2016-07
3

从面食早餐谈起

By xrspook @ 22:45:19 归类于: 烂日记

每个周末我回家的任务之一就是为家人准备下周一整周的早餐。那包括面包也包括馒头,或许还有其它发糕或者年糕之类的东西。我的早餐储备除了要供应爸爸妈妈以外还有外婆。以前我的馒头除了面粉,水和酵母就没有其它东西了,现在我的馒头里,会加入奶粉和芝麻,因为外婆年纪大了,喜欢吃重口味的东西。虽然她不会直接说出来她不想吃,但你从她吃的那个速度就能看出,她到底有多爱吃,还是说她只是嘴里说好,但实际上不想吃。理论上,多吃粗粮是好的,所以家里的家里只给爸爸妈妈吃的馒头里面,我会放全麦粉,玉米粉,荞麦粉或者其它一些,我能想出来的东西。但外婆都96了,妈妈说她不喜欢出去吃粗的,所以,我就不能在给她的馒头里加入全麦粉之类。

我用的全麦粉并不是市面上销售的那些加入了非常多一大串添加剂的东西,而是直接把小麦用机器磨碎得到的粉。那个磨还不是专用的面粉磨,可以把麦心和麦皮分离出来。我用的那个磨只能把小麦打碎到一定的粒度。这样的好处是整个小麦都完整地保存了下来。无论是胚还是胚乳,或者其它情况下都不会存在的麦麸。看看市面上销售的各种面包之类,如果说是全麦的,通常都只是加入了大概30%的全麦粉,其它配料包括小麦粉,酵母,水,砂糖以及一大堆的食品添加剂,之后还可能会加入麸皮。有时我真的觉得人真TMD折腾,明明把小麦打碎了就能做成各种面包或馒头,但我们却要用一些高级的机器,把麦心和麦皮分离出来,然后因为某些健康和营养的需要,又刻意的把他们重新配比起来,但因为1:1配比出来的产品非常的不好吃,所以又研究了一大堆这样那样的化学合成物质,让人觉得口感好那么一点点。就像大家都默认觉得跑得快的牛人通常都颜值不高,而那些颜值非常高的又通常没什么实力。好吃的东西,通常跟健康背道而驰,不好吃东西往往是最纯粹的。我试过用我的全麦粉加水和酵母做馒头,出来的那个东西卖相很丑,吃下去的感觉妈妈说就像吃沙子一样,很难咽下去,得一口水一口馒头那么吃法。现在用面包机和面还好一点,大概一年多以前,我用的是人工揉面,那时出来的全麦馒头更加是恐怖。我的全麦粉,用的是国产一等小麦,这已经是小麦国标里最高等的小麦,只有特殊用途的小麦才有其它更高的级别,但即便如此,从容重上来说,那个小麦达标了,但是或许它的其它面筋特性非常的一般。所以揉面和发酵结束以后,在第二次成型时,我感觉那个面团的筋度非常糟糕,不粘手,软软的简直不用搓条,重力作用它自己就会垂下去然后断裂。难道说这就是传说中的低筋小麦?因为知道这回事,所以我的馒头里70%以上还是市面上买的高筋面粉,其它东西只是个辅料。因为我做的是储备粮的粮食检验,所以常规指标里并不包括小麦的拉伸及吹泡特性。当然,我们的实验室设备里也不包括测定那些指标的设备。那些东西通常都是用进口的,一整套下来,没有个百来万RMB搞不定。作为储备粮存了5年的小麦通常都会被面粉厂买下拉走。我们的小麦流向最终是面粉厂,是要被人吃掉的。为什么在储备的时候我们就只管小麦的颜色和硬度呢!面筋特性也很重要不是么?

只有潜心下去并有开阔的思路才能让专业的东西有更进一步的长足发展。

2016-07
2

弱爆了的心率测定推广

By xrspook @ 22:21:14 归类于: 烂日记

为什么跑步的时候要实时测定心率?为什么心率数据必须灵敏?有心率数据就可以忽视人的感觉了吗?

