我的天

睡到早上9点才起来，没有做运动，直接吃了2片葡萄干面包+芝士片然后开始做馒头，发酵的时间里做了一则印度娱乐新闻的翻译。馒头做了10个，有巧克力酱和花生酱的卷各做了3个，巧克力和芝士烤饼各做了一个（面团里各混入巧克力酱和芝士）。

芝士烤饼简直就好吃到爆啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊～～～ 我终于明白为什么印度的黄油烤饼会那么好吃！大概一个拳头大的已发酵好的面团，擀成长条，把一块芝士片撕开，平铺在里面，然后再包着卷起来，最后把圆柱面团擀成饼，可以看到芝士是一圈一圈地分布在饼上的。和不加芝士的相比这样做的烤饼截然不同。烤的时候不同，很快就能闻到奶制品的香味，那种感觉有点像街边的鸡蛋仔，但更偏向于芝士的味道。用慢火在平底锅上烤表层干得很快，里面鼓起来明显，使得饼很有厚度，吃下去外脆里嫩且有韧性。最棒的是我今天狗屎运可能芝士都没有外露在外面，所以外面没有抢火、没有烤焦。趁热撕开烤饼，能看到里面的芝士融化了，和着发酵松软的内层薄面包，那感觉太好！我用的是总统牌的Emmental芝士片，总统牌各个口味的试过后我最迷恋这个，理论上吃Light更好，但我却选择这个我觉得芝士味道最强的。曾经用这种芝士做过很多东西，但融化效果从未做到如今天的烤饼般完美～芝士烤饼烤的时候气味非常好，因为我的面团里就只有面粉、酵母、水和芝士，完全没有加其它东西，所以口味偏淡，但细细咀嚼的话那滋味超级棒！这种芝士烤饼适合单吃，如果还点什么酱的话肯定会盖过那淡淡香味，最美好的东西就被遮掩掉了。

我不确定今天好吃到爆的芝士烤饼最起作用的是不是奶油是不是牛油，但那个香味我觉得唯有脂肪能散发出来。因为之前我煎过不少鸡蛋饼，香是香，但没有现在这个效果。一块切片芝士里含有的奶油才有多少，尚且能有这么强大的效果。如果用的是纯牛油，量再大一点，那会是什么状态呢？？？当然了，肯定不是越多越好，我想起家乐福卖熟食那里做的印度飞饼，卧槽！做饼的时候用很多植物油，煎饼的时候先甩一大坨牛油，翻面后再来一大坨。吃是好吃，但看过制作过程，简直就卧槽！我彻底不敢吃了。相比之下，我的芝士烤饼真的是健康美味（烤的时候也没有放油）。一个拳头大的面团+一块Emmental芝士片烤出一个芝士烤饼（直径大概24cm），足以让我吃饱，外加200g蔬菜和一杯牛奶/柠檬水，我很满足了好吗～ 这个搭配很淡口味，低钠饮食，但蛋白质不足，所以再来个蛋饼就完美了，可以把蔬菜和鸡蛋卷到烤饼里。这样的早餐/晚餐套餐成本不超过10元，以10元的售价出售会有市场吗？可以打包拿走，但烤饼成热吃的效果才是最好的，如果才能保证趁热效果呢？你或许会觉得面粉烤饼里直接夹芝士片不行么？为什么要把芝士揉进面团？味道彻底不同好吗！芝士改变了烤饼的质感，让人不会第一口吃不到芝士，第二口芝士片已经吃完了。完全没有加入纯的植物/动物油是这个套餐的重点，肯定不是那些喜欢重口味的人的选择，但却很适合健康饮食的你。

下午又睡了2小时，然后起来看世俱杯的恒大比赛，同时做了30分钟的普拉提。我见证恒大绝杀了啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊～～～

