我的天

剁手是很简单的事，剁手也是很不简单的事。

昨天中午开始我就在看电动打蛋器，同时具有和面功能的，那么我就可以轻松地做蛋糕，做蛋糕不是我最想做的，我最想做的是和面，和面的揉搓不痛苦，痛苦的是把干面粉揉成团的过程中面团粘在手上，完了以后要用百洁布才搓得掉，估计那就是这个冬天我为什么手指老是一到湿度比较低（<50%），哪怕就只是那么一两天就会开始干燥，若不进行处理的话很有可能就会笑开口。还没有开口之前，手指摸皮肤和衣服都毛毛糙糙的。买个电动打蛋器我的目的却不是做蛋糕，我这纯粹作死。为什么我不经常做蛋糕？因为做蛋糕需要放很多糖！没有糖蛋白就打发不起来！！！去年春节前后我做了很多电饭煲蛋糕，都很成功的说，除了一开始交过一些“学费”。后来我又做了一次，但那次很失败，无论如何没有把蛋白打发成干性泡沫，不是因为我打发得不够狠不够久，后来回想起来估计是因为我放糖放得太少了。从前放糖我是用汤勺的，但那次我用的只是茶匙。无法打出干性泡沫没办法把蛋清打发到2倍以上大小蛋糕就必定失败。所以那次的东西我没有做电饭煲蛋糕，而是拿到平底锅那里做煎饼了。昨天我看了半天的打蛋器，到底要买60元的还是80元的，我纠结了半天，但最后我还是全部都没买，因为无论哪个评论里几乎没有人谈到过和面功能，虽然那两款打蛋器都配有和面棍。少数的人评价说做蛋糕打蛋清很成功，但还没试过和面。极少数谈及和面的会说和面根本不行，面粉会乱飞、根本搅不动或者时间太长机器冒烟、有异味甚至看到火花。200W的东西，用电机驱动的东西，那能有多大的力，遇到搅不动的面团若扭力不是非常强大的话几乎是无能的。因为200W的打蛋器转速能有2.3W转，所以蛋白的话几分钟就好了，但那几分钟也几乎已经是打蛋器的极限，时间再长必然会导致过度发热。若是人手打鸡蛋清，两个蛋的话，我可以10分钟内打发至干性泡沫，打蛋器号称的25秒完事是不可能的，大概也需要个1分钟的样子。打鸡蛋可以这般快刀斩乱麻，但和面没有个5-10分钟无论如何做不到，因为面团需要和水结合需要通过各种揉搓形成面筋。高转速的打蛋器显然不适合干这种耐力活儿。我什么资料都没查过哈，但我觉得专业的和面机转速可以不大，但扭力一定得厉害，是那种很慢很慢但却能搅动粘性很大物料的那种。我试图用家庭式过家家的打蛋器取代和面机这当然是痴心妄想。既然无法胜任和面，就更加不能胜任搅拌粘度更大的年糕制作。之所以要在这个时候想到买打蛋器，我想的不是做蛋糕，而是如果妈妈要做年糕的话，如果能电动和面会轻松很多。但这一切都是浮云，除非我买台式很高大上的和面机，但那个体积那个占位显然不是我想要的。所以，最终我把收藏的链接都删掉，什么都没买。

打蛋器剁手失败，然后我想到的是买泳帽。前两天同事告诉我通过返利网买天猫李宁的硅胶泳帽只要十几块钱。为什么要买硅胶泳帽呢？电视上播的游泳比赛那些专业运动员用的都是硅胶泳帽，为什么要用硅胶泳帽呢？其实到现在我都不明白为什么要那样。看看天猫看看淘宝然后觉得那些纯色的泳帽看上去还真单调，同样二十几块钱我为什么不去迪卡侬买有图案的？！把我迪卡侬10元的优惠券用上，那些有图案的硅胶泳帽也不过是十几块钱而已。当我在天猫上纠结买哪个颜色的李宁泳帽的时候我才发现自己注册了2回返利网，一个绑定了邮箱一个绑定了手机，那个邮箱和手机都是我最常用的，能重新绑定，但要提供资料，不能注销账号。为了那么十几块钱而已，得这么折腾！而且如果我买了个十几块钱的李宁硅胶泳帽，如果我觉得好我还是会去迪卡侬买那个印花的。泳帽神马只有一个想都不用想就它了，但如果有很多还得考虑这次我要用哪个。李宁的钱要是花了我还是会去迪卡侬继续花，但如果李宁的钱不花，到迪卡侬我觉得那也不怎么好我却可以把钱都省下来。如果不是返利网的撞墙遭遇，我那二十几块钱已经剁手出去了，但正是因为有那个不畅的阻碍才让我保住了双手。