我们是为了健康而去跑步的,不是为了要去自杀,所以对我们来说健康地出门再平安地回来是最重要的。我们不能让关心我们的人因为我们不顾一切地跑步而提心吊胆。自不自虐甚至自不自杀由我们自己说了算,但你是否考虑过不应该让关心你的人因为你的不顾一切而担惊受怕!我们不能保证我们跑步时使用的心率测定设备一定就靠谱准确,情况就像开汽车的时候就要戴安全带,安全带能在出事故的时候让你少受伤害,但没有人能确切保证安全带一定能在你出事故的时候没事。跑步和骑车的时候测定心率要比游泳的时候简单,这些铁三项目都对心肺功能有很高的要求,就我个人的感觉来说,在长时间的耐力运动过程中心肺能力的极限要比肌肉酸痛逼你必须停下模糊。肌肉拉伤了甚至断裂了,你会痛得有心无力不得不停下来,但心肺的极限却像温水煮青蛙一样,在不知不觉的拉爆、触碰红线了都没有感觉到。人的野心是异常强大的,人兴奋起来的肾上腺素也是大海无量的,既然温水能慢慢地把青蛙煮熟,人的渐渐心肺拉爆也非常有可能存在。

上面说的东西就像在卖广告,但显然我这种表达方式太弱爆,不能说服多少人觉得必须剁手购买心率测定设备并在某些运动中使用。

大概1年后,我的Bryton心率带终于又重新靠谱地运行起来了!还记得2年前新入C60的时候心率数据就是这么让人安心信任的,但先是在剧烈运动的时候数据失常,后来更加是即便在不激烈的时候也不靠谱。我居然一直都没有醒悟过来,我默认东西用久了肯定会出毛病,并一直忍耐并视而不见。严格来说,我挺玩命。今天是我新入手心率带的第一次使用,数据完全正常靠谱,这种快乐的感觉大概是1年多以前的事了。从前我几乎每天都对自己的跑步数据进行各种分析思考,但现在大多数时候我只是微微地谈一下而已。无视配速,连心率也在默默无视,这种麻痹大意不好。当然了,就像刚刚开始谈恋爱和结婚几年后的夫妻一样,一开始的时候肯定觉得话题很多,各方面的东西都想知道,但相处时间长了,很多东西都了解了以后话自然会变少。人不可能踏入同一条河两次是经典的哲学观点,所以如果我们觉得话少了很多时候只是我们以为我们知道的已经足够多,没有投入更多的精力去探寻为什么和怎么会这样。如何突破这个瓶颈暂时我还没探寻出来。随着能力和经验的提升,我从完全新手到提升为中等甚至中等偏上水平的速度更快,但如何成为优秀甚至顶尖我还有非常漫长的路去走,那个进程我没有经验没有参考。人生对我来说还有非常多的境界需要达到。

我自己是个心率控,是个推荐运动过程中监测心率的人。没有人要求我这么干,但我觉得自己有义务让身边的人都尽量安全地进行锻炼。为什么明知某些做法有安全隐患仍保持沉默呢!没有法律强迫我们非如此不可,但道德使我然也。

2016-07
1

重生吧,C60

By xrspook @ 13:00:07 归类于: 烂日记

好久好久都没用Bryton的心率带,对上一次使用已经是2015-12-21,而那次的数据并不靠谱,纯粹是瞎掰的,因为平均心率只有53,这开神马玩笑啊!那是10K的跑步啊亲!!!再回数靠谱的心率数据那是2015-06-20的事了!但那也不是完全靠谱,因为那是一次18K的跑步,前11K数据是比较靠谱的,但往后的呢,呵呵呵了,但这也不能怪Bryton,因为夏天大汗了,现在即便用的是迪卡侬99元的硬式心率带跑18K到13K后也会有莫名其妙的忽高忽低。为什么去年6月之后不行了12月我会又用回去了呢?因为我还想对Bryton抱有希望,毕竟如果那东西行的话我的跑步就有心率数据曲线可看而不只能在跑步过程中看到实时数据。软式心率带一到出汗季我感觉就会歇菜,在那种情况下硬式心率带会好一点,但现在长距离硬式心率带也完蛋的话,显然换会软式会更舒服。更重要的是如果用Bryton自家GPS心率表的软式心率带我只戴一个手表就可以了,但如果要用硬式心率带的话我得一只手戴GPS心率表,另外一只手戴心率表。虽然呢,自从入手小米手环后我已经几乎完全习惯了左右手腕都长期戴东西,但能省则省嘛,戴的东西越少越不容易因为粗心大意而漏掉。

