我的天

从风味馆出来，我们原路返回。中间路过了人气很旺的老西关濑粉和百花甜品，其实我也搞不懂为什么百花会那么奇怪，原址的地方还有百花，十字路口的斜对面也有一家百花。为什么会这样呢？以前在我心目中百花之所以厉害，除了它人气很旺以外，它还有一面很大的墙，上面写满了他们供应的甜品，是那种直接让你眼花缭乱的程度。现在的百花没了那堵墙，取而代之的菜单我感觉得用迷你去形容，但这并不影响它的人气，年轻人尤为多。

以前我一直都不怎么去中华广场，我不太熟悉那里的构造，但因为今年两次去必胜客都是去中华广场，所以之前也去了那么几次。中华广场必胜客的那个位置，我感觉比较难找。如果你进到了中华广场里，要去必胜客，即便有明确的路标，也会让你很迷糊，因为你得穿过一个小门才能到达。

之前两次去必胜客出来以后我们都去了永辉，那个时候也叫永辉，但那是向胖东来调改前。付款的时候，显示收款单位好像依然是香港百佳。我感觉之前两次去永辉，人气不算太糟糕，但是这一次调改后的永辉人气简直旺得不行，但是跟珠影那种水泄不通像逛花街相比，中华广场这边也算是能走能看，就是人比较多而已。卖的产品卖的方式都差不多，但是中华广场这一边就像是珠影那边的大号版本。有些东西会卖得更多卖得更全。因为楼层高空间大，所以虽然人很多，你依然不觉得有种快窒息的感觉，珠影那边我去的时候别说推个车，哪怕是两手空空也很难穿行。

刚进去不久，我们就被水果摊的榴莲吸引住了。那些是开了的榴莲肉，打了个9折，48块钱不到。我妈猜测那里应该有两斤。样子很漂亮的那些没贴纸，没打9折，但是贴纸打9折的那些其实也很漂亮，也有很多。纠结了一下以后，我们拿了一盒。路过熟食区的时候看到椒盐猪蹄。那种感觉就类似德国咸猪手。要知道德国咸猪手这个东西如果要在餐厅吃，起码78，通常的价格是88，甚至上百。那天我们看到的价格是39块9一个。分量那里说含骨头超过一斤。我们看的时候一对中年大妈正在等他们猪蹄分割。她们说前一天她们就买过，觉得好吃，所以那天又去买，所以我们也要了一个。那里有提供分割的服务，就是服务员会用剪刀把那个猪蹄给你剪成小块。虽然那个剪刀看上去已经很锋利，但我感觉如果用刀的话，可能速度会更快一些。我们在等分割的时候，又有客人过去，一个剪刀估计应付不了那么多客人。

买榴莲和猪蹄的时候，我跟我妈刚吃饱没多久，我只是口渴，但一点都不饿，所以结账的时候我拿了一瓶1.5升的农夫山泉，但结完帐以后发现原来永辉自助收银机外面就有个小吧台，那里有免费的水以及筷子手套勺子之类的东西。早知这样，我连那瓶水都不用买了，但我在珠影那家没有发现这样的吧台。

永辉出来，虽然还不饿，但不想拿的东西，我跟我妈想找个地方坐下来干掉那些食物，但是要在中华广场找一个凳子居然那么困难。我妈坐在负1层的星巴克等我，我把中华广场所有楼层都转了一圈，直到爬上倒数第2层，一半是餐饮店的那个地方，我才看到餐饮店门口有等位的凳子，其它地方连找个歇息的凳子都没有。除非你能厚着脸皮在一些茶饮店那里坐着人家的凳子吃自己的东西。不得不吐槽的是，中华广场的空调真的非常糟糕。进到某一个店里面空调感觉还行，但是过道大空间的空调直接会热得你出汗。

