我的天

出乎意料地，今天和我妈去了一家小店解决午餐，去的时候已经是下午2点多接近3点了。我是早上530吃早餐的，我妈是早上7点多吃。10点多的时候我一个人无聊逛华润万家的时候买了一盒1L的牧牌脱脂牛奶。10点多到下午接近3点我和我妈一直耗在去迪卡侬、逛迪卡侬和离开迪卡侬上。1L的脱脂牛奶难道就真的那么的厉害？我们都完全不觉得饿。饿是不饿，但副作用是我放了一个下午的屁。从前我试过某个下午喝完1L的全脂牛奶，结果是那个下午、晚上和第二天我都不停地放屁。原来不只是全脂牛奶那么牛叉，脱脂牛奶也很厉害！不过呢，之前那次我足足放了一天的屁，但这次到晚上放屁基本就结束了。我的副作用是放屁，我妈的副作用是直接轻泻。回到一开始，午餐（更准确地说应该是下午茶？）是在前进路的辣辣寿司解决的。那是一家非常小的寿司店，价格基本上都是按件计算的，遇到小卷那种真的很难一个计算的就3个为一组。一件寿司的价格在1元到几元之间，单价最贵的寿司（手卷除外）好像是花之恋，5元。我们要了6个新香小卷（3元），2个鸭胸寿司（3元），一个鳗鱼三吃（共6个，每款2个，18元），一个招牌乌冬（13元）以及两杯玄米茶（4元）。合计41元，显然我俩都够了，如果再多喝两杯水的话肯定会感觉吃撑。招牌乌冬猪骨汤底，有3块吉列炸鸡扒，2片鸭胸肉、3片火腿、2片紫菜、一些海带及玉米粒。这个份量一个人吃绝对够了，才13元，如果是拉面的话更加只需12元，这些东西除非你在家里自己做否则在外面绝对吃不到。和大的寿司店不同，这家完全不起眼的小店今天算是给了我们一个不小的惊喜。前进路的辣辣寿司我以为只有一层，但进去以后发现他们原来还有二层。虽然一层只有几张桌子，从我们进去到我们出来的整个过程都保持了半满状态，除了我妈以外其他都是年青人，显然这个价位和出品在其它地方肯定没门。从前我和我妈也去过江南大道和南田路交界的小禾寿司，也是一家小店，但去过一次以后我们都觉得不会再去第二次了，但这个辣辣寿司或许我们还会有下一回。他们的拉面/乌冬几乎是每座必点。

购物广场、大品牌通常保证了品质，但我这里说的只是“通常”，生活中不经意的小遇见才是让人窝心的小确幸。

为了做好一个别人要求的面包昨晚我1130才睡觉，虽然11点过后我就已经处在半睡半醒状态，脉冲按摩器的定时成了我的闹钟。好不容易挺到了面包做好，好不容易等到面包稍微放凉，我赶紧把那东西装进保鲜袋然后睡觉去，但睡觉之前还得把小米运动的步数全部都同步刷新确认完成。晚上10点过后其实我已经困了好吗！昨晚把面包赶出来，今天再把面包送出去，我的端午作业就算完成了。除了我妈我的其它家人从未要求过我做这种事，被迫接受这种订单是第一回。昨晚的汤种面包感觉还不错，这是我第4次做汤种，汤种+后油法暂时我还没有经历过重大的滑铁卢。昨晚的牛奶糊化面粉我自感很到位，是这么多次汤种以来我最满意的。往后的操作都在意料中，唯一让我烦的是昨晚有飞虫，面包最后整型的时候有两次那玩意粘到我卷好的面团上了我不得不恶心地再掰出来。虽然我还不完全确定软面包要求的扩展面团应该怎样，因为我没放过一次黄油，但我完全明白恰到好处的面包面团在整型的时候和恰到好处的馒头面团的巨大差异，二者的软硬相差太远了好吗！！！直接发酵的面包面团太硬（跟馒头面团没啥差别，因为水量增加就会粘得一塌糊涂），老面或者说中种的面包我就没做成功过，现在汤种是我的唯一法宝，我用面包机做一个550g的汤种面包需要起码4个小时，面包机里总和面时间超过50分钟，发酵时间长短由温度决定，一次发酵用常温，二次发酵用面包机的酸奶档温度。

今晚我总算可以来一发早睡了。

跑步最成就我的是什么？你或许会说那一定是我因此而减掉的体重。一开始我的确也是那么认为，但现在，当跑步成为我生活中一部分，我对跑量的严格要求比体重更甚以后就不是那么回事了。