Bryton C60是2014年8月入手的,至今已经快两年,没出现过死机,只是近期出现过一次数据错误,但那发生在一开始跑步的时候,而且不是比赛,所以删掉数据重新来就可以了。搜星速度一直不错,定位效果我觉得还可以接受。Bryton C60和Bryton Amis S430比起来虽然前者多种交互功能不如后者,但在稳定性和搜星速度上好几条街。S430的好处是可以黑屏白字,在阳光之下那显然比C60的只能白屏黑字好很多。S430屏幕的分辨率比C60高,所以即便屏幕小了但数据反而更清晰。S430可以通过低功耗蓝牙连接智能设备,并通过APP向Bryton的官方网站传送数据。据说手机能向S430推送天气提醒和消息,但我至今没搞懂到底得开什么才能同步得了,因为那东西一时可以一时不可以。S430用蓝牙方式往智能设备上传数据每次至少需要几分钟,一开始APP不太稳定的时候甚至要重复好几次才能上传成功,据说某些专业运动手表大神向其APP传送数据得15分钟,我必定会疯掉!因为S430可以通过蓝牙传输数据,所以只需在充电的时候才连上数据线,减少充电的次数就能延长电池的寿命。C60因为只能通过USB和电脑连接的方式传送数据,而我又是那种跑一次就得立马传一次数据的人,所以即便知道这样对电池伤害很大,但也没办法,只好尽量缩短数据传输的操作时间。在使用的2年里,C60曾出现显示屏的数据的颜色变得非常浅,甚至完全看不到。我的经验是遇到这种事只能让电池自己逐渐完全放电,然后重新充电至满,在哪怕只有一点点颜色的时候进行各种方式的充电都是无效的。曾看过有人说佳明某型号GPS心率表用半年,大概使用50小时电池就会挂掉,相比之下,Bryton C60真的很耐用!我已经戴着它跑了超过200次,总运动时长估计超过300个小时,还强求什么呢?!

这周日开始我就在看光电式的心率测定工具,因为小米手环2已经开始发威了。如果149元的小米手环2就能准确地以光电传感器测定心率我也就无需破费花4位数买靠谱的光电式的专业运动手表。用过小米手环就知道小米运动那个APP能有多么的不靠谱。前几天我还在犹豫,今天中午我终于借同事的小米手环2进行了测试。我右手腕紧紧地戴好小米手环2,做心率数据对比的是迪卡侬99元配硬式心率带的入门级心率表。实验证明:小米手环2有显示屏,能在显示屏上显示心率数据,但要连续地测心率必须开启小米运动APP,打开GPS和蓝牙,开始跑步模式。我的幻想是开启了跑步模式后就可以戴着小米手环2去跑步,把手机扔在遥远的一边了。实际上这是不行的!在离开手机的蓝牙关照范围后显示的心率就是“–”,我那个去!而且,小米手环2的屏幕在猛烈太阳下效果糟糕透了!!!我左手戴着CASIO的W-800H,右手戴着迪卡侬的99元心率表,二者在太阳底下数据都是瞄一眼就可以,但小米手环2显示的东西你不拿个手去挡住太阳光还真看不到!挡住后即便看到了也得看得很辛苦!小米手环2测的心率数据么,一直显示我的心率是103。在中午烈日暴晒的情况下走2个400米的圈,迪卡侬给我的反馈是从80多一直规律上升到接近110。我更相信迪卡侬的数据,因为我出汗的情况跟我的心率成非常好的相关性,不可能一开始和结束的时候都只是一个数值103的好吗!

综上所述:小米手环2有连续测心率功能,但只能在把手机APP开启特定模式的情况下。小米手环2有显示屏,但在猛烈太阳下查看相当困难,有等于没有。其它的我们不说,光是这两条就决定了小米手环2不可能成为运动达人们取代专业运动心率表的利器。我觉得,在专业运动辅助方面,小米手环2那个显示屏只是个显摆多于实际的存在。

前几天当我差点就去剁手佳明225的时候,因为很抠门,我真的不想花那么多钱,我觉得我的C60还用得好好的,除了心率功能废掉,所以我把Bryton的软式心率带又翻了出来,换上了新买回来的纽扣电池,还是不行,心率数据测得到比测不到的时间还多,与其说是真的测到了不如说是碰巧了。我把心率带又仔细了检查一遍,发现我习惯性戴在左侧的触片貌似和心率带的发射器固定部分断开了!对比左边和右边的触片,显然左边的就不对头!我还想给C60机会,所以我去百锐腾的天猫旗舰店买了新的心率带(不含机头),119元啊亲!区区一条带子就这么贵,但要知道佳明的心率表随便都是这个10倍以上的价钱啊喂!昨天,心率带到了,卡上机头,打开C60的运动功能,OMG,心率数据终于持续地有了,而且还会敏感地波动,我顿时觉得得救了!!!为什么我之前就从未留意过这个心率带触片断掉的细节呢!!!有图有真相:上面是旧的心率带,下面是新的心率带。

