我的天

一个周末回家做2次面包，2次酸奶，1次馒头，1次年糕。这么数出来还没什么，要知道1次面包4个小时，1次酸奶6个小时，1次馒头1.5个小时，1次年糕1.5个小时。这般累计起来，周末我家的ACA面包机都工作多少个小时了啊啊啊！！！连续使用，而且是在夏天，机器没罢工已经算很不错了。大概也就只有我这样的神经病才会如此折磨自己的东西，因为这不只是在折磨机器也是在折磨我自己，除了酸奶，所有东西做一次就得洗一次面包机相关部件。不会有人做饭做一天，而且是白天做晚上也做，但我却这般“使用”我的机器，真的很没有“人道”。一周下来我就只有周末的那点时间了，我也只能这般做吃的。做出来的东西我只吃一点点，几乎算是试吃的份量，余下的都留给家人。爸妈其实也吃不了多少，通常来说1次面包和1次馒头足够他们一周的早餐。但我妈跟我一样都是神经病，除了自己吃还得给亲戚吃。给外婆的、给她两个姐妹的，OMG！我做出来的东西不是我吃，我家做出来的东西还不只是我家在吃，在这种情况下，我若不开足马力根本满足不了“妈妈的需求”。不过，这种事不会持续很久，一个周末做1次面包、1次馒头和1次酸奶是常态，但再多的其它往后估计会逐渐省掉。

至今我没有用面包机做出过成功的年糕，每次都觉得太稀了。一开始米和水的比例是1:2，上一次是1:1.5，这周是1:0.85，水量一直在减少，但年糕程序最终出来的东西粘度太大、流动性太好这个一直没有解决。昨天我放的是300g糯米，250g的水，150g的白砂糖，适量的巧克力。巧克力以外的东西是开动年糕程序之前就一起加的，巧克力是我妈看到那坨东西白白的没有食欲我突发奇想在程序剩下不到20分钟时加入的。加进去的巧克力是宜家的黑巧克力，五一我7.9元两包时买的。把巧克力敲碎（放在冰箱里的巧克力真心难搞碎，我只能尽力而为），然后扔到边加热边搅拌的糯米团里，巧克力刹那间就融化了，在搅拌的作用下巧克力让糯米团染上了褐色，而且颜色均匀。之前只有纯粹甜味的糯米团增加了巧克力的味道。其实我还可以放速溶咖啡粉的，不过那样相比巧克力来说估计就比较浪费了。没想过要加蜂蜜，因为蜂蜜那东西加热了就会破坏其营养成分了。在加巧克力之前我用力地想了好些时间到底加些什么进去好，最后巧克力灵感拯救了我～ 这周的糯米只泡了几个小时，所以1.5小时的年糕程序结束时糯米只是被大半打碎了，没有碎的还是硬邦邦的夹生。第一次做年糕的时候就遇到过（当时糯米只泡了3个小时，这次也差不多），第二次的时候糯米足足泡了1天有多，没有出现那个情况。好不容易把略稀面团状的糯米团倒出来到碟子里，因为夹生，所以拿去锅里隔水蒸，让人无语的是蒸了接近1个小时夹生的还是夹生，这怎么可能！即便是饭也蒸熟了好吗？！所以我觉得这并不是因为加热时间不够，而是隔水蒸的时候打不烂的糯米粒已经很干，被打碎的已经成为粘性很好的面团，虽然湿度大，但糯米里无法从那里吸水做进一步的糊化，所以就导致了这个问题。要保证面包机年糕程序后糯米全部熟透唯一的方法是事先要长时浸泡糯米，甚至在放进面包机开始程序之前就把糯米多加水以粥的形式彻底糊化，稍微滤干后再加到面包机里开始搅拌加热程序。