剁手成功会很舒坦也很愧疚，剁手不成功当时不高兴但事后会松一口长气。

归档：2015-01-28 嗯！

跑步、工作和剁手成为了近期生活的主调。我很庆幸今年我把每周工作日的3次跑步改为两次，那么我的可执行空间就大了很多，我可以连续跑两天，也可以隔天跑。游泳的可执行空间也大了很多。把每周的跑量从45K降下来让我的生活多了很多可能性。我不再需要为周六早上无法LSD而发愁，因为我还有周日可供使用，如果用尽从家里出发的江边路线那里将攒到16K，比平时周六的大元帅府路线少了区区2K而已。每月160K的跑量能做到当然好，但如果做不到也无需太强求。在跑步两年后我终于有了这种觉悟。

昨晚在气温5℃，湿度95%，体感温度3℃的小到中雨环境下路跑。感觉居然是没什么感觉。昨天穿着某件不知道神马成分的内衣（初中穿到现在了，居然还没烂！），外面一件Quechua的皮肤风衣，因为下雨所以没戴毛线帽子，把皮肤风衣的帽子戴上了。下面穿的是Kalenji的基础厚款加绒紧身裤，鞋子和袜子四季都一个样。手上戴着Quechua 9.9元的薄款抓绒手套。还没跑完第一个小圈，大概跑了200多米的时候，正在热车准备回家的同事问我冷不冷。当时嘛，有点冷，但不算很冷，还能接受，比坐在冰窖的办公室好。这样的穿法一路我并不觉得太冷，跟前两次一样，我首先发热的是后背，肩胛骨之间的部分，然后热气逐渐向下和向上扩散，头颈部开始出汗，大腿膝盖甚至脚都开始暖和起来。昨晚我几乎没做热身就开始了，因为站在冷冰冰的雨中热身一点不好，不站在室外Bryton C60又无法搜星定位。下雨和不下雨我觉得最大的区别是手上的感觉，不下雨的时候觉得手套里的双手微微出汗了，但外面是干爽的，但下雨的时候到了我跑9K的中后期我明显能感觉手套的重量，湿冷是从外面渗透到里面的。昨天的路跑一开始雨不大，但中段曾经雨势加大，到结束的时候雨势又有所减少。昨天开始前我曾考虑过要不要在皮肤风衣帽子的里面或外面再加一顶空顶帽，那样做和保暖无关，纯粹是为了挡雨，不让雨水直接流到眼睛里。因为开跑的时候雨势不大，所以我戴上了帽子又脱掉，因为那顶帽子挺难干，如果空气流通不好湿度不低要很长时间才能风干的话帽子会有一股味道，所以若非很必要我不会戴。途中雨势加大的时候我脑子里想如果我有戴空顶帽那该多好！从我戴上皮肤风衣的帽子开跑我就能听到雨水打在风衣上的声音，不戴帽子的时候会听得不那么清楚。皮肤风衣的表层能一定程度防水，但那只是防少量的泼水，遇到持续不断的雨当然很快就会弃械投降。反正昨晚我是内外湿透了，到底是因为雨水还是汗水，估计只有baguan（大概是这个发音，印地语里“神”的意思）才知道。雨势的大小可以通过雨打在皮肤风衣的声音判断，也可以通过雨打在铁车棚的声音判断，同样可以通过地面的积水程度判断。好家伙，前面几大圈我只是偶尔踩到水而已，到后面虽然已经小心翼翼但一脚下去仍会溅起很多水，鞋子不是因为下脚的时候浸水湿的，而是因为一只脚落下水花剧烈溅起把另外一只脚给泼湿的。鞋底有一定的厚度，快速踩水未必就会马上中招，除非水深超过中底厚度，但如果水是以溅起的模式泼到另外一只脚的鞋面，那是秒完蛋的节奏。在被完全泼湿之前我不觉得脚冷，但被泼湿以后我是每一步都能感受到湿冷的威力啊啊啊～～～ 我没有防水保暖的跑鞋，因为这没必要，一年中只有极少数的天会出现这种神天气。是有点逆天，是有点自虐，我把这当作是很好的人生经历了。9K完了以后回到办公楼，我迅速地把上身全部湿透的衣服全部脱掉，上身只剩下bra在走廊里做拉伸，这又是一个神经病的举动！走廊关了窗没风没雨，但最多只比外面高那么几度。如果是在锁住的办公室里我会把bra也脱掉，因为那也是全湿的。虽然那个时候走廊不会有人路过，但全光显然是不行的。脱掉是衣服后我居然发现自己的身体和上臂是暖的，前臂温度低很多。后来我把湿裤子脱掉的时候也发现大腿的肌肉部分和膝盖也都是暖的，那时离我跑步结束已经超过了20分钟。好霸气的人体结构！冬天穿多少衣服都不如动一动主动发热靠谱。