我觉得新的心率带更软更薄,也不知道是我心理作用还是只是因为旧的那条洗多了所以发硬。

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新的心率带扣子更苗条。

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新的心率带电极触片纹路比旧的浅一些,但机头部分的设置感觉更稳当耐磨结实了。

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机头处的扣子处新的心率带做了加固,旧的那个我没感觉过会磨皮肤,新的估计更加不会。

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这就是罪魁祸首!旧心率带之所以测不出数据就是因为这个部位断开了!!!

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电极触片和机头部分完全分离。

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旧心率带即便另外一侧的电极触片没有和机头分离但那里的衬里也都已经开裂严重了。

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新的心率带的电极触片位置长这个样子。

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Bryton的GPS心率表无论是C60还是S430都是中国制造的,但他们的心率带却是台湾货。

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我的Bryton C60是在京东买的,但想不到现在百锐腾的天猫旗舰店里已经不再销售GPS心率表。他们还在卖自行车的码表以及配套的心率和踏频配件,但已经不卖专业运动GPS心率表了。我前几天真的想过要投奔佳明,让我很纠结的是实际上我真的没有什么需要狠狠吐槽并抛弃C60的啊!百锐腾不干这一块了,我觉得很可惜,少有电量这么给力且如此纯粹的专业运动手表了好吗!

以上叙述并非要故意提高或踩低某些品牌,实事求是而已。

2016-06
30

广马又来了

By xrspook @ 6:59:19 归类于: 烂日记

广马对我来说永远都是个羁绊。到现在为止,我都不觉得自己是全程马拉松的菜,但半程马拉松我是随时都能参加,不能保证都能达到我自己的目标(sub2),但3小时内完赛那是确凿无疑的,甚至说在220之内完赛也是肯定的。昨天下午突然被告知今天早上10点开始今年的广马就要开始网上预报名了!无声无息地就这么开始了,而且报名时间比前几年都要早,而且是早好起码2个月。广马报名并被抽中是我一直以来的痛,前两年都无能,尤其是第一年,卯足了劲,最后啥也没有。2014年没有被抽中对我来说并不是坏事,因为那年我报的是全程马拉松,就当时的状态而言,要6小时关门时间内完赛并非不可能,但应该会非常痛苦。经过第一年的希望越大失望越大以后,2015年我只报自己很有把握的项目半程马拉松,按照去年3-5月的10K/15K比赛成绩推算,我半马跑进2小时是应该没问题的事。

sub2按照前两年广马的女子半程成绩估计往后就没有抽签的烦恼,可以直通了(因为广马之前的精英级别直通是全程、半程马拉松的男子女子前100名,可以免抽签)。2013年广马半程马拉松女子一共有成绩的490人,跑出sub2的是前23名,也就是前5%的人,第100名的成绩是02:14:34,也就是说按照这个推算的话即便跑个210也能进前100。当然了,这只是2013年的数据。2014年开始广马就再也没有发布过成绩册,所以往后的水准如何就不得而知了,但我觉得无论水平高了多少,sub2也是稳进前100的。但今年广马的直通精英指标发生了变化,女子全程是350,半程是150,这是个神马概念?按照《运动员技术等级管理办法(2014版)》,女子350的全程马拉松是国家专业运动员二级了好吗!专业三级的是410。管理办法里没有半程马拉松的线,10K的线二级42分钟,三级48分钟。如果半程马拉松也有线的话,我觉得那估计会在2小时左右,正负不超过2分钟。跟广州中考长跑的大跃进一样,广马的精英通道要求也突然间大幅度提升。如果是200的话,我还能争取一下,但150的话,我直接放弃治疗了。150半马那意味着平均配速是512,我的10K PB配速也不过是509而已,即便在我状态很好的时候比赛,我的15K配速只有522,所以,150内完成半马那对我来说简直就是个传说…… 2015年上海马拉松精英通道女子全程为350,半程为155。半程155也就是配速527,这个对我来说还能稍微挣扎一下。因为上海已经不只有上海马拉松了,他们一年之后中还有好几次10K和半程的比赛,那些比赛里前多少名的也能走精英通道。显然相对于2016年的广马来说,上马的精英通道更宽松。为什么居然会这样???所以回到一开始,广马什么都好,但报不上名根本就无从谈起。从第二年开始我都让自己平静地不报希望,但实际上这谈何容易。

