2019-08
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林立的小食店

By xrspook @ 16:11:29 归类于: 烂日记

不知不觉之间,我家的小区楼下居然开了一圈的小食店,每一家的面积都不大,最开始的时候,最有名的大概就只有小区门口的那一家肥佬拉肠,因为那一家位于小区的正门口旁边,所以通常快递叫你去拿东西就会说出那个地点。曾几何时,当京东和一号店的派送点还在聚德以及红星小学对面的时候,他们的快递员经常会把肥佬拉肠当作是他们的食堂。每天早上拉上一车货以后就会聚集在肥佬拉肠那里吃个早餐,顺便打个电话,把我们小区和对面小区的人叫下去把快递拿走。但现在这种事不再了,因为一号店已经被京东吃掉,那个派送点早已不复存在,而京东从前在聚德的派送点现在也已经变成了一家饮品店。有时我真搞不懂饮品店这种东西为什么开那么多还是依然有那么多人光顾。肥佬拉肠的生意减少除了因为少了这两个派送点以外,还有就是在我们对面的小区、肥佬拉肠对面又多开了几家跟肥佬拉肠类似的小食店。他们的店面要比肥佬拉肠大,卫生状况看上去也好一点,所以相对而言,肥佬拉肠貌似少了从前的火爆。即便现在的生意可能不如从前,但也远远未到冷落的程度,因为还是会有不少老客光顾。在附近创意园上班的人经常过来肥佬拉肠这里吃饭。虽然这家小吃店就在我家小区楼下,但除了从前会在他那里买拉肠当早餐以外,我们从来没有在那家店吃过饭。买拉肠这种事,也是很久以前的事了,我们已经不知道多少年没在他那里买过拉肠。就拉肠的价格而言,其实他不比华辉便宜多少,之所以不买,是因为我妈担心他们用的油和肉不太好。

回到一开始说我家小区楼下小食店林立的话题,除了肥佬拉肠以外,我家楼下还有一家王记酸菜鱼,同样已经做了很久了,其它小食店换了一批又一批,但是这两家却依然屹立不倒。让我觉得惊讶的是,王记酸菜鱼那家非常不起眼的小店在口碑、大众上的评分居然还不错。肥佬拉肠从前我们也算是在那里消费过,但王记酸菜鱼我们从来没去过。后来小区外围多了一家兰州拉面。在那家兰州拉面之前,我家方圆200米范围内没有清真拉面馆,但那家店的生意好像很一般。现在我家楼下最火爆的店要算是觅姐可以喝的麻辣烫。我不知道到底它有多牛逼,大概那是一家网红店吧,从开张的时候起,每到饭点,门口等待的外卖骑手络绎不绝,门庭若市。除了外卖以外,饭点的时候也会有人在店里面吃东西。那家店的外卖很容易认,因为包装用的是薄荷绿色的环保袋。可能因为那家麻辣烫生意非常好好,所以几周之前,小区楼下肥佬拉肠的旁边又多了一家叫做小蛮椒的麻辣烫。这些店的营业面积都不大,顶多能摆10张桌子,所以我猜他们的主要收入来源是外卖。刚才说的那些店还算是在小区外圈,是临街的商铺。现在我们小区里面居然也有小吃店,但显然那一家完全做的是外卖生意,因为连堂食的空间都没有。

现在的小吃店的收入构成已经跟从前大不相同,以前堂食基本上是小吃店的全部收入来源。即便偶有外卖,那也是食客亲自到店打包拿走的,但现在外卖平台的出现,以及年轻人的生活习惯的改变,已经彻底打破了这种格局。甚至可以这么说,一家小小的小食店,只要种草得当,外卖收入比堂食还要多。

