那个年代的奋斗与人情味
第一次在微博上看到《水饺皇后》预告片的时候，我就知道自己一定要去看这部电影。第一次看的时候我记得上映日期是2025-04-20。之所以记得这么清楚，是因为我看到那个日期以后，一看日历我就记起了那是我们那个家族去小新塘清明祭拜的日子，所以要在首映日看这部电影是不可能的。后来机缘巧合之下，我知道原来挪到了五一档。
为什么第一眼我就觉得自己要去看那部电影呢？因为原来那就是一直以来我们所熟知湾水湾仔码头水饺创始人的故事。之前我没听说过水饺皇后，但是据说湾水湾仔码头水饺是有个关于创始人臧姑娘的故事。之所以觉得我要去看，是因为虽然臧姑娘是一个山东人，但是故事发生在香港，所以严格来说，可能这得称之为一部香港电影。我是一个看着香港电视剧长大的人，除了臧姑娘以外，包租婆也是一个很重要的角色。在影视作品里，包租婆都不是什么好人，但是《水饺皇后》里的包租婆，真的是一个非常好的人。当我看到五一电影开票的时候，我就赶紧去买了万达万胜店的票。五一那天万达店开了好多场，我选了1号厅，因为那是一个很大的厅。买票的时候我是那个厅的第一批观众。
《水饺皇后》这部电影，大部分角色说的都是粤语，对我来说非常亲切，根本不需要看字幕。让我印象深刻的是邻里温情。无论是一开始加工胶花和人偶加工的老板和老板娘，还是后来的包租婆和糖水佬。他们那些浓浓的人情味在很多电视电影里，我都好久没见过，但实际上，这种街坊邻里的守望相助，在那个时候是很普遍的。80、90年代的广州也依然是这样。他们不富有，甚至你得用穷去形容他们，但是他们会全心全意帮助你，不求回报。
电影的不同阶段会加入不同配乐，那些熟悉音乐响起的时候，我总感觉那是一波又一波的催炸弹，尤其是罗文的声音响起的时候。在搜索臧姑娘故的时候，有些文章会形容她是香港狮子山精神的代言人，于是就很容易理解为什么要配上罗文的歌。
对我来说，电影里的很多细节越嚼越有味道。比如说拜神，比如说那尊观音菩萨，还有观音菩萨下面的土地公婆。观音选得非常用心，土地公婆也是我第一次看到那个东西，通常情况我看到的都只是一块红色牌子。他们所住的那个屋子大门口贴的那张财神，第一眼看到的时候就让我有点热泪盈眶，因为从前我的外婆家门口也贴了一张。小时候的我无数次盯着那张财神仔细看，一遍又一遍，所以当我看到那张财神的时候，真的是百感交集。我不知道别人家是怎样的，我们家从来不贴对联，包租婆的家大门上也没有对联。臧姑娘在酒楼洗碗的时候，有一个细节让我觉得他们真的选得很用心。臧姑娘洗的不是一个普通的碗或者盘子，她洗的是一个做煲仔饭的砂煲。煲仔饭是一个非常有地域特色的食品。除了煲仔饭的砂煲以外，老板第一次把臧姑娘领去后厨，看到那个不堪入目景象的时候，你会看到无数广式点心用的蒸笼。
臧姑娘从一个一无所有的山东妹变成一个有60亿产业的大老板，首先因为她非常努力，其次是因为她非常愿意听取别人的建议，她也认真地进行专研，同时她对自己以及自己的产品非常的严格。正是因为她的这种执着与追求，让她那种妈妈味道的水饺走出了家门、走到了湾仔码头、走进了香港各大超市、来到了中国大陆、也走向了全世界。
电影的片尾曲《信》是李宇春的一首新歌，但无论是那个曲子还是那个填词，都是那个时代的味道。首先是那几个音符的配合，我实在太熟悉了，每一句歌词末尾都是押韵的，这是典型七八十年代港曲的风格，于是我甚至脑子里一直在纠结，这首歌真的是新歌吗？
对我这个生在80年代的广州人来说，《水饺皇后》这部电影有无数泪点。