面包机年糕还不成功，这周我还要继续努力！

别人说西贝莜面村的自制酸奶好吃，于是今天我就外卖了4杯回家。定价12元一杯，会员价10元。西贝的酸奶肯定是用全脂牛奶/奶粉做的，而且除了牛奶以外就没有加其它添加剂，发酵的时候连糖也没放，所以他们会额外配蜜糖给你。自己做过的酸奶就知道西贝用的是真家伙，但10元一杯的价格实在是有点过了。我自己用全脂的安佳和便宜的酸奶粉做出来的效果无明显区别。因为第一次做酸奶我用的是好沃德低脂牛奶，但是我就没有加糖，而且是6个小时发酵完毕就从温热的面包机里拿出来开吃，酸到蛇精病了！那种酸法和西贝的酸奶不加蜂蜜的效果类似。如果西贝的酸奶每一杯200mL，那么1L的全脂安佳牛奶能做5杯，安佳在超市通常卖1L 23元，蜂蜜、杯子和勺子合计2元，5套工具10元，加上23元，不算人工费和制造温暖环境的发酵费用33元，但如果5杯酸奶在西贝用会员价买的话得50元。即便算上各种费用每杯酸奶都能赚2元，也就是20％。这笔帐的前提是西贝也用堪比安佳价位的牛奶，在牛奶这个问题上肯定他们不会耗费那么多。如果我在家里用全脂安佳做酸奶，这笔帐就完全不是这么算了，因为我的全脂安佳是79元或89元12L这么买回来的，所以1L平均下来才6.58或7.41元。即便用最好的牛奶，在家里我自己做一杯200mL的酸奶成本低于2元。在家里我用宜家9.9元容量为300mL的耐热玻璃密封碗做酸奶，一次投入就可以重复使用无数次，既环保、耗材上的成本也可以进一步降低。今天在西贝买酸奶的时候其实我挺肉痛的，但话已经说出去，我不能抠门地又退缩不干（虽然那么做也完全没问题）。试过这么一回我就明白了。我还想试印度餐厅的酸奶，不知道那能不能给我特别的感觉，但现实一点考虑，在中国他们不可能用印度的奶源，决定酸奶品质的除了牛奶就是微生物菌种，奶源不空运过来，需要低温保存的菌种就更加不可能了。所以他们肯定也只能用在中国可购入的材料去做酸奶。即便我有期待，但试过这一次西贝以后我不能再期待太多。

我已经连续2周星期六都跑不了LSD，只能挪到星期天跑，原因是周六下雨周日放晴。这周从天气预报上看周六我应该可以跑，反而周日看上去没戏。今天我没到7点就醒了，其中一个原因是妈妈晨练的音乐响起，虽然我的房门紧闭，但如果我不处在熟睡状态那些音乐轻而易举就能穿透房门进入我脑子。手机闹钟7点振动后我就起来了，没有任何的赖床，但从7点到8点我坐在客厅足足纠结了一个小时到底要不要去跑步。天色忽明忽暗，云飘走了阳光很好且能看到蓝天，但乌云飘来又一副要下大雨的样子。彩云天气今天的预告是一整天都是小雨中雨大雨梅花间竹排列，7点多的时候是多云，到大概10点的时候就大雨了，而文字提示8点后转中雨之类…… 但最后我还是去跑了，因为妈妈说这种天通常上午是不会下雨的，大雨通常发生在午后。今天跑步过程中天气很好，阳光相当的明媚。中午昏天黑地，几阵狂风后就开始下雨了，泼水一般电闪雷鸣，从昏天到下雨前后不过是几分钟的事。雨一直持续了好长时间，虽然发狂了一小时过后雨势已经弱了很多。直到傍晚雨才终于完全停了。因为下雨，所以下午就只有我一个人去逛超万国，因为妈妈说下雨她讨厌出门。

明天躲在家里做面包机试验 XDDD

我已经连续两个周六都没去跑步，上周是星期天早上跑的，这周估计也一样。明天非跑不可，而且必须跑够18K。因为这个月马上就要结束了，而我必须保证每周3次的跑量才能刚好凑够一个月160K。五月我一直都是这么严格执行的。室内的workout不够数，但去游了两次泳。室内运动为什么不够数？那都因为那些突如其来的各种活动、开会所致。但这也不能全怪工作本身。因为如果我抓紧时间，我还是能保证所有的运动量。