没有上街刷步数，也没有做TZP制作篇的字幕校对。完全是吃吃吃睡睡睡休息状态，oh yeah~

昨晚可能开错了闹钟，本来应该530和540的闹钟变成了第二个可能是600的了，所以我的感觉是——怎么第二轮闹钟那么久都没反应呢？？？我是怎么意识到的呢？昨晚睡觉前我在压片没关电脑，今早吃过面包和拷贝视频后发现已经617，怎么可能！我手脚再慢也不可能花大半个小时才整完一些只需不到15分钟就能做好的事啊啊啊！所以得出结论，我的第二个闹钟的时间肯定是设定错了。

昨晚重新开压720*404大小的TZP DVD bonus制作篇的视频，原视频大小是720*480，显然那不是一个标准的16:9尺寸，不符合这个规则的视频放在手机上播一律会被左右加上黑边，难看死了！所以我必须把视频都剪裁成高度为404，那意味着我要把原视频76像素的高度剪掉。预告片的高度好剪，直接把76在上方去掉就好了。删减片的上部没有76那么多的黑边，但上下都有起码各56的黑边所以我的做法是上面剪去56，下面再剪20。这般剪了以后，删减片黑边最少的部分下面也仍有36像素，我还能放得下一行字幕。但现在我正在制作中的制作篇就很麻烦了，那个1小时2分钟的视频由很多很多很多很多很多很多不同视频大小的视频组成，所以在720*480的视频里会出现非常多不同黑边的画面，黑边大的上下各有70以上，小的只有10左右，这不是整人吗？！常规的米叔单人解说界面上下黑边各44。44×2=88，仅仅够减去76的要求，但平均减去是不行的，因为在某些画面离下边缘很少，减去30都会意味着某个说话人的职位说明会被剪掉，这不是在强奸我吗？！到底该如何取舍？字幕不压在黑边会让人看得很辛苦，但现在如果我要照顾好所有画面我剪掉所有黑边都不足以让视频的高度降低到404。TZP这电影的制作是很精良的，但显然，在制作期间他们的幕后拍摄很随意，之所以有各种视频大小和视频质量说不定那是很多人的手机随意抓拍然后凑起来用呢。我对录像不了解，但我明白同一个录影机的确能拍摄出不同比例的视频，比如说我的小米手机就能设置相片是4:3还是16:9，但这不是每次都会跳的，设置好一次以后那就是个固定值了。现在电影画面的比例是加上黑边也能做到16:9，有些视频，比如说WWE的高清视频没有黑边，画面比就是16:9，但WWE几年前的非高清视频画面比是4:3。可见，视频画面的比例随着时代的发展会有不同的主流标准。2006年拍摄的TZP（TZP是2007年上映的，估计拍摄是在2006年吧？）那时的主流格式是什么呢？让我不解的是为什么录制米叔的讲解和录制其他人的讲解画面大小会相差那么大呢？？？显然，那不是在同一个时期录制的，用的估计也不是同一台摄像机。像我这种有偏执完美主义倾向的人来说，实在让我很抓狂。我必须决定要选择什么作为牺牲品！最终我的抉择是上面剪去66下面剪去10，这样保证了大多数时候我下面都有大概30的黑边放字幕，有些没有黑边的，我也没办法了，只能设置阴影补足。不怎么剪下面的原因是上面说过的某些人的头衔画面文字太低。我牺牲上面最多是看不到某些镜头里某些人的发型而已。也不是完全看不到，因为人在录影过程中并不是死死不动的，所以在他们移动一下下的时候他们的发型还是能被看到的。

跟之前的预告篇和删减篇一样，我会压制720*480和720*404两个版本，选择看哪个版本就是各人喜好的问题了。如果是用电脑看的，480是首选，如果用的是手机，那必须的404才会看得爽。

我在以我自己觉得最好的方法和标准制作我的东西，但别人的感受也是我必须考虑的范围，那包括了读者/观众的理解能力、阅读/观看方式、语言习惯等等。作品一定会带着浓重的我的特点，但如果我的东西不能被很多人接受，即便我觉得自己做得已经很好那都是痴人说梦。牛逼不牛逼不是自己吹出来的，那必须得靠别人的评价去体现，但若只是活在别人的看法之中并或喜或忧也是个问题。