我见证着这种变化,但至今我人是老一辈人的观念,宁愿选择堂食。

2017-03
1

玉米试验这只拦路虎

By xrspook @ 8:49:48 归类于: 烂日记

前天晚上跑完12K以后我我兴冲冲地打算昨天再跑一发10K,那么我1月和2月余下没完成的任务就能都KO掉了,但昨天早上,我犹豫了,因为前一天造成的酸痛让我纠结到底要不要跑10K。但到昨天下午我就已经知道,昨晚我不可能跑10K。因为前天就去说总公司的大领导要过来做玉米破碎试验,我们等了一个下午。从三点多就开始在那个地点等待,五点过了领导才过去。即便其它都已经准备就绪,光是扔玉米和把玉米扫回来,那也需要很长的时间,扔玉米如果足够快,需要起码半个小时。如果把准备好的八大袋玉米全部都从三十多米高的仓顶洒下来,再把那些都收集回来,起码又得至少一个小时。接着把八大袋样品送回检验室,分样到适合做检验的大小,又需要一小时,前提是分样器不发生堵塞。

平时我们5点半下班,545吃饭。昨晚我挂了饭牌,所以我可以6点钟之前吃完饭,然后7点半开始去跑步。但领导的这个玉米试验打乱了所有。去吃饭的时候已经过了6点半。回到检验室,开始分样已经快7点。做完所有收拾东西走人,已经过了8点。那时我就彻底知道,昨晚我无论如何都跑不了10K的了。之所以可以在8点半之前搞定,是因为领导并没有把那八大袋玉米都一声令下全部扔下来,而是只洒了一桶十几公斤的纯玉米以及八大袋玉米里面的其中一包。

那桶只有十几公斤的纯玉米,是我们纯手工挑选出来的,里面所有玉米都是完整的。那桶西是四个人挑了接近一天的结果。前天下午开始挑,昨天早上我们正在挑的时候,库里的主管领导过来说这样挑不行。这样挑何年何月才够数,他觉得总公司大领导的意思是需要一定数量足够多的玉米从仓顶摔下来。但这样的挑选速度,即便通宵挑,即便所有人都过来挑,也无论如何,不可能在一两天之内挑出八大袋。于是我们就被叫停了,叫去把那八大袋样品用适合的方法测定出其中的质量。最简单的莫过于把八大袋样品全部都倒出来,混成一个大样品,然后再分回各个袋子。从理论上说,当然是用四分法,但把所有玉米都倒出来,才发现要把它们混匀已经非常不简单,更加不用说用四分法,那是不可能实现的。接近半吨的玉米跟500g的玉米做四分法完全是两回事。所以最终我们的做法是每个袋子轮流一铲,其间在每铲里抓取少量样品。这种做法到底有多均匀没办法考究,但在那个时候,那个紧迫的时间之下也只能这样。这样保证了我们在上午1145之前完成所有的混样,以及把玉米的容重、破碎率做出来。领导就应同志们一个大方向,告诉我们你有什么目标,余下来的事由我们做决定,毕竟是细枝末节的东西,一线的员工肯定想得更多,因为我们接触的时间更长。你告诉我你想做什么,我会反馈给你这有没有可能完成、我要怎么做。至于具体要怎么操作,这是我自己的事。管得太多那就是一团糟,首先会非常打击员工的积极性,其次,他们东想一下西想一下,结果出来非常的不完备。尤其是那种在你的那方面一窍不通的领导还在那里瞎指挥的时候,你简直想把他掐死。遇到那种人,遇到那种违章指挥,我现在的做法就是不予理睬。心情好的时候就跟他吵一架,心情不好的时候就不理他。明明知道那是死路一条,我为什么还要按照你说的去做呢!我不会陪你一起很傻很天真的,而且,非常有可能,你之所以违章指挥是因为你根本就想挖个坑,让我们全部人都中招。

为什摔玉米的试验要下午5点多才开始?为什么就不能早点开始?这就是那帮所谓领导的屌丝思维,觉得员工加班、员工牺牲自己的时间为他们服务是理所当然的。滚你TMD,如果这是在法国,我早就告他们了。