5月的第一天我去献血了，但其实那并没有影响到我的跑步，那个星期我的跑量跟平时没有区别。感觉神奇的是，在献血后一周多，我自身的感觉就像发福了一般，大腿的感觉尤为明显。穿上平时刚好略紧的裤子，现在相当的紧绷。为什么我就没有担心过裤子会因为我强行穿进去了而烂掉呢！我对这条裤子的质量太有信心了。因为即便我这么暴力的强塞进去，我还是完全没有感受到任何，线头要松开的意思。这条裤子是我的底线，当我完全穿不进去，或者说我穿进去以后，根本做不了任何动作的时候，我就要开始新一波的猛力减肥。即便别人看不出来，但裤子是自己的、身体是自己的，在承受怎样的压力，自己心里明白。难道还好意思对着电子秤说是那玩意不准瞎掰的吗？瘦人从来都没有这个压力，但谁叫我跟村上春树是一伙的，只要稍微不注意，甚至说只是微微一走神，脂肪君就会疯涌过来。肌肉的锻炼是非常漫长且痛苦的事，其中要经过无数次的微撕裂，还得饮食、休息上配合，但脂肪君的膨胀简直就是眨眼间不知不觉就既成事实。所以啊，人在青少年的时候真的要好好控制，不让脂肪的数量那么庞大，那么到成年以后，才不会那么痛苦。几乎可以这么说，青少年时期的体重已经决定了你成年减重后的最后底线，低于那个数，身体就会出现各种的异常罢工。我小学6年级的时候已经有104了。当时我看上去一点都不胖，非常标准的身材。两年前，我减肥已经减成了飞机场，即便在那种情况下，我才仅仅到达过102的底线。但实际上，在102的时候，我已经在贫血了。当我的贫血告一段落的时候，我的体重稳稳上升到106以上。小学6年级的104和成年以后飞机场模式下的106。从数字上说，这没什么本质区别，但从形态上说，这区别大得很！以前上面的脂肪都到哪里去了呢！我觉得一方面那到屁股去了，另一方面到大腿内侧去了，而其它重量，估计长在了全身的各处肌肉上。脂肪的体积很大质量很少，肌肉反过来，所以我觉得，两斤的重量实际上，长不了多少肌肉，如果说我体型还是有很明显的区别的话，那必定也一定只是脂肪君在作怪。从前的模式是没有经过刻意雕琢的，现在的模式是某些部位脂肪含量不高，但有些部位脂肪死命地堆积在那里。不过话说回来，脂肪堆积在体表比堆积在内脏好太多了。

这篇东西是我第一次在家里用语记写博客。感觉用小米4c运行语记，反而不如小米1S青春来得流畅。真逆天！

昨晚我满脑子都是Vibram的KMD和Nike的Free 3.0，基本上昨晚辗转处于睡得着和睡不着的时候脑子里都是那些。梦里我神一般的思路在万国Nike工厂店那个￥599的价格上，不知道为何又整出了一个第二双半价的念头，于是不知道怎么算一双的价格才￥398（实际上599×1.5/2=449.25）。真不知道自己是那根筋出毛病了，居然会想这些东西。我到底有多么喜欢那双鞋，我有多么想把那双鞋收下。在潜意识里我甚至觉得这个周末如果我发现那里仍有我的码数我应该买下。为什么会这样？？？为什么我会甘愿用这么一个价格买下一双我不会用来跑步，但看上去很酷的赤足跑鞋。我看中的根本不是功能性，如果我要赤足锻炼，随便街边卖双帆布鞋就好了，几十块钱而已，要高级一点，我可以去凡客买，也不过一百多块钱。我买一双￥599的跑鞋，最终只用在家里好久都不整一下的HIIT上，我有这个必要吗！同等价位，我可以去Nikko那里买他们的顶级户外鞋了！Nikko奥特莱斯特价场我看中的那双全牛皮中帮，大底是Vibram的，鞋垫是不知道哪个美国大神牌子的，穿上去的舒适性是整个Nikko特价场其它鞋无法比的，而且，那双鞋的户外防水性非常好，拿去溯溪也毫无压力。可以确信，虽然我不会穿着鞋去户外徒步，但光是用来刷街就亮爆别人狗眼了好吗！Nikko那双鞋一定耐磨，Nike的Free 3.0据说大底看上去就不怎么经得起折腾（人家默认你在跑步机、塑胶跑道或者其它软地面上跑步的，你怎么可以拿去柏油路、水泥地甚至是砂石路上折磨呢！）。综上所述，鞋子是要穿到大街上的，我这个抠门得要死的人对鞋子是否耐穿，对鞋子是否耐脏不怕水很看重，如果要花同样的钱，我应该去买Nikko的鞋好吗！至于Vibram的KMD，那是一双室内健身五指鞋，有人也会穿着那玩意跑长跑甚至是马拉松，但鞋子的功能介绍那里只写着“健身”。Vibram的Bikila定位是五指跑鞋，但功能那里却写着“健身、跑步”。我可以接受零落差，但Vibram完全没有缓冲性，而且是超薄的鞋底让我把地面上所有细小的凹凸或沙子都感觉得清清楚楚，这很痛！我想买Vibram的KMD，但鞋子的定位是用在家里做HIIT。为什么我会想到为在室内、在家里的运动买那么贵的鞋呢！！！我真的钱多得没地方花了吗？！