根据10000小时定律，得从事某事超过10000小时才能称得上大师傅。如果每天付出1小时，需要7年才能实现，在跑步方面我要成为大师傅，把我跑步的时间以及我平时看跑步相关的信息算上，我也还得继续奋战3年+。而要真的成为大师傅，你懂的就完全不只是区区迈开双脚去任性那么简单了。我现在还是处在菜鸟的低级阶段，很多训练模式理论上我知道该怎么开展，但因为各种原因我从未开展过。我觉得自己最需要学习进步的是预防各种伤病及应对已发生的不愉快。预防应该走在发生之前，但在问题没有真的落到你头上你是无论如何都不会上心的。如果我不曾遇到过水泡，我怎么知道水泡后该怎么处理，我怎么会不遗余力地去了解怎么才能不长或少长水泡，更加不会考虑到底我哪里做不对而让那个问题老缠着我不放。水泡只是个相对来说比较容易解决的问题（估计很多人已经大吼表示不同意了），当往后遇到髂胫束摩擦综合症、足底跟膜炎、跟腱炎甚至过劳导致应力性骨折的时候，你就会明白跑步真的不只是各种广告看上去的那么酷。大问题即便现在没遇到不等于就不会遇到，人在江湖，只要一直这般干，肯定会有中招的时候，没有人能逃过。请教任何一个有10年跑龄以上的老行家，他们准能跟你分享一大堆对付各种不适的招数。不是个个跑步都会跑到刘翔那般跟腱断裂非得去做手术不可，也不是人人都会跑到运动员那般胫骨骨折，但因为跑步而导致的各种水泡、擦伤、各种程度的脱水甚至中暑时有发生。

就我个人而言，现在几乎每次跑完18K我的后腰都要“勒/割”出一道道血痕甚至口子。每次洗澡的时候当水流过还粘着汗蒸发后残留干盐的身体的时候，又到了唯有深呼吸和咒骂才能拯救我。我能不能不这般每周“伤”一回！到底是什么导致这种噩梦呢？是裤子？是衣服？是带水壶仓的腰带？裤子可以换！衣服可以换！腰带我也可以换新的！但我不能在夏天不带上瓶大水去跑LSD啊啊啊！！！暂时我仍无法避免受伤的发生，与此同时我也没有一种能应对这种伤的特效药。所以，深呼吸在继续，咒骂在继续，用时间去修复然后再重新伤害也在继续。我从未想过我会就此投降放弃，我一直都在寻求解脱，虽然至今未果。这就是跑步中的斗智斗勇，跑步附带出现的各种问题光是坐在家里考虑是不可能敲脑袋敲出来的。同样，问题的解决方法是否成功也不是光凭一张嘴就能证明。无数次我都希望这次改进能让我不再在这个问题上栽跟头，但…… 每到这个时候，我多么希望我是个经验丰富的老手，那么我就肯定有针对这个问题的应对法门。一天吃不成胖子，老手吹不出来，因为我经验太浅，遇事学乖是我的必经之路。

100个跑者就会有100种成长方式。即便是完全按照食谱做面包机年糕我无论如何还是不成功肿么破！

归档：2016-06-09 三角鹰

走路打卡需要30分钟，骑车打卡需要10分钟，无论是哪一条，现在都不满足，因为从我打水回到办公室开始就一直在下雨，彩云天气说，一直都会下雨到中午。这让人相当的崩溃，完全不知道该如何打卡了，如果雨是很狂的下那还好，但现在也只是在淅淅沥沥的下，就是那种“梧桐更兼细雨，到黄昏点点滴滴的节奏”。不过现在不是黄昏，而是早上。正在用语记写这篇blog的时候，我看到有人踩着个车打着个伞路过。我可没有那么高的技术。东南方的黑云还稍微少一点，但西北方很大很大波的黑云正在过来，明明是早上，如果是平时，已经阳光灿烂，晒得不行了，但现在的样子就像黄昏，晚上7点多的样子。这就是今年广东的天气，工作日的某几天阳光灿烂，可以把人晒死，每到周末，每到放假就开始下雨，下暴雨，下大雨，反正就是一整天都在下雨。当然了，我这么说是有点冤枉的，因为虽然有些时候会下雨，但并不是真的可以下足一整天。我不过是想去打个卡而已，但在一小时内，雨停看来几乎是不可能的事。而且只有越下越大的节奏。为什么单位定的规章制度里没有说明晚上9点和早上8点前的两次打卡，如果遇到下大雨该怎么处理呢！打卡是为了单位的安全，但在雷雨天气去打卡，那是个人冒着生命危险。一味的强调集体利益，完全不顾个人的安危，这种做法简直就是神经病。我一点都不觉得这样很伟大，而觉得这非常的不人道。

