我的天

今天一大早我放弃了去跑步，天色虽然不如意，但按照这几天来的规律我还是可以去赌一把的，但我没有。我转而选择了一边做面包一边进行1000卡的workout，对上一次做这个已经不知道是多久以前的事了。我把跑步留到明天。后天游泳明天跑步，一切都在计划中。如果我把今天的workout留到明天反而更加有可能无法完成。做面包需要很长时间，跑步也是，在家里出发跑10K的时间我可以做好半发面包，如果在家里workout，疯狂流汗和做面包却可以兼顾。如果天气给我一个明确的指示，确保某段时间不会下雨大概做面包和在家里跳跳跳不会是我的首选。像今年的雨量一般完全hold不住持续暴涨的体重告诉我在有限的时间里，放弃跑步以外的运动比减少跑步本身的里程可能影响更大。这不知道是我第几次在家里做这个1000卡的workout，反正记忆之中没有哪次完了以后我不是在家里下暴雨的，只不过暴雨的程度到底是50毫升还是>50毫升而已。今天穿了薄袜子和李宁的羽毛球鞋，完了以后我路过之处都有汗滴，在洗澡之前根本不敢坐下，因为往后的搞卫生肯定相当麻烦。鞋子之后拿去晾干，因为解鞋带的时候发现鞋带是湿的，整个鞋舌和固定后跟的海绵也是。袜子因为薄且颜色浅，我看不出到底湿了多少、湿的趋势如何。可想而知，健身房如果跳操处铺的是地毯那卫生状况会多么的糟糕。如果那片区域铺的是木地板或塑胶也必须一天拖好多回才能保证不恶心。同理可证，在公共的健身器材上如果红果果或者不带毛巾弄得到处湿嗒嗒是多么的让人恶心讨厌。自己在家里弄得一团糟不过是得自己搞卫生而已，虽然不情愿但还是得去干，毕竟搞脏地方的是自己，但如果东西是别人搞脏的，在公共场所总不能洁癖一般搞一番卫生再开动吧。在室内健身俱乐部铺天盖地袭来的现在，我不但怀疑那里的运动效果也各种不放心里面的卫生状况。逛街的时候，一看到身穿荧光色（荧光橙/荧光黄/荧光绿）背心/短袖/风衣的人我赶紧兜路，因为他们总会迎上来派传单或者招你入会神马。

就在写这篇东西的过程中又到了我第二个不加奶不加蛋也不加油面包的整形。把面团整形放回面包桶开始第二次发酵之后我用上几次余下的凉粉粉做了凉粉。只有7g的粉末，按照盒子上说明，我应该加20倍的水，也就是140g，但实际上我豪爽地加了200多g，在烧开水之前又加到了估计500g，所以这次估计比较难凝固了，我加了接近4倍的水啊好吗！不过呢，凉粉这东西其实很随意，无论多么的稀颜色还是那么的深，东西都吃进肚子里起作用的永远只是那7g的粉末，于下的水就当是额外补充的好了。几个月前我到处找凉粉那东西，夏天来了以后到处都摆在显眼的地方卖了。凉粉也好，龟苓膏也好，家里就只有我有那个瘾去做去吃。在今年以前，估计我有接近18年没在家里做过那东西了，因为自从搬家后家里就再没有买过。我还是小学生的时候做龟苓膏（其实是凉粉）和马蹄粉是少有的两项我允许在厨房折腾的东西。二者的步骤极为相似，用少量冷水把粉开成无颗粒的糊状，烧开一大锅加了片糖的水，然后把糊往里面倒，边倒边搅拌，马蹄粉还有个打个鸡蛋进去然后搅碎的过程，等水再次沸腾就可以关火收工。比起做煮做菜神马这些操作几乎没有技术含量，怎么做都没问题，少水多水都无所谓。