为什么！为什么我看中的鞋都那么贵！！！！！

这个周末一定要加班，到到底什么时候加现在还说不准。都星期五了，周末要怎么加班为什么还说不准！因为不知道样品什么时候到，不知道样品有多少个，不知道样品的品种是什么。不知道什么时候到就无法确定要从什么时候开始加班。不知道样品有多少个就无法估算出得多少时间。不知道确切样品的品种数量就无法精确算出到底得用多少人、多少时间完成任务。如果样品今天寄出（省内），走快递，走顺丰的话，明天早上11点前，东西就会到单位。但如果样品要等最后一个单位秋普结束再一并送过来，那么明天加班就是毫无意义的，因为最后一个单位是周日上午才结束普查，算上那帮大爷吃完午饭再慢悠悠地把样品从顺德运到东莞，周日下午4点前样品到达已经算快了。周一上午930就要在顺德开单位系统的秋普总结会，总结会之前当然要所有样品的检验结果。你把我们当神仙吗！如果是第二个假设，你们是要我们摸黑赶着出结果！！！如果样品都是小麦，那没问题，因为做面筋吸水量不需要辨别颜色，绝大部分都是机器的活儿。但如果是稻谷，要做脂肪酸值，昏暗的环境，谁都无法做出准确结果。做脂肪酸值需要充足的光线，要散射的光线，现在早天黑，下午600前天已经黑了，下午500之前的光线勉强只算凑合过得去。撞上灰蒙蒙的阴天或者多云天，天黑得更早，充足的光线显得更稀缺。我真的很鄙视这个单位系统！把秋季普查美其名曰说得那么重要，但那都只是纸上的吹水功夫，实际上做的时候是各种缺陷。比如说今年秋普就没去我们的检验室检查，我们干等了一个下午，搞了2天多的卫生，他们一秒钟都没有逗留，理论上按照他们的评分标准，他们得过来看看，哪怕只是例行走一走。因为他们得看我们的仪器有没有积尘，药品有没有过期，标签是否齐全，有毒有害的药品有没有上锁等等。他们不过来看，我们的努力仿佛就是无用功，这样的好处只是我们肯定不会因为上面所说的那些有缺陷而被扣分。我们已经做好准备了，你们即便来了也扣不了分好吗！但他们的直接不来就会让别人觉得我们是侥幸逃脱。令我更不满的是他们要根据秋普检查过程中随机抽取的样品的结果加分或减分，但实际上他们却完全没有预留出检验的时间。他们从来就没有考虑过样品的送检需要时间！样品的检验也需要时间！他们理所当然地觉得一切都很简单很容易，准确的结果是唾手可得的。之所以会有这种错误的直觉是因为他们之中没有一个是检验出身。我不想鄙视你们，但你们不要总是逼着我去鄙视你们啊！