如果某一年我报上名了,之后那年我还会继续去拼RP吗?为什么人的精力要无端地浪费在这些事情上呢?!什么都奇缺,什么都抢,这样的日子很无聊。

归档:2016-06-30 双boy

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瑜伽的痛

By xrspook @ 13:36:41 归类于: 烂日记

瑜伽远远不是看上去的那么简单。我有个同事说过,上一堂瑜伽课比打一场篮球还要辛苦。如果你认真对待,瑜伽是件挺痛苦的事,完全不是它表面看上去的那么优雅自然舒服。瑜伽课上老师说过一句很经典的话:“瑜伽是件很矛盾的事,明明肌肉韧带已经很紧张,但是你还是要让自己放松再放松,只有那样,你才可以把肌肉和韧带拉伸到另外一个层次。”虽然现在我还不能完全把握到什么类型的动作该配合什么类型的呼吸,但某些扭转某些折叠和某些拉伸的动作等要配合把气呼出去。呼出去不是重点,重点是之后你还得慢慢地吸,然后再呼,在呼的过程中把身体推向另外一个极限。呼吸是与生俱来的事,但我觉得拉筋不是与生俱来的是,起码在我前30年里。拉筋只是一种运动过后的配菜,从来都不是主角。但在瑜伽里,呼吸以及各种,强迫自己做很痛苦,但是又要显得很平静的动作是主角。这是非常矛盾的存在。因为在各种其它运动之中,如果你累了痛了是因为产生了乳酸或正在进行剧烈的无氧呼吸,但是那种痛是动态的,你只要停下来就不痛,但瑜伽不是那回事,瑜伽的很多动作都非常缓慢,甚至是静止的。比如说各种打坐。打坐这种事看上去非常的简单,但实际上超过5分钟10分钟以上,必然你会感觉到发麻。如果那是一个你很努力才做到的姿势,实际上你在进行肌肉控制,于是一段时间以后,连肌肉也开始颤抖。高强度运动产生的痛在运动停止的瞬间痛也会立马消失,即便不是马上全部消失,但其衰减的速度非常快,但瑜伽不一样,如果你打坐坐久了,那种发麻不是一两分钟之内就能恢复过来。有时候我真的很怀疑这么做到底是不是对的,因为发麻就意味着血液不流畅,长时间某个部位的血液不流畅,那真的好吗?

从初中军训开始,我就知道自己的PP无论如何都不能坐在我的脚后跟上。初中高中大学,虽然军训时每个教官都在教我该怎么去做,但是我无论如何就是做不到,所以当其他同学轻松地觉得那个跪姿是轻易就能做到的动作的时候,我觉得那对我来说是个莫大的折磨。同样做不到的是以盘腿姿势轻松地站起来。不知道这到底是哪里的问题。是大腿太粗小腿太粗脚踝关节不灵活还是身体太重脚部支撑不起来。又或者,这些问题都不是问题,只是因为,我从来都没做过系统的拉筋,所以我的韧带比较紧绷,于是无法做出那些动作。同理,所以当我坐在瑜伽垫上进行各种打坐,很快,我的脚踝处就会开始发麻。虽然短时间的打坐发麻只是在脚踝,但谁知道随着时间的延长,会不会继续扩大发麻的范围。如果打坐的姿势是这么容易就会让人发麻血液不流畅的话,那么那些大师不可能一整天都以那个姿势坐在那里而安然无恙。所以我觉得这其中的问题应该可以得到解决,所有人都应该可以做到。正是因为这样,我需要寻找为什么我做不到的原因,然后进行改正。

今天我的室友跟我说,因为她大姨妈来了,所以昨天的瑜伽她就不去了,上一次瑜伽课,她也没去,因为他们要外出吃饭。我跟她说她那是经典的一天打鱼两天晒网(上了一次瑜伽课,然后连续两次不去)。我说她对自己不够狠,她也承认了这一点,那是她的弱点。其实她也不是不能认真专注起来,在打游戏放面,她非常的执著的,但在生活的其它方面,显然她就不能发挥那种坚强的意志。我跟她不一样,在生活的方方面面我都对自己非常的狠,狠到别人有时候也觉得看不过眼。和痛苦交朋友是人生必须经常面对的事。在变得更好的路上,你无法逃避。

这个星期,我觉得自己热得有点发疯了,不适应这种高温且高湿。非常渴望上周那种高温低湿再次回来。

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