今天的雨憋了一整天，我家这边就没有痛快地下过，傍晚临近大雨也临近的节奏，但或许，跟今天一整天的状况一样，这只是吓唬人的。

今天是今年高考的第一天，全社会所有的目光都聚焦在这个非常重要的事件上面。大概恢复高考这么多年来，这一直都是大家挥之不去的重要大事。今年的高考被称为最严高考，其中一个很特别的地方就是作弊会入刑。为什么高考作弊就要入刑，而其它考试，什么事都没有呢！为什么要做这般区别对待？！作弊其实是一种很严重的事，那是在欺骗自己也在欺骗别人，得到一些自己不应该得到的事，作弊跟贿赂一样，应该狠狠打击。但作弊这种事，由来已久，而且这不只是中国特色，其它国家，也都一直存在这个问题。在反腐倡廉抓得非常紧的现在，作弊这种事，其实也应该零容忍，无论是大考还是小考，哪怕是在老师平时上课时的听写测验，作弊也不应该被姑息容忍。曾经有些人跟我说，她觉得作弊对某些人来说是必须的，不作弊，他就过不了了。有这种事吗？如果他不作弊就过不了某门考试的话，只能说他的程度还没还没到，他需要在上一层次继续学习。既然他不能把握现在的东西，继续让他读上面的东西，难道他就能反而把握得到吗？对某些人来说，作弊就是一个常态，一个跟吃饭睡觉没什么两样的事。这让我觉得非常厌恶。

高考其实跟千千万万的其他考试没什么区别，拿到份卷子，在上面拼命写。上面有自己会做的也有不会做的，有非常擅长的也有非常没底的。唯一的区别是高考的卷子质量特别好，你写的那笔可能也是你写过的笔里最好写之一。不同的结果是很多人都觉得高考就决定了人的一生，往后能上什么大学，非常重要。作为一个过来人，我并不是这么认为的。现在的人从幼儿园开始，什么都觉得非常重要，必须要读名校，幼儿园小学初中高中，哪一个是不重要？！只要有钱只能办的事，什么都是重要的。这么看来对他们来说一直都很重要，大学当然也不例外。但其实，上什么学校，读什么专业，往后的就业和前程，没有非常直接的关系，因为工作的时候，学校神马，专业神马，只是一个敲门砖，你进去以后，你出自哪里根本就不重要，除非，你要靠那个学校的名气去博取某些东西。人应该靠自己的能力，而不是靠攀什么关系去实现目标的不是吗？在工作中，我觉得那些出自一个一个地方的人老是在称兄道弟，听上去很亲切，实际上，没有一点意义，因为最后，判定你的不是你跟那个人的关系曾经如何，而是你实际的工作能力，到底怎么样。在分分分的社会，高考并不是一个休止符，永远结束了。社会大学，每时每刻都需要拼搏，所以读什么学校，读什么专业，我觉得这些都不重要，重要的是你的RP好不好，能不能遇到一些能真正让你走上正路的好老师。那种事可遇不可求，在最好的学校，可能没有找到一个最适合你的老师。在一个不怎么样的学校里，可能只要那个老师跟你一拍即合，你的人生将就此永远改变。大学是一个让你学会自强自律的地方，如果你学不到这两点，哪怕那是地球上最好高等的学府最出名的专业，对你来说，也是白搭。你只不过是跟一堆学霸一起挣扎了很多年，痛苦了很多个小时而已。不是学霸，却偏要争当学霸，但无论如何都达不到学霸的要求，这是相当痛苦的事。

作为一个高考过来人，回过头来看高考，那不过是一个小case而已，只是人生千千万万个大坎之中的其中一个。那很重要，但光是高考这回事并不会完全决定人的一生。

人到达一定程度才会去做某些事，强求不来。这让我想起辛弃疾的《丑奴儿》“少年不识愁滋味 爱上层楼 爱上层楼 为赋新词强说愁 而今识尽愁滋味 欲说还休 欲说还休 却道天好个秋”。太傻太天真的时候老喜欢装逼，到经历了风风雨雨过后才觉得那些酸甜苦辣已经不说也罢，因为那些东西嵌套在生活的方方面面多如牛毛。