今天我带上了手提电脑，为TZP制作篇的进一步校对做好准备，但现在我想出去走走或者睡个小觉。

智慧到达一定程度都趋于大同，那种大同我们有不同的说法。有人称之为哲学，有人称之为真理。但那些东西其实都是很高度概括的，没有一个具体形态，因为没有人能保证我们现在所看到感受到的形态是不是就一定是真的。没有绝对的真，只有和真尽可能地无限接近。上面说的一通，貌似很哲学貌似很概括，但实际上却非常的实际。每次在科学上谈起误差神马，就必然会说什么绝对误差相对误差相对相差，其中很强调的一点正是上面所说的真实值其实根本无法得知，我们只能做到无限接近。承认这一点后，世界非黑则白的观点自然就很容易被呵呵掉，因为没有绝对的黑与白，从题设上看那已经不合理了。同理，我不相信最高级，我觉得最高级是狗屁，但我崇拜比较级，比现在的最好还要更好是不是应该荣登最高级呢？但如果从更远的角度俯瞰这件事，往后的人会觉得现在所谓的最高级也不过是一般般而已。在向上的路上没有终点，如果说你看到摸到终点了就只能说你的目光还太狭窄，没有做到可持续发展也没有做到与时俱进，你不过是困在井里屁颠屁颠地以为自己很牛叉而已。学习的路无止境，追求更高更远更辽阔的心应该持续一辈子。

为什么今天一开篇就在谈那么高深的东西？因为昨天下午的读书活动有人说《道德经》也有人说《三体》了。前面一个没有解释简直就是必定看不懂或理解错误的的摩斯密码。后面一个你没有些科学基础没有足够丰富的想象力脑洞开得不够大你必然会跟不上节奏。一个是古老的文献，另一个是超前的科幻小说，但二者归根到底要让读者得益的都是上升到哲学层次的东西。我不会主动去看《道德经》，因为我对古文天生没好感，你不如让我去看编程代码。至于《三体》，给我的感觉就像是另一个模式的《一九八四》，有浓重的黑色幽默，有超前的破天荒式的规则设定，这样的作品必然会在国际上大受欢迎。这不是天朝人的传统风格，大多数天朝人都不会这么写、也不敢这么写。我会不会某天去看看《三体》呢？或许吧。

我不觉得是一个专业的人就得完全潜心于那个东西，在某个东西上研究得很深入、知道得很多这是理所当然的，因为那是最基本的核心技能嘛。但只顾往里钻而没有关心了解世界上的其它这必然会导致的钻的速度和质量打折扣。一方面，世界发展到一定阶段，要想在某一个方面创造个新天地出来是非常困难的，另一方面，成型的技术已经非常多，学科的交融混搭显然是种非常重要的发展趋势。站在巨人的肩膀上我们当然会变得更强大。当发展到达瓶颈的时候我们更需要拓宽思路寻求突破。钻得深了，我们看到的就只是面前那一小块难啃的石头，但若肯主动退出来不一样的视角必将摆在眼前。现在的人普遍缺乏毅力，同时也缺乏主动创新。人们接受新事物的速度是很快的，但绝大多数的人从未想过要成为制定新规则的那个，因为显然当开荒牛得面对无数未知的困难，大家觉得没必要去那般折磨自己。综上所述，如果你有足够强大的毅力外加你有勇于开拓不怕撞墙的进取心，你必将注定不只是个普通人。那得多久才能被验证？最终能有多牛叉？那都是后话了，但可以肯定的是那人一辈子都很充实，无聊后悔神马与TA无关。