一直趴在走廊的窗台上看天。上了个洗手间方便那么长的时间里，雨就重淅淅沥沥的小到中雨，突然间变成了疯狂的大到暴雨。这反而是件好事，因为下大了很快就会止住。

现在我的心就像那些将高考的人一样，越是多时间准备感觉越紧张，如果时间只有那么一点点的话，紧张也无从谈起了。因为单位的打卡时间是早上8点前，现在离8点还有45分钟的时间。彩云天气说大概在半小时后雨会渐停，从我的观察看来，大概会那样，但会不会是拖到8点之后才渐停这个很难说。这是因为我有大半个小时的等待时间，所以我反而觉得做什么都不踏实。因为我一心只想着要按时完成打卡。很多人都没把打卡当回事，包括制定这些规则的人。他们不打卡的次数通常是最多的。知法犯法在天朝相当的普遍，否则就不会有那么多下马的人了！作为执法者，他们违反得更加有恃无恐，因为执法的是他们自己或是他们的同事，自己怎么会告发自己呢？同事怎么好意思互相高发或告发上司呢！官官相卫就是这个道理。他们不只是违背了道德，更加是违背了法律法规甚至刑法。对普通老百姓来说，某些事做错了直接就可能拉去坐牢了，但对他们来说，那不过是来个处分，顶多撤职并开除个党籍而已。他们来自于人民，他们并不高人一等，如果道德没有一定的高度，就不能让他们去做那种事，而当他们的道德沦为渣渣的时候，理应把他们从那个神坛上拉下来，而不应该让他们有继续破坏各种制度的机会。不过呢，这种东西吐槽可以，但是要真的改变，光靠一个人，肯定是不可能的。但这也不意味着我什么都不能做。起码我能做到认清这种情形，不跟他们同流合污。

虽然我觉得打卡是个没有必要的存在，但既然规矩在那里我还是会去遵守。

今天是今年高考的第一天，全社会所有的目光都聚焦在这个非常重要的事件上面。大概恢复高考这么多年来，这一直都是大家挥之不去的重要大事。今年的高考被称为最严高考，其中一个很特别的地方就是作弊会入刑。为什么高考作弊就要入刑，而其它考试，什么事都没有呢！为什么要做这般区别对待？！作弊其实是一种很严重的事，那是在欺骗自己也在欺骗别人，得到一些自己不应该得到的事，作弊跟贿赂一样，应该狠狠打击。但作弊这种事，由来已久，而且这不只是中国特色，其它国家，也都一直存在这个问题。在反腐倡廉抓得非常紧的现在，作弊这种事，其实也应该零容忍，无论是大考还是小考，哪怕是在老师平时上课时的听写测验，作弊也不应该被姑息容忍。曾经有些人跟我说，她觉得作弊对某些人来说是必须的，不作弊，他就过不了了。有这种事吗？如果他不作弊就过不了某门考试的话，只能说他的程度还没还没到，他需要在上一层次继续学习。既然他不能把握现在的东西，继续让他读上面的东西，难道他就能反而把握得到吗？对某些人来说，作弊就是一个常态，一个跟吃饭睡觉没什么两样的事。这让我觉得非常厌恶。

高考其实跟千千万万的其他考试没什么区别，拿到份卷子，在上面拼命写。上面有自己会做的也有不会做的，有非常擅长的也有非常没底的。唯一的区别是高考的卷子质量特别好，你写的那笔可能也是你写过的笔里最好写之一。不同的结果是很多人都觉得高考就决定了人的一生，往后能上什么大学，非常重要。作为一个过来人，我并不是这么认为的。现在的人从幼儿园开始，什么都觉得非常重要，必须要读名校，幼儿园小学初中高中，哪一个是不重要？！只要有钱只能办的事，什么都是重要的。这么看来对他们来说一直都很重要，大学当然也不例外。但其实，上什么学校，读什么专业，往后的就业和前程，没有非常直接的关系，因为工作的时候，学校神马，专业神马，只是一个敲门砖，你进去以后，你出自哪里根本就不重要，除非，你要靠那个学校的名气去博取某些东西。人应该靠自己的能力，而不是靠攀什么关系去实现目标的不是吗？在工作中，我觉得那些出自一个一个地方的人老是在称兄道弟，听上去很亲切，实际上，没有一点意义，因为最后，判定你的不是你跟那个人的关系曾经如何，而是你实际的工作能力，到底怎么样。在分分分的社会，高考并不是一个休止符，永远结束了。社会大学，每时每刻都需要拼搏，所以读什么学校，读什么专业，我觉得这些都不重要，重要的是你的RP好不好，能不能遇到一些能真正让你走上正路的好老师。那种事可遇不可求，在最好的学校，可能没有找到一个最适合你的老师。在一个不怎么样的学校里，可能只要那个老师跟你一拍即合，你的人生将就此永远改变。大学是一个让你学会自强自律的地方，如果你学不到这两点，哪怕那是地球上最好高等的学府最出名的专业，对你来说，也是白搭。你只不过是跟一堆学霸一起挣扎了很多年，痛苦了很多个小时而已。不是学霸，却偏要争当学霸，但无论如何都达不到学霸的要求，这是相当痛苦的事。