还是个小学生的时候，我在厨房只做两种吃的——龟苓膏（其实是凉粉我觉得，粉状要煮的）以及鸡蛋马蹄粉。不知道我当时的同学有没有非常喜欢在厨房做菜的，估计没有。印象之中小学的时候我就只做过一次番茄炒蛋，那是劳动课要求完成的课外作业，但实际上呢，我只允许拿着个铲稍微翻了两下而已，无论是配菜、洗菜、下锅还是最后的装盘之类都是妈妈抢着做的。她说我去帮忙就等于额外添乱。作业是我的，但，你懂的。学校没有要求必须把做好的菜带回去，在90年代的时候当然也没有满大街的智能手机可以轻而易举地录制视频并分享。如何证明学生完成了作业？唯有学生做个步骤叙述，家长签字证明确有此事。如果我当时一再要求，或许我能做多一点，但父母肯定不会从买番茄和鸡蛋开始一步步地远观。什么番茄才算好？什么鸡蛋才算好？番茄要怎么洗？洗完要泡多久的水？蛋要怎么炒？要炒多久？番茄要什么时候放进去？要放多少糖和盐？东西都放进去以后多久可以关火装盘？整个流程有什么需要注意的地方？即便现在我也回答不上这些问题。生活到底是怎么回事？妈妈说在她结婚成家之前她也不会做，但后来自然就懂了，这是生活逼迫的。像我这种不成家的，难道一辈子都不懂不会？有份工作，工作赚回来的钱够花销，虽然不算很体面，但起码也饿不死。想吃的时候出门给钱下馆子，随便的时候家里备有最基本的主食、蛋类、奶类，饿不死。从前我无肉不欢，现在我甚至连这个都有点无所谓了，只要你别天天都给我吃素的，偶尔几顿没有我完全可以接受。奔三的时候我开始进入厨房折腾，做蛋糕做馒头做烤饼，买了个面包机以后更加是做面包做酸奶做豆沙做年糕。从前我就从来没有意识到这原来这么的好玩！但当然这到处是学问，失败和成功都是个概率事件，所以最好抱有打不死的心态。如果我没有实现经济独立，妈妈肯定不会让我如此挥霍。正如她自己所说，随着年龄的增长，她感觉自己越来越懒，越来越什么都不想干了。所以有段时间家里经常吃外卖烧腊，或者是鸡或者是鸭或者是叉烧。她自己不觉得很经常，但我觉得几乎顿顿如此。如果妈妈还年轻，她会自己做冬菇蒸鸡、三杯鸡、栗子炖鸡等等而不会直接从外面买回来，拿到微波炉里加热后开吃。从前妈妈说大姨妈总是说她儿子喜欢吃烧腊，所以经常买回去吃。后来我明白到完全不是那么回事的，我很喜欢吃烧腊吗？为什么之前有段时间妈妈总那么干？这其中道理，想想都会觉得心痛。

我意识到，在我精力最旺盛的当下如果我也懒得折腾，这辈子就算废掉了。

今天中午吃过午饭正在用剪刀剪芫茜时突然觉得很想吐！我觉得是因为自己中午吃太多了，但实际上我的肚子并没有像平时吃撑了那样很胀，但为什么会这样呢？口里有咸和酸的感觉，坐下屈着肚子的时候感觉特别强烈，站起来做深呼吸稍微好一点。有段时间我直接就放下了手上的东西，站到了厕所旁，因为我觉得自己可能随时就得往里面冲，甚至要以什么方式吐我都想好了。知道那种事非常有可能发生，但我还是不想吐出来，因为那样的话吃下去的食物都会浪费掉。既然我没有吃得特别多，为什么会这样呢？？？在开始剪芫茜之前我并没有不适。闻一闻那东西就中招这也太夸张了，而且我对那种蔬菜向来不抗拒，根本没有那个理由。在几近要吐的时候我来了几下深呼吸，不适感稍微压了下去。然后我感觉要便便了，在方便以后气消掉了，我也就没有了要吐的感觉。估计我今天经历的是胃胀，之前从来没有过。幸好及时到来的便意拯救了我，否则我突然吐一发会让家人很担心。因为之前没经历过，所以我根本不知道是什么导致了我突发的胃胀。