据说今天和明天要下很大的雨，但从上午的天色看来可能性不大。

北方人冬天是怎么跑步的呢？神一般地冒着风雪继续跑街？还是说转移到健身房里跑步机呢？但这些估计都不是他们最关心的，当空气质量不好的时候在任何场所做运动都是不合适的。近期我在看王小波的《黄金时代》才明白到原来帝都冬天的空气质量不好由来已久，只要大伙都开始烧各种东西生火取暖空气就好不到哪里去。从前可能是各家各户烧柴烧煤烧秸秆，现在中央供暖了，但城市道路上的汽车比当年的那些污染源还要厉害，所以只能等风，严寒加狂风能把一切不好的东西都一扫而尽。但这么被动，靠谱吗？2015年的12月感觉我没有经历过什么大考验的低温环境，起床换装备出门神马都是利落的，唯一使我推迟出门的只是越来越迟的日出时间。11和12月是美好的，1月可能也会有一些美好的时光，2、3、4月会有绵绵不尽的雨，5、6月在雨水不减的情况下高温也逐渐加入。根本没什么好纠结，路跑的时候只有两种可能，要不下雨，要不不下雨，虽然说数出来很多个月份的雨都非常的麻烦，但对我来说一周合计的跑步时间也就4-5个小时，一周有24×7那么多个小时的哦！说白了，要战胜的实际上是不想雨跑的心，但雨跑除了鞋子额外湿了比较麻烦以外其它都一个样，反正雨不雨跑都要湿的，都要拿去洗的。至于鞋子，湿得过分就拿去顺便洗洗，懒筋发作就直接风扇吹干算了。虽然我跑过不少雨跑，但在下雨的时候我总会一再问自己我能不能不去跑。

今天石头找我，说她回来了，正在天朝某家科技公司工作。时间就像把杀猪刀，过的时候很漫长，但回首时才发现日子过得比火箭还快。她家的汪走了，因为糖尿病。几年前我们一起去上海看WWE的首次中国商演，然后她就去了西班牙。她曾经说过她会回来的，现在她真的回来了。我还在我之前工作的那个单位工作，只是已经不看WWE了，只会偶尔看看新闻或图片之类稍微了解剧情发展。在她离开的几年里我又收下了好多好多的ADR美泰人偶，再往后的事就是我开始减肥开始跑步开始遇到AK开始不停地看印度电影。她还很年轻，她才刚开始选择属于她自己的路，对我这个已经加入职场第8个年头的人，我所遇到的东西已经让我很无语，我不想在这个单位展露太多，这个地方不值得我去重点投入。所以我的生活重点变成了怎么才能自己想成为的那个人，怎么才能让我在乎的人过得好。

从小我们就被教导不能弄虚作假。但如果你的上司要求你这般呢？我觉得这个已经触碰到我道德的底线了，是原则问题。你要弄虚作假是你的事，但你要我给你弄虚作假我不能接受。从前我曾经被迫做过某些不对的事，但既然知道那是不对的，就不应该继续去做。曾经听说有这么个说法：如果你是军人，上级命令你做什么你就要去做什么；如果你是警察，上级命令你做什么但你知道那是错的，你有权不去做。我不是军人！如果我主动犯错没有人会挺身而出挡在我前面给我挨刀子，既然知道是错的，现在，我一定会拒绝去做。