2016-12
1

开夜车

By xrspook @ 8:45:44 归类于: 烂日记

昨晚我11点半才睡觉,昨晚我甚至忘记了把洗衣机里的衣服晾起来。因为昨天Dangal发布了三个东西,全部都要做时间轴,其中包括一首歌和一个幕后视频。那首歌的东西有两个,一个是MV视频,另外一个是完整歌曲。所有东西加起来,时间轴大概十五分钟不到。打轴很快,这已经是我近期第二首完全由我自己打轴的歌。我已经习惯了那个快捷键,也习惯了卡住单词的节奏。一首歌80%以上可以一次通过,余下的地方不过得多播放一两次而已。但打轴只是个开始,作为偏执狂的我,还得用AE去校正。AE校正只能看个局部,最后你还得把东西放回视频里,一边看一边发现问题。因为只有看完整视频你才知道会不会地方漏掉了,一些词句没有包括在时间轴里。如果那是一首歌,已经有原版歌词,通常不会漏掉,但如果那首歌是翻译的,非常有可能会漏掉一开始和最后的音。同样的情况会发生在对白视频里。打轴的时候你只需把视频过一遍几乎就可以了,做时间轴的时候你需要一句一句起码听一遍,有些做了调整的再听个一两遍也就可以了。最后的视频反复校对,我觉得那是个无底洞。我也不知道自己最终得重复多少遍,才满足我的要求。尤其是当我不只做时间轴还得做翻译的时候。把视频和字幕放一起去播是最直接的方法,只有这样你才能体会到观众看的时候有什么感受。字幕和纯粹的文字翻译不一样。在纯文字的时候,你可以把句子翻译得很长,但因为字幕是有时间限制的,如果那个时间轴只有短短的一瞬间,你无论如何都不能把句子搞得太长,因为那样观众绝对反应不过来。把两句话在一个句子里表达,把长句变短,把文绉绉的东西变成口语化,视频翻译必须得注意这些。而这些又只是最普通的问题,核心问题还有某部分我真的理解不了,我该怎么办呢?如果那个部分属于跟上下文有关联的,还可以联系起来猜一猜,但如果那个部分纯粹是一些专业术语,非行内人真的摸不着头脑。

我知道大半夜如果一开始翻译,我就不可能停下来,我不是那种翻译了一半可以安心去睡觉的人。如果搞一半就去睡觉,我100%会睡不着。但即便昨晚我开夜车,10点多才开始翻译,大概11点之前解决问题。躺在床上后我还是辗转了好长时间才睡着。小米手环说,我昨晚的深睡时间只有四十分钟。除了一开始因为太晚才开始翻译,脑子太活跃刹车不住以外,昨晚,我也跟之前几个晚上一样在做梦。按照正常人的思路,到晚上10点多我就不应该再开始翻译这项工作了。但显然昨天我的状态根本就不正常。继续在做我还一直都在做到,比如说,把一个小时的HIIT,因为时间限制,所以我把一个小时的东西分为两半,晚饭之前搞定一半,晚饭之后,散步过后,再搞定另外一半。如果那不是跑跑跳跳相关,晚饭过后,我可以立马开干,但因为某些动作属于剧烈运动,为了不阑尾炎,必须得歇一段时间才开干。平时要做的我一个都没有减少,至于时间从哪里挤出来完成额外的任务,那就是我个人的能耐。从前在做非常小众东西的时候,我可以慢慢来,因为除了我,其他人不会去做。现在,虽然还是属于小众,但现在关心接触的人广了,如果我不够及时,别人就会赶在我前面。

有些时候,计划赶不上变化。昨天中午下载区区100MB多一点的东西足足折腾了我三个小时。为什么网速居然可以那么糟糕?为什么平时的下载方法昨天全部都歇菜了?那些不知道为什么突然间在同一天袭来,于是我很多时候也就只能无奈地看着那可怜的下载速度。甚至还得担心即便我肯献上时间,最终仍会换来任务错误的结果。下载很麻烦,上传也很麻烦。平时土豆视频的转码审核速度是非常快的,但昨天的转码却耗费了很长时间,以至于让我觉得那个视频会不会转码失败?