午饭过后剪芫茜然后和糯米、腊肠粒以及水一起放到面包机里做咸味的年糕。上一次做的甜味红糖年糕，糯米和水的比例是1:2，这次是1:1.5，感觉还是太稀了，下周我打算用1:0.9的配比。上周在做年糕之前糯米只放在水里泡了2-3个小时，这周糯米都泡超过24小时了，区别是1小时25分钟的面包机年糕程序结束后上一次还有夹生的颗粒状，而这周颗粒状几乎没有了，但为了保险起见，年糕程序结束后我们还是把那一坨东西倒出来到碟子里拿去再隔水蒸个20分钟。上周的年糕非常粘，但因为甜味够，其实也不难吃，就是吃得比较狼狈而已。这周的年糕还没有开吃试吃过。要保证糯米年糕最后还有咬感的米粒，糯米就不能泡太长时间，水量太多则导致年糕最后的凝固性不好，即便是完全放凉了以后还是有比较强的流动性。小时候，我看着外公用擂浆棍和砂盆擂泡过的糯米和芫茜做糯米年糕。在往后的日子里，擂米的人变成了我，所以我知道做外婆家的糯米年糕应该是怎么粘度。但问题是，用砂盆擂糯米和靠面包机的搅拌刀打碎糯米完全是两回事。我觉得在面包机模式下如果糯米和水的比例足够高，出来的效果糯米可能最终会被打成像面粉团那样的东西。那更像是北方靠大木锤打的年糕，那应该更像糍粑而不像我外婆家的那个款式。要做外婆家的糯米年糕，估计最恰当的现代工具估计是粒度可调的打碎、磨粉料理机。ACA面包机的年糕程序全长1小时25分钟，前40分钟只是在加热，后45分钟一边加热一边搅拌，因为靠的是搅拌打碎，所以必定会让糯米的粘性充分地展现出来，而外婆的糯米年糕粘性主要是因为固体转化为半固体而形成。以前芫茜也是放在砂盆里碾碎的，所以其破壁更彻底，颜色就出来得更好，但现在我家里没有料理机，今天的芫茜是靠用剪刀剪碎后用手动切碎机切出来的。宜家的手动切碎机如果是切蒜头坚果巧克力之类的非常到位好用，但切芫茜则有点英雄无用武之地的赶脚。在没有料理机的前提下我的确没有办法用家里现有的设备让芫茜达到砂盆出来的碾碎效果。

和机器、和食物的战斗永远都在路上！

我已经连续两个周六都没去跑步，上周是星期天早上跑的，这周估计也一样。明天非跑不可，而且必须跑够18K。因为这个月马上就要结束了，而我必须保证每周3次的跑量才能刚好凑够一个月160K。五月我一直都是这么严格执行的。室内的workout不够数，但去游了两次泳。室内运动为什么不够数？那都因为那些突如其来的各种活动、开会所致。但这也不能全怪工作本身。因为如果我抓紧时间，我还是能保证所有的运动量。

5月的第一天我去献血了，但其实那并没有影响到我的跑步，那个星期我的跑量跟平时没有区别。感觉神奇的是，在献血后一周多，我自身的感觉就像发福了一般，大腿的感觉尤为明显。穿上平时刚好略紧的裤子，现在相当的紧绷。为什么我就没有担心过裤子会因为我强行穿进去了而烂掉呢！我对这条裤子的质量太有信心了。因为即便我这么暴力的强塞进去，我还是完全没有感受到任何，线头要松开的意思。这条裤子是我的底线，当我完全穿不进去，或者说我穿进去以后，根本做不了任何动作的时候，我就要开始新一波的猛力减肥。即便别人看不出来，但裤子是自己的、身体是自己的，在承受怎样的压力，自己心里明白。难道还好意思对着电子秤说是那玩意不准瞎掰的吗？瘦人从来都没有这个压力，但谁叫我跟村上春树是一伙的，只要稍微不注意，甚至说只是微微一走神，脂肪君就会疯涌过来。肌肉的锻炼是非常漫长且痛苦的事，其中要经过无数次的微撕裂，还得饮食、休息上配合，但脂肪君的膨胀简直就是眨眼间不知不觉就既成事实。所以啊，人在青少年的时候真的要好好控制，不让脂肪的数量那么庞大，那么到成年以后，才不会那么痛苦。几乎可以这么说，青少年时期的体重已经决定了你成年减重后的最后底线，低于那个数，身体就会出现各种的异常罢工。我小学6年级的时候已经有104了。当时我看上去一点都不胖，非常标准的身材。两年前，我减肥已经减成了飞机场，即便在那种情况下，我才仅仅到达过102的底线。但实际上，在102的时候，我已经在贫血了。当我的贫血告一段落的时候，我的体重稳稳上升到106以上。小学6年级的104和成年以后飞机场模式下的106。从数字上说，这没什么本质区别，但从形态上说，这区别大得很！以前上面的脂肪都到哪里去了呢！我觉得一方面那到屁股去了，另一方面到大腿内侧去了，而其它重量，估计长在了全身的各处肌肉上。脂肪的体积很大质量很少，肌肉反过来，所以我觉得，两斤的重量实际上，长不了多少肌肉，如果说我体型还是有很明显的区别的话，那必定也一定只是脂肪君在作怪。从前的模式是没有经过刻意雕琢的，现在的模式是某些部位脂肪含量不高，但有些部位脂肪死命地堆积在那里。不过话说回来，脂肪堆积在体表比堆积在内脏好太多了。

这篇东西是我第一次在家里用语记写博客。感觉用小米4c运行语记，反而不如小米1S青春来得流畅。真逆天！