不能混日子，生活中总会有让人可以吐气扬眉的机会。

昨天下午跑步一开始遇到的人不多，后来终于遇到了那么一些，男和女的比例差不多，但清一色的都是年轻人。那种天气老年人大概都躲到家里的暖风机旁或被窝里了，但或许根本不那样。老人家最擅长的是风雨不改，说好晨跑他们就不会到下午才出操。不是我们年轻人太强大还在死撑，而是可能我们太软弱，明明说好的晨跑却因为天气不合适的原因改到了下午。为什么我要决定下午14点开跑呢？（实际上我拖到了接近15点才开始，因为吃午饭的时候已经1330了）因为我默认中午12点过一点吃饭，所以到14点就刚好。如果我上午11点或中午12点跑，那么我上午做不了什么，午饭也不知道该怎么吃了，下午跑完回家吃饭不是不吃饭也不是，洗澡后睡觉又太晚，时间各种不好用。昨天上午我做了一锅荞麦馒头，几块没有发酵过的烤饼。下午跑完回来喝个红枣水然后洗澡吃晚饭，挺好的。我有整整一个晚上整跑步的数据和写blog，但虽说如此，要把杂七杂八的很多事都做了我还是得磨蹭到晚上22点多。我真想晚上2130就搞完一切缩在被窝里看王小波的《黄金时代》，但我从来就没做到过。处理跑步数据和发社交网络需要半小时，写blog写了1个多小时（2000多字），泡沫轴放松15分钟，腹肌N部曲20分钟，还有准备今天早上的衣服和收拾要带走的东西神马的。这些事情还能说出个道道，但有些事情是你根本就不知道要耗费多长时间的，比如说浏览网页。

也不知道是冷醒了还是睡够了，今早我没到530就醒来，530到540那十分钟我觉得很漫长，好几次我都有冲动看看是不是我又忘记调540的闹钟了。爸妈的房间晚上有开暖风机，所以到睡觉的时候房间的温度估计能保持在10℃以上，我的房间没有开，把门窗关好制热的就只是我的人体的，所以我再怎么牛逼，那不过也只是会比室外的温度高那么几度。若是以前，两张棉被估计会不够，但这次我居然觉得还可以。星期五晚上星期六凌晨的时候还曾经觉得太热要把手脚伸出来。北方的人是无法理解南方这种里面外面一样冷，而且是湿冷是多么的恐怖。

今早回到单位，我换上了超厚的打底裤，我已经两年没穿过那玩意了，上一次穿估计还是我没减肥之前，所以裤子各种肥大，但估计这条裤子只会穿几天，因为霸王级的寒流一去不复返，哥只是个传说，很快又会回到十几二十摄氏度的潮湿模式，说不定还会有个大回南呢。之前我是看着衣柜里的御寒衣物觉得没机会穿，一个冬天过去都没有轮流穿完一回。但当寒冷真的到来时问题就变成了衣服很多，但即便挑最厚看上去最靠谱的穿还是好像不够给力。回想起昨天中午的下雪，简直就像是做梦一般。昨天阴天蔽日，今天阳光普照，明天又会开始阴雨绵绵。这个冬天，老天爷在非常频繁地变换着花式，时而晴时而雨，够丰富多彩的。

今天科室里出差的3个，请假的1个，余下的该干嘛的干嘛去。再来个11000吨，也就是完成22个样品后，就该坐等春节来临了。

下午1500-1630：温度5℃，湿度41%，体感0℃。这组数据真的是广州的吗？！我更相信这是上海的数据，但这真的是广州2016-01-24的数据，太匪夷所思了！今天中午12点多，我正在家里做馒头，在做第二次发酵前擀面排泡操作。听到小区的人在各种不淡定，男女老少都在兴奋，这种情况通常只发生在某场很重要的比赛恒大进球的时候，但那个时间显然不可能，会是什么呢？我忍了一阵但最终还去阳台张望一下到底神马玩意。卧槽！下雪了！广州下雪了！！！！！！！那肯定不是冰雹，也不是霰（这个字读xiàn，球形的小冰粒），因为那绝对是白色的，而且很轻，从天空很温柔地飘落～ 啊啊啊！这辈子我就只见过一次下雪，在单位最后一次旅游去九寨沟在黄龙山顶的时候。那次路边有积雪，但当时天空飘落的小雪没有我今天在广州家里看的密集，虽然广州的雪我看到的只持续了很短时间，5分钟不到就完了。没考究过，但我觉得要下雪得满足2个要求：一、天上的温度足够低；二、天空中水汽略大。广州的水汽那是经常很大，但很少会出现极低温。从昨晚开始广州的普通市民和专家就在忙于研究到底广州下的是霰还是雪。据说今晚和明早天大亮前温度会更低，但因为现在空气湿度已经很低了（低于50%，对广州来说这很不同寻常），所以即便再冷也不会看到雪鸟～ 我活了30年，这是我第一次在广州中心城区看到下雪！如果这发生在晚上早上或下午，我可能会错过，但居然发生在中午，发生在估计大多数人都醒着，在做饭或吃饭的时候。全城都为下雪而狂喜！不只是我没见过，我妈也没在广州见过！后来专家和媒体们经过翻查资料最终确定今天中午广州中心城区下的的确是雪，而且这是建国以来的第一回！碉堡了！！！！！！！不开玩笑，可能我有生之年不会在广州中心城区遇到第二次了。这种神奇的经历可遇不可求。