要成为自己想成为的那个。

昨天收到了前天在亚马逊中国下单的两本书，一本是健身（其实我觉得称呼为各种运动类的集合更恰当）一本是瑜伽。瑜伽的比健身的便宜，但无论厚度还是面积都要比健身的大很多，虽然只是黑白，但￥20不到的价钱我觉得物超所值。那本厚厚的瑜伽枕头里除了动作以外还介绍了瑜伽的历史与种类，所以名字叫做《瑜伽大全》。至于健身的书，名字叫做《硬派健身》，有kindle的版本，但我觉得买纸质的会舒服些。如果纸质版和kindle版都有的话，我是如何选择该买哪个版本的呢？通常来说，kindle版都要比纸质版便宜，便宜起码50%，有些特价很夸张的甚至一两块钱就能买到，但纸质版的通常要￥20-40。如果书本主要是文字，没有图表和图片，我想都不想，一定是入手kindle版，如果是外文版的话就更加应该那样，因为kindle看书的时候查字典实在太方便了！查过的词还会被记录在生词本里，是英语学习的利器，对我这种如果看纸质书会懒得在手边放一本字典翻查的人来说，kindle的查字典能让我看书的时候不囫囵吞枣。有图表的书，尤其是表很大的书kindle就挺无能了，毕竟客户端的界面就那么一点，如果有图那更死，如果那完全是图，漫画式的，可能得用大iPad才能看得爽，反正我用小米平板看也无法看清图里的小字，必须放大来看，但小米平板的配置尚且在图片缩放的时候表现出秒卡，更不用说用kindle的阅读器那是怎么一个痛心疾首的状态。有图、有很多图的书通常是彩印，通常都不便宜，但除非你有大于7寸且分辨率不错的平板，否则kindle客户端看那书会让人弱弱痛苦。综上所述，遇到小说类的书，我大多会买kindle版，这里说的是大多，因为还有例外的情况，比如说某本书我很喜欢，某本书我是买来收藏而多于买来看的，我就一定会买纸质版，甚至如果纸质版有多个版本我也会收下。这是一种情结多于阅读本身。至于多图的书，我会通常会买纸质版，尤其是那些什么“图解”的，比如说整本书都是画力量训练的肌肉图并且对每组肌肉都有做标注，图是主要文字注释是次要的，我一定会买纸质版，因为那些纸质版看上去字体也很小的注释在kindle里简直就会让你抓狂死。

别人听说我买书，第一反应觉得我是书呆子，但我现在买的书里面却很多都跟文化/文艺无关，很多时候跟计算机技术、运动等有关，这又马上会让他们O嘴。我也买过漫画，我买过全套的圣斗士星矢，也买过两本《炭烧老广》，但除此以外我几乎不买漫画。我得承认我书柜里图书的种类跟普通女生很不同。3年前，那里的书几乎全部都是文艺的、文字的；现在，多了不少运动类，尤其是跑步和健身的。时代已经不一样了，现在的优秀人才应该有书呆子的渊博和阅读量，也应该说动就能动起来，即有强大的体魄。书呆子=病歪歪，那是从前的事了。有人把钱投资在各种理财投资上，我则把我的精力和金钱都用在自己的心理和生理强化上，这是一门无底洞投资，很难说收益会有多少，得多长时间才见成效，可以肯定的是一旦发生质变，那将是一鸣惊人的。大概也只有我这种大龄单身才能做这么悠哉淡定的投资，因为同龄人大多都在忙家庭忙买车买房买股票。太年轻的没有意识到历练的重要性、也没有足够坚实的经济基础（富二代官二代除外）；年纪再大点的家庭和工作方面的压力已经很少机会让他们再潜心地发掘自己些什么了。