如果说我不紧张,那纯粹是骗人的,虽然已经做好了各种准备,但显然事情每一次都会有让你措手不及的新变化。我们之所以为人,有主观能动性,就是因为我们能hold得住这些东西。

归档:2016-12-01 青春的价值

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2015-08
29

姨妈你好嘢

By xrspook @ 22:25:04 归类于: 烂日记

如果可以选择,我会今天早上就跑完12K,然后一整天的时间都是我自己的了。但人算不如天算,星期四下午大姨妈驾到。前天早上我就觉得奇怪,之前基础体温都是36.8℃或以上,但那天只有36.4℃,难道说我又神经病了吗?另一方面,我知道这是大姨妈的预兆,便便相对平时来说比较困难,基础体温明显下降,但我不敢相信这是真的,因为我这个奇怪的身体早已让我不敢拿理论去比较。另外一个让我觉得不可能的是上次和这次的间隔才23天!虽然上上次和上次的间隔是27天,而且上次的量很少持续时间也很短,但我还是从未料想到居然可以有这种类型的提前,真的是一个月两次了… 我向来都是滞后的类型,提前让我感觉乱套了。

本来我的计划是星期六早上跑12K,早上530-600这个时间段之间开始,800之前结束一切去吃早餐。这样是最省事的,也最便于我安排星期六的时间。但现在我却不得不为大姨妈让出半天12小时的路。按照我自己的规定,大姨妈的头两天不跑步。星期四下午跑步前大姨妈来了,但我还是去跑了,跑完以后也做了腹肌N部曲,理论上两天48小时到周六下午会届满,我应该偷步半天时间吗?这个月我已经跑够160K了,其实今天我直接停跑也完全没问题,我的身体或许觉得我停下来比较好,但我的心不想停,不只是不想,而且还打算搞更多。按计划完成跑步的话这个月我会跑190K!这是坚持也是运气。坚持是我一贯的风格,至于说是运气,因为唯有月份的天数够长,分配合理且我没遇到什么额外的干扰才能做到。我野心勃勃地打算190K,但大姨妈却突然横出来凑热闹…

直到昨晚我还在纠结今天早上要不要跑。最终,在睡觉前我决定今天不晨跑,但会在今天安全培训结束后跑完12K。就身体而言,我对自己的估算挺准确,到今天下午,大姨妈的量已经明显减少了,这是个我又可以放开运动的好兆头,但我估算不到的是今天安全教育结束后总公司的总经理还会赶过来给我们来一场个把小时的训话。听这位总经理讲话是很愉快的,他说话的内容和方式我都喜欢,但他经常是那种一开始说就停不下来的人,说上个把小时是很正常的事,尤其当他要说点什么而那又没有正规的流程控制时间的时候,只能用没完没了去形容…… 安全培训其实结束得挺早,我还想过是不是有可能跑完步去饭堂吃晚餐,但领导开讲后,我知道那完全是妄想!1830才开始跑步,天已渐黑,两圈过后天更加是全黑了。我想过今天可能要雨跑,但我没想过今天要夜跑。领导的训话没完我已经感到肚子饿了,虽然开跑前我比平时多吃了一块消化饼,但到最后一两K的时候我还是觉得饿了。洗澡的时候明显地感觉到大腿根部被M巾摩擦出来的痕,既有视觉也有痛觉,我经常跟自己说量多不得不用护翼型的时候就不要跑那么多,跑的时候有各种身体分泌出来的止痛剂,但完了以后那种折磨会持续好些时间。痛归痛,可能痛的程度还不算不可接受,所以我会一犯再犯。不作死会死!!!

幸好今晚下雨,所以不用上仓顶巡查,我可以回宿舍拥抱我的床了~ 明天510闹钟起床、打卡、回家!

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