不想把食物带回家再吃，但是去哪里找凳子，去哪里就餐呢？最后我们选择了搭93路回到海珠区这边的江边。到达江边的时候天已几乎全黑，一边吃那个东西的时候，我一边被蚊子咬。把猪蹄和榴莲以及路过买的那个皮亚子馕干掉以后，我的手臂上起码多了5个包。我吃饱了，蚊子也吃饱了，但估计叮我的那个蚊子在叮我妈的时候就被她拍死了，我感觉拍死了那个蚊子以后就再也没有蚊子叮我。

我跟我妈的时间都耗在吃，或者找吃的路上。

为了买到极致便宜的电影票，所以我买的是2025-10-03早上10点50的青宫电影院的那一场《731》。我妈看到那个开场时间，马上吐槽太早了。光从时间上算这一点都不早，但是按照平时我们的作息来算，这真的是很早。一般情况下，我会早上8点多起床，然后做手冲咖啡，在9点左右的时候完成手冲咖啡，接着开始吃早餐和做任务。快的话在10点15就能结束，慢的话可能要10点30。从我家到北京路的青宫电影院，我妈估计一个小时包不住，但我跟她说国庆假期路上车很很少，公交车可以狂奔，只要搭上了公交车，基本上时间是可以保证的。比如2025-10-01我们去看志愿军。理论上从我家到家信广场一个小时包不住，但偏偏那天路上几乎没有车，也没有遇到什么红绿灯，所以我们在电影开场前半小时就到达了。一开始我还觉得搭公交车估计赶不上，稳妥的方法是去坐地铁，但实际上公交车也绰绰有余，而且比地铁方便。

买《731》电影票的时候，我只管开场时间，完全没有考虑过那是什么时候结束的。在等入场的时候，我才看了一下那部电影是两个小时多一点的时长，所以出来以后我们就得考虑去哪里吃午饭。

午饭我跟我妈都没有什么想法，因为那个时候我们还不太饿。电影院出来走到中山路，我们先是向西走。我突然想起好像2025-10-01说中华广场的永辉调改重新开了，所以我就建议去永辉，因为我妈同事的朋友圈好像说那个永辉人好像没有珠影那么多人，虽然也不少。刚刚开业的永辉估计能捞到一些好东西，即便捞不到见识一下也是好的，毕竟中华广场的永辉比珠影的大。

怎么去中华广场呢？线路很简单，在中山路上搭几个站就完了。北京路出来，我们向西，公交站的车都是要拐进文德路的，没有直走的车，所以我们只能向东。向东的那个公交站的确不少车去农讲所，但是最近的那一辆也要等好些时间。接下来我就顺便搜索了一下步行到底要多久，结果发现步行也很近，于是我就跟我妈说，不如直接步行过去，到德政路找吃的。前段时间我们好几次走了德政路，发现那条路有很多吃的。这一次是我们第一次为了吃去那条路，但是到了那条路我们又觉得没有什么我们想吃的，于是我就一边走一边打开大众点评。当我搜搜索附近美食的时候，我看到了风味馆。之前在看大众点评视频的时候，我就看到过风味馆，那家小店是吃牛三星的，很有名。我想带我妈去，但一直没做计划，我还以为它在惠福路那边，没想到原来它在越秀南路和万福路的交界。都走到了德政路，快要走到百花甜品了，离风味馆不远，所以我们就直接过去。去风味馆的之前我没跟我妈说那是吃什么的。去到以后发现那家店卖的东西很简单，简单来说就河粉，面条，陈村粉，牛腩，牛杂，牛三星汤。点餐的时候我被告知，牛三星汤只有汤，没有加粉或者面。那个时候我才意识到，他们家的牛三星真的只有汤，不会跟主食混在一起。牛三星汤只有大跟小的区别，而牛杂跟牛腩则可以跟粉、面或者陈村粉混搭。最后我们要了一个大的牛三星汤和一个大的牛杂陈村粉。付款之后给了我两个塑料硬币，一个是绿色的，一个是黄色的。黄色的要自取，绿色的送过来。去到自取那个窗口，阿姨问了我一句，第一次我没听清，她再问了一次我才听她在问我要牛杂还是牛腩。刚才付款的时候，那个阿姨不是已经用对讲机跟她说过了吗？牛杂和牛腩都是一样的价格。接着阿姨就从蒸笼里面装一些陈村粉，然后再把牛杂和汁水倒在上面。我把牛杂陈村粉拿走了，不久里面又有一个阿姨端了一碗牛三星汤出来。

