的光盘十几分钟就复制到了电脑上。直接读DVD我是很心痛的，可能是DVD-RW读取速度太慢之类，如果在光盘上双击打开VOB文件那是马赛克解码失败的节奏，但拷贝到硬盘上播放那是杠杠的顺畅无比。之所以要拷贝DVD，你懂的，当然不只是为了不毁坏DVD本身和看得更流畅顺滑。我要做Taare Zameen Par的MAKE OF字幕！自从美亚买的双DVD+CD到家后我就已经有这个打算。实施只是迟早的事。无论什么时候做第一步都是把东西拷贝到电脑上，不可能逃避得了，所以我先做了。余下要做的事有压制视频提取音频和字幕并插入等等，这些我都没做过。又是一项新挑战有木有！完了以后才轮到相对来说我比较熟悉的翻译和做时间轴以及压制。不过呢，在做这些之前我要先歇歇。不能一路拼命。

小米平板现在几乎成了我的菜谱，学做很多东西几乎都是通过平板查资料的，包括看文章看图片和看视频。馒头如此，电饭煲蛋糕如此，pizza如此，印度烤饼也如此。

只用了2次，从完全不懂到做出了大概。印度烤饼神马是有技术含量的，但最技术的东西却不能通过文字让我掌握，最终成功是因为昨晚睡觉前我看了3个视频。第一个是印度大妈在自家厨房教大家用烤箱和石板做印度烤饼。那个视频我得到的信息是，尼玛的，放的油可真多！为什么要放那么一丁点的酸奶呢？传统意大利薄底pizza是需要在砖砌的烤炉里制作的，饼直接放在石头上烤，大妈做的印度烤饼也这样，为什么是石板？她说好吃点地道点，但我觉得那是因为一次性可以多个，而且烤箱神马很现代普及。还有呢，我get到一个很重要的信息点——成功的烤饼应该能像吹气球那样鼓起来！第二个视频是一帮低收入男士们蹲在地上做印度烤饼，虽然看上去非常简陋，但他们貌似很随便做出来的烤饼无论外形还是卖相都更像我们平时看到的，比之前那个印度大妈做的好多了。他们随手从大面团里抓一把，搓圆，正反沾粉，在板子上滚圆（真的相当圆！），然后就甩到平底锅上。照看锅里烤饼的那人的那个钳子既夹烤饼也夹两块砖头架起的炉子下面的燃烧物。卫生状况让人莫名抓N把汗。这个视频我学会的是该怎么滚圆。第三个视频是台湾的，说到台湾有家做印度烤饼的小店很火，因为做得好吃。他们做烤饼的是全麦粉+中筋面粉，老板说只用全麦粉会太硬。老板透露说他们的烤饼Q弹好吃的原因除了面粉选择正确以外擀面的时候不能太努力把里面的气泡都赶出来，而且烤之前需要把擀好的面饼在左右手来回颠是个重点，这样的操作用意是让更多气体进入面团，只有这样面饼才能在加热后“胖起来”。在看前两个视频的时候我的确有留意到他们在烤之前用左右手来回翻拍，却不知道用意是这样！综上所述，我觉得我最技术的东西应该都学了个皮毛，光是看没用，要用实践去检验。利用昨天宜家新买29.9RMB的平底锅和19.9RMB（针对扁平食物）的专用铲子。上午做了一发，下午做了一发。上午的一发感觉很好玩，但问题是面饼没有完全鼓起来，上面的确有泡，但整体感觉那是饼干而不是饼，我要的效果是外脆里软，但早上的作品是完全脆的！下午不甘心，又来了一发。我改进的是一次发酵前面团揉得更湿，准备开始烤前擀出来的面饼厚点，光是把握住这两点已经让我下午的作品更好。不要过于心急翻面，一边烤到一定程度，看到稍微有整体发胀再翻转，几乎就能很好地在翻转2轮后看到面饼完美鼓起。等面饼完全鼓起烤饼也就好了，但根据我今天下午有点焦的经验不能完全等待鼓起，在鼓到一半的的时候最好来个翻转，以免平的一面太焦。有时因为面饼擀得不十分均匀所以可能有一边鼓起一边不行，遇到这种情况可以把鼓起来的面朝下，稍微按压，有一定的几率面饼就能完全鼓起来了。面饼鼓起=大功告成～ 今天一整天我都没吃过米饭，早餐吃的是麦片、芋头、番薯、鸡蛋、水蜜桃，下午吃的是芋头、烤饼，晚上吃的是烤饼、南瓜。

早上的烤饼组图

下午的烤饼组图

下午的烤饼“发胖”视频

动脑筋、够执着，生活中的任何事都会变得有趣。