正是在这个不寻常的日子里，我下午去跑步了。为什么是今天？因为昨天下了一整天的雨啊！为什么是下午，因为今早天没亮和我该起床跑步的时候我听到房间窗式空调的铁皮遮雨棚噼里啪啦个不停，那个清脆响亮我觉得不是雨，那应该是上面说的霰。昨晚20点多的时候已经有人拍到珠江新城在下霰了。今天我照样540起来吃面包了，而且面包里加了番茄酱和黄芥末酱，完了以后喝了大概500mL热水（平时我会干啃纯面包和喝冷开水），然后继续睡，睡到该起床跑步的点觉得还在下不是雨的清脆东西，然后就倒头继续睡，再次醒来的时候已经10点多。窝在被窝里玩手机，忘记把飞行模式关掉，没过多久家里的座机就响了，昨天在京东付款的中粮我买网12L牛奶到了！如果今早跑步的话我会下午睡个长觉，今天反过来了，昨晚到今早我睡了接近12个小时，当然就只能下午去跑步。

我试过在暴雨中跑步，那时平时泄水很好的路都变成小溪了；我试过在35℃以上，90%湿度以上的高温高湿环境跑步；我试过在AQI超过190的雾霾天跑步；我试过在湿度为100%的阴天/雨天跑步…… 作为一个生在长在亚热带地区的人，我遇到的湿热远远多于干冷。今天是个千载难逢的神奇跑步机会。昨天我就做了准备，买了毛线帽子。今天我戴着帽子（完全把头盖严密了，把耳朵和后颈都盖好，因为头会散掉人体60-80%的热量），里面穿了带绒的速干衣服，外面是皮肤风衣，下身是一条有薄绒的紧身裤，再往下是永恒搭配的厚底毛巾袜以及Mizuno Wave Inspire 11，手上戴着毛线手套。全副武装去跑步！这是2015-2016年来的第一次，之前我跑步从来不戴毛线帽子！曾经戴过毛线手套，但那是2013年及2014年头的事了。我也从来没穿过两层长袖，里面的还是带绒的衣服去跑步。极端的环境迫使我必须使用极端对策。今天我的这身装备很合适，跑步的时候温度刚好，比我平时穿得还恰当。我脑子从昨天开始就一直记住10℃规则，跑步时的着装应该按照比环境温度高10℃的状态去穿。高10℃的时候平时穿什么，在低10℃的环境下跑步就应该那么整。有些人觉得应该以15℃去执行，但自问我不是个很耐寒的人，出汗比很努力跑仍哆嗦好很多。

如果今天在跑16K的时候能遇到雨霰或者雪会更过瘾难忘，但可惜那没有发生。天底下的神奇事怎么会让我一天之内都遇上呢！今天我跑得很坦然，很舒服，昨天我的脚几乎“冰镇”了一天，今天跑步人温热起来后我的脚总算回来了，感恩。今天我跑到了琶洲大桥的东面，那是我第一次穿过琶洲大桥跑到那边去，从我开跑至今从未跑去过那边。那个未知区域好新鲜，一边是保利天悦的高楼一边是高坡草坪绿化带，给人一种非常土豪的感觉。我本打算一直向东，到达尽头以后向南，到达新港路万胜围地铁站后再折返，但向南那条路两边都在施工，双向四车道变成单行的烂泥路，我就只能在东西向的路尽头折返了。江边真不应该起高楼！阳光都被挡住，但更重要的是空气流通不好，作为一个有幸被江河穿越的城市，如果要起高楼真心应该沿着河岸两边阶梯式逐步增高，那才叫做理性的城市规划，而不是谁有钱谁有地谁有权就可以想怎样就怎样。要有良心！得积功德！人不能只为自己着想！

大冷天去跑步说服自己穿上装备出门比跑步本身艰难多了。