牛杂陈村粉的味道非常够意思，最重要的那是那个汁非常好。那个汁完美配合陈村粉这种容易吸收味道的东西简直绝了。既然和陈村粉能融合得这么好，我觉得用猪肠粉估计也不错，我没有仔细看他们的菜单上面有没有猪肠粉这个东西。牛三星汤堪称一绝。石路基的鸿华美食相比，这里的牛三星用的是清汤，鸿华美食用的那种汤底是有点配料的，比如当归、枸杞、红枣之类。风味馆用的是清汤，上面飘了一些绿色的东西，我以为是葱，但估计可能那是韭菜，但我吃不出来。里面的牛三星非常多，很爽脆，于是也就能解释为什么风味馆的牛三星只会卖牛三星汤，不会加粉面，因为他们的是清汤，没什么味道，吃的是牛三星的鲜跟爽脆。鸿华美食的牛三星会有牛三星粉面或者是牛三鲜汤，如果是粉面的话，会淋上一勺牛腩的汁。我觉得风味馆的老板觉得这样就会破坏他们牛三星的优点，所以有浓汁的东西跟清汤的东西他们分开卖。牛三星除了内脏及汤底，酸萝卜也是必不可少的部分。我妈对那个酸萝卜赞不绝口。鸿华美食的酸萝卜是自己加的，而风味馆的酸萝卜是他们给我们加好的，直接混在了牛三星汤里面，但即便这样，半点不影响酸萝卜的甜酸可口。

风味馆出来以后，在往中华广场的路上，我妈来了一句，以后要去吃风味馆也很简单，184路越秀南路下车走几步就到了，所以吃过这么一回以后，风味馆的牛三星汤已经被我妈加上了要再来吃的标签。

2025-10-02晚上发现姨妈来了。一开始的时候不多，但我不确定第二天会不会很多，因为已经很久没来姨妈，所以我完全没有底。本来205-10-03我们打算去大夫山，我妈就跟我说，我们还要不要去大夫山？我犹豫了。最后我选择了不去，取而代之的是去看电影。因为我发现《731》的排片多了好多，而且也有很便宜的票价，所以我就决定2025-10-03去看《731》，不去大夫山了。看电影就只需要坐在那里。电影院里面灯光昏暗，既然露馅了，也几乎看不清，虽然这个是很没有道德的事情。还有就是看电影就意味着留在市区，万一真的不够用，我还有立即购买替换的方案，但如果在大夫山，没有便利店，找不到卫生间，真的会很囧。

《731》的电影票，我首先是在猫眼看的，感觉很便宜，接着去淘票票又看了，发现淘票票好像更便宜，但是当我把票锁定以后发现，不是一开始我看到的那个价格，所以我真搞不懂淘票票到底在搞什么。然后我又看了招行的掌上生活和招行的app。招行的两个app。我已经领教多次，通常是第1张票就是他们显示的那个价格，第2张票价格就会上去。所以我做了一个很抠的事情，就是先在掌上生活买一张票，然后再去招行app买另外一张票，两张票其实是坐在一起的，但就是分开买。通常情况是单买一个座位，别人就不会买挨着这个座位旁边的那个。最后我也成功做到了，用了两个app，买了两张紧挨在一起的票，可以这么说，在我用的那些app里面，我已经做到了最低价。