无论周末要怎么个加班法，明天的18K我是跑定了的！

喝水=漏水，那是一个什么滋味？喝水的时候要在下巴或杯子预先用纸巾挡住，否则就会喝到满身满地上都是水。有意识以来，我这辈子都没试过这般狼狈。看到食物，我很饿很想吃，但我知道吃吃喝喝对我来说难度都很大，于是我这个懒到家的人希望能选择少吃少喝甚至不吃不喝。身体已经在示威，肚子在鸣叫，胃给出的反应是即便我就只吃了一点点的东西而已，但还是会嗝气。口腔里我觉得唾液分泌都干涸了，口在发粘，嘴唇干裂但我还是觉得喝水太困难能不喝就不去喝。如果有吸管，情况会好一点，起码我可以喝水喝个饱，但没有。无论用大口杯还是小口杯，甚至只是运动水瓶大概一英寸直径的口子，我喝水的时候还是会漏，太打击。因为我根本不敢把下唇稳妥地贴合在各种杯子上，于是就漏了。直到昨天，我才知道原来嘴唇和喝水不漏水的关系这么大。

昨天切完粘液囊肿后我基本就没喝过水，加起来只喝了不到600mL的白开水（平时的1/5），也没有吃过固体食物，半流质、肉被剁碎了的粥中午和晚上加起来吃了6碗（2+4）。还没到晚上睡觉的时候我已经感觉到饿了。粥基本上是没经过咀嚼就直接灌进肚子里，但中午吃的时候那种边吃边漏的狼狈简直就是不堪。所以我完全不知道今天可以凭什么去跑步。在缺水和饥饿的情况下开始，卧槽，太悲壮了！

今天早上刷牙的时候我完全不知道该如何开始。我要刷牙吗？还是只漱口就算了。牙刷和牙膏该怎么塞到口里？到底要怎么刷才不会碰到伤口？难度简直就是++++！最终我把牙刷塞到了口里，随便搞了几下意思意思仅此而已。

喝下一口冬蜜和不到200mL的白水后我就出门跑步了。今天天气很好，我不去跑对不起地球人。腰包从未试过这么容易就扣上，因为平时我都是吃饱喝足再出门的，而今天我的起始的状态是饿扁。在各种不适合跑步的情况下，我还是要去跑。我知道今天不可能跑完18K，我不能消耗那么多碳水和水分，因为之前我就没有摄入足够多，之后我的吃喝困难也会导致我根本补充不回来。一路上我都在嘀咕到底我要跑多少。18K？（到珠江泳场折返到广州大桥）14K？（到广州大桥折返到广州塔）13K？（接近广州大桥）12K？（跑过猎德大桥和广州塔之间的斜坡）11K？（跑过珠江琶醍）最终，我只跑了10K，跑过华南大桥就停下了。我也不知道为什么我要停下，因为再熬一熬就到珠江琶醍就是11K了，跑过斜坡就12K了。我在那个点停下意味着我还得走上个4K多回家。跑得越多就意味着我步行回家的路越少，但我却停下了…… 一个人在广州跑路，我从未试过只跑这么一点就停下，但之前我也从未试过背负着那么多的包袱跑步——前一天少水少能量、大姨妈、昨天不知放了多少血（不知道一包棉纱有多少，我用完了2包）、今天从开跑的那一刻起我就能清晰地感觉到口里那个东西随着我每一次迈步落地在颠簸。一路上我都在跟自己说一定要chochoni（韩语，慢慢？还是慢慢跑？反正是慢的意思准没错），只有这样我才能加大脂肪的消耗减少碳水的消耗，尽可能地hold住，所以今天的心率很温和，如果心率一傻逼就意味着我肯定是脱水兼低血糖随时都有可能昏倒在路边。配速神马滚一边，里程神马滚一边，我必须要保证的是不能出任何事故！跟刷牙一样，今天的跑步感觉也弄得相当的随便。哪怕有什么苦衷，但其实我不能接受自己如此的草草收场。既然知道要要草草收场我为什么还要开始？！这到底是为了什么？？？为了保证那个每月160K的底线吗？我连在身体不适合的时候也不停下，而宁愿只是舍去质量换来不达标的数量，我这是为了什么？我貌似遇上了前所未有那么大的跑步阻力。

大姨妈会滚蛋的，伤口会愈合的，2014广马在召唤我，不能在这个时候倒下！