时间在推移，很多东西都在发生变化，但我的生活轨迹却和过去差不多。从前是别人告诉我推着我该那么走，现在是由我自己说了算。

归档：2015-12-10 Yeah～

今天传说要下大到暴雨，所以科室就把今天作为了内部的制度培训日。他们去户外作业的觉得下雨天就没事可干，却从来不考虑下雨天检验室也可以风风火火！他们从来就不过问任何事，因为人家默认就是你没事干。不知道你有什么事干，原因是不清楚你的核心业务，更加不会知道你的额外附属可以扩展些什么。每到科室开会我就会自然而然地感到很烦燥。你让我干活可以，干什么类型的轻的重的都没问题，但你不要老是一开会就必须让我到场但实际上却忽略我的存在好吗！久而久之，他们看不起我们，我们也看不起他们，嫌弃是双方面的。既然你不为我着想，我凭什么要为你作出牺牲！这样想太多真的会影响工作热情，所以绝大多数时候我什么都不想，我只想我要做什么，要怎么做，要做多久。无法静下心来做事就什么都做不好。那些烦人通常吃饭的时候不看着自己碗里的，只看着别人那些，然后开始埋怨为什么别人的会比我的好呢？！通常，当TA自己的比别人好太多的时候不会有嘲笑。为什么要这样呢？为什么非得用这种作为吃饭的话题呢？难道没有个比拼日子就不好过了吗？不过更让人觉得恶心的是科长那种极端丑恶的嘴脸。他说领导上个月给他打分的时候说他办公桌面不整洁，他觉得他自己做得很好，领导扣他的分不是因为他自己造成的，而是因为他管理的员工里有桌面不整洁的，于是他就说如果被他发现员工的桌面上不整洁的话他要以4倍的分数去扣（领导扣了他0.5分，他要给我们扣2分）。有个无赖当你的领导估计是天底下最大的不幸！桌面不整洁有2分那么大的分值吗！作为员工的直管领导平时你不去留意底层员工的工作生活状况，等到上级领导觉得那不好的时候再来以惩罚方式报复，呵呵呵。如果有人肯从背后套他一个麻袋，我肯定第一个冲上去揍他一顿让他一周不用上班。什么叫做桌面整洁？连个鸡蛋都不能放！连个水果都不能放！不如干脆直接连手机也不能放水杯也不能放算了。那么桌面上该放什么呢？桌面上就应该是空的！怎么才能做到那种神状态呢？你就直接别在办公室停留了！上班时间就直接去工作现场，下班以后就躲回宿舍！每当听说有客人来参观，以前那就只是意味着办公室要准备好接待，比如说提前烧水泡茶，如果要吃饭的话就提前让饭堂的师傅做好准备。现在好了，有人来参观就意味着储备科要去扫地。到底我们是招聘会来做储备或检验工作的还是来扫地的！如果只是招个扫地的，我们一个人的工资可以请好几个呢！办公室的业务之一是做好客人的接待，但储备科的业务之一不是清扫库区马路上的落叶！

这个单位的种种已经完全让我觉得已经晋升到重点全错的水平！到底招我们来是干什么的？如果没有兴趣的支持，我估计早就要跳楼死了。你能想象每次科室内部开会，某些人一开口说话我就觉得种种不对劲那感觉有多恶心吗？小时候，或者说在人生的某个时点之前我脑子里只有“为什么我不去帮助别人”，但过了那个时点后我想的却是“为什么我得去帮助别人”。给我时间给我空间给我自由我会是个一直快乐且潜能无极限的人，为什么非得逼着我一定要跟你们作对呢？！你们要攀比是你们的事，为什么非得把我拉扯上？！

因为今天整个科室窝在会议室里整了一天的安全教育，我当然也就没有时间去常规的周三workout了，也罢，就当今天是个休息日。周三我就从未有过休息日，突然来一个也好。今天早上闹钟后我还在想今天到底要进行什么类型的workout呢：是NO BURPEE HIIT CARDIO + KICKBOXING呢？还是1小时的腿部力量呢？我对腿部力量 训练有阴影，因为上一次明显感觉到右脚跟腱痛就是在腿部力量的WORKOUT之时，已经过去一个多月，花红牌消肿止痛酊也已经用完一瓶。

做好自己的事，让那些无理取闹的人耍他们的流氓去。