为什么想到要去看《731》呢？因为看《志愿军》的那天，电影院的大厅放了一个好大的《731》海报，详细说了各种日军虐人的手段。这个真的是比恐怖片还要恐怖片。在看《731》之前我已经有一定心理准备了，但实际上电影并没有海报那么恐怖。按照中国电影的逻辑，不会给悲剧，但《731》就是一个悲剧结果，当我们以为某些人真的能逃脱的时候，实际上一个都没有，大屏幕上打出“无一生还”那4个字的时候，真的让人觉得非常沉重。国庆之前当我跟同事谈起《731》的时候，他们有些人说，好像这部电影的口碑不怎么样，但是我觉得这种题材的电影，你真的不能用口碑去衡量。因为叙述的这个东西的确非常沉重，但你又不能用完全真实纪录片的方法把它呈现出来，你只能用稍微艺术的手段表达。这么恐怖的东西又怎么可能用非常正常的逻辑和精彩的剧情串联起来呢？小时候，当我们还是中小学生的时候，学校组织去看电影，我们哪能选择好看不好看、口碑好不好，反正让你去看你得去，哪怕你在电影院里打闹，又或者全程在睡觉。《731》我觉得是必须得去看的。当我跟我妈说我买了《731》的电影票的时候，我感觉她给我的反应是其实她也想去看，只是她没有说出来而已。

战争就是残忍的，不可能光明磊落。

2025-10-02，我在完全不知情的情况下，我妈中午煲汤然后做饭。吃完以后我们又懒惰了一下，门是肯定得出的，但是跟平时比起来出门时间晚了很多。出门的时候已经接近傍晚，以至于出门的时候我爸还问我妈，他要做饭了，你们不吃吗？我妈狠狠地回了一句，你自己吃吧。以前周六出门，到晚餐的时候我妈都得打电话回家，告诉我爸不用做饭，但是不知道从什么时候开始，我妈就直接不需要交代这个东西了，因为周六我妈和我肯定不会回家吃晚饭。

那么晚才出门，也没什么地方好去，所以我们就走了一个常规的路线。国庆之前，海珠区的两条人行步桥都通了。一条是连通猎德大桥和广州塔，另外一条是连通珠江泳场和海印公园。我感觉这两条人行步道桥修了好久。就美观大气而言，肯定是广州塔下面的那条更霸气，但就人气而言，海印那条绝对是秒杀的。在没有这两条人行步道桥之前，跑步路过这两个地方，广州塔下面我要跑上一个坡，再跑下一个坡。海印桥那边则是要跑上大概1.5层楼高的楼梯，然后再跑下坡。有了这两个桥以后，从万胜围到鹤洞大桥脚，整条海珠区的步道算是完整贯通了。这大概有半个海珠区，但问题是余下的那一半开发得比较晚，有些甚至还处在没被开发状态，要贯通整个海珠区环岛线，估计3-5年之内实现算比较快了。

从家里出发先到达磨碟沙公园，然后就来到江边，一直向西走到海印桥脚。因为没想到要去吃什么，而且那个时候我跟我妈都不饿，所以就直接搭车回家了。回家之前去吃了个云吞面。自从赤岗路的那家竹升面关门了以后，我们去得比较多的是大塘路口的才福面家。才福这个品牌在广州有四家，最早的那个应该是西华路，然后是德政中路和同福西路，最后是大塘路口。他家的云吞面不分大小。鲜肉云吞面才11块钱，分量是其它地方的大号。鲜虾云吞面才13块钱。如果要把竹升面换成伊面，则需要多加一块钱。无论是伊面还是竹升面，我都觉得他们家的挺好吃。桌上放的是经典致美斋的大红浙醋，辣椒酱我猜是他们自制的，很辣，味道很复合。因为出门的时候我没带水，在走过广州塔之后我们看到江边有个集装箱的瑞幸，我和我妈各喝了一杯生椰杨枝甘露，但之后我就一直没喝过水，所以到才福的时候，面还没有上，我先去灌了三杯水。以前经典的云吞面铺不会有自助免费的卷纸和白开水，现在基本上新开的店这些东西都会免费供应。至于好不好用，好不好喝，那又是另外一回事。

2025-10-02的这一趟，我们从天亮走到天黑。我已经不记得出门的时候我有没有先喷驱蚊水了。国庆之前。不知道买什么的时候顺手带一件买了一个浓度为15%的驱蚊水。夏天两热一开始不久我就买了个驱蚊水，这两个驱蚊水都是欧护的，但夏天买的是7%含量的驱蚊水，已经要十几块钱100毫升。当时浓度为15%的驱蚊水甚至是卖到没货或者价格飞上了30元以上。我不知道驱蚊水到底顶不顶用，反正我觉得用了那个东西以后，基本上一路上我都没有蚊子的烦恼。也不知道是驱蚊水起了作用，还是两热期间，老大的各种措施起到了真正的效果。

小时候每次去吃粉面的时候，我总会选牛腩粉，大了以后现在我基本上都会选择云吞面。

这个国庆假期我跟我妈吃了很多吃内脏。

首先是2025-10-01，我们去看了电影《志愿军》。出来之后我逛了一下旁边的永旺，然后就快天黑了，突然想到之前想去吃，但没去吃的猪杂粥。准确来说，上一次我们找错了地方，结果上一次到基建新村里面转了一圈，然后就出来了，看地图的时候我没仔细看。虽然都是昌岗西路，但一个是在这头，一个是在那头。我以为基建新村东面会有一条路穿到翠城花园之类的地方，但结果没找到。如果再仔细找一下的话，估计是有路的，因为我不觉得基建新村就只有一个出口。

猪杂粥几周之前我就已经在大众点评上刷到，用料非常够意思，最重要的是他们的猪肝粥的猪肝不是一片一片的，而是一大块的，感觉就像吃猪红一样，我从来没有吃过那个造型的猪肝。据说现在的德记是新店，以前的那个店关了，是老爸开的，现在这个店是儿子开的。傍晚18点他们才会开门迎客，所以他们主要做晚餐和宵夜。德记除了粥以外其它都不卖，据说老店连油条都没有，所以你得自带油条。现在终于有油条了，但是除了粥和油条以外，其它一律没有。他们就是专注做粥，尤其是猪肝粥。

在去找德记的路上，我就已经在大众点评上买了团购。那到店才发现团购的价格跟桌面扫码是一样的，其实根本没有必要买团购。更重要的是餐桌扫码有更多选择。猪肝、牛肉、猪肉、鱼片浮皮，这些都可以任意混搭，我估计还可以加鸡蛋皮蛋之类的东西。熟客都知道那里除了粥什么都没有，所以会自己带一些东西进去吃，老板也不会有意见，因为他们的确只做粥。

我要的是猪肝牛肉粥，我妈要的是猪肝瘦肉。粥粥端上来的时候我们都傻眼了，那个碗好大，勺子挖下去满满都是料。我扫码点了一根油条，3块5，但是那个油条很长，所以我跟我妈两个人一根油条可以分开来吃。

德记的猪肝是大块的。当我把猪肝吃进嘴咬开的时候，那种感觉实在太惊艳了，我从来没有吃过那种口感的猪肝。在我的印象之中，猪肝通常都是被切成一片一片三角形的。我妈说那是那里的猪肝粥切的刀法是滚刀，就像切茄子一样。我妈活了70多岁，她从来没有吃过这种做法的猪肝。从味道上说那就是猪肝，但是从口感上说，那完全不像猪肝，不是那种很绵很柴的感觉，完全没有。那种口感就像咬上了一颗珍珠奶茶的珍珠，瞬间那个东西就在口腔里爆开。猪肝很够意思，我的牛肉分量也很够意思，由于那个碗很大，所以吃完那碗粥以后感觉很饱。我跟我妈说，我的那碗猪肝牛肉粥里面的牛肉如果拿去做拉肠的话，能做两盘。

就价格来说，德记的粥不算很便宜，但就分量和出品来说完全碾压了和它价格差不多的，质量远远高于比它便宜的。据说以前的德记开在市场里，到底是哪个市场呢？为什么我小的时候住在那里那么多年，从来没听说过？

我问我妈，你觉得德记算不算是猪肝粥的天花板，她默默地点了一下头。