作为一个高考过来人，回过头来看高考，那不过是一个小case而已，只是人生千千万万个大坎之中的其中一个。那很重要，但光是高考这回事并不会完全决定人的一生。

一个周末回家做2次面包，2次酸奶，1次馒头，1次年糕。这么数出来还没什么，要知道1次面包4个小时，1次酸奶6个小时，1次馒头1.5个小时，1次年糕1.5个小时。这般累计起来，周末我家的ACA面包机都工作多少个小时了啊啊啊！！！连续使用，而且是在夏天，机器没罢工已经算很不错了。大概也就只有我这样的神经病才会如此折磨自己的东西，因为这不只是在折磨机器也是在折磨我自己，除了酸奶，所有东西做一次就得洗一次面包机相关部件。不会有人做饭做一天，而且是白天做晚上也做，但我却这般“使用”我的机器，真的很没有“人道”。一周下来我就只有周末的那点时间了，我也只能这般做吃的。做出来的东西我只吃一点点，几乎算是试吃的份量，余下的都留给家人。爸妈其实也吃不了多少，通常来说1次面包和1次馒头足够他们一周的早餐。但我妈跟我一样都是神经病，除了自己吃还得给亲戚吃。给外婆的、给她两个姐妹的，OMG！我做出来的东西不是我吃，我家做出来的东西还不只是我家在吃，在这种情况下，我若不开足马力根本满足不了“妈妈的需求”。不过，这种事不会持续很久，一个周末做1次面包、1次馒头和1次酸奶是常态，但再多的其它往后估计会逐渐省掉。

至今我没有用面包机做出过成功的年糕，每次都觉得太稀了。一开始米和水的比例是1:2，上一次是1:1.5，这周是1:0.85，水量一直在减少，但年糕程序最终出来的东西粘度太大、流动性太好这个一直没有解决。昨天我放的是300g糯米，250g的水，150g的白砂糖，适量的巧克力。巧克力以外的东西是开动年糕程序之前就一起加的，巧克力是我妈看到那坨东西白白的没有食欲我突发奇想在程序剩下不到20分钟时加入的。加进去的巧克力是宜家的黑巧克力，五一我7.9元两包时买的。把巧克力敲碎（放在冰箱里的巧克力真心难搞碎，我只能尽力而为），然后扔到边加热边搅拌的糯米团里，巧克力刹那间就融化了，在搅拌的作用下巧克力让糯米团染上了褐色，而且颜色均匀。之前只有纯粹甜味的糯米团增加了巧克力的味道。其实我还可以放速溶咖啡粉的，不过那样相比巧克力来说估计就比较浪费了。没想过要加蜂蜜，因为蜂蜜那东西加热了就会破坏其营养成分了。在加巧克力之前我用力地想了好些时间到底加些什么进去好，最后巧克力灵感拯救了我～ 这周的糯米只泡了几个小时，所以1.5小时的年糕程序结束时糯米只是被大半打碎了，没有碎的还是硬邦邦的夹生。第一次做年糕的时候就遇到过（当时糯米只泡了3个小时，这次也差不多），第二次的时候糯米足足泡了1天有多，没有出现那个情况。好不容易把略稀面团状的糯米团倒出来到碟子里，因为夹生，所以拿去锅里隔水蒸，让人无语的是蒸了接近1个小时夹生的还是夹生，这怎么可能！即便是饭也蒸熟了好吗？！所以我觉得这并不是因为加热时间不够，而是隔水蒸的时候打不烂的糯米粒已经很干，被打碎的已经成为粘性很好的面团，虽然湿度大，但糯米里无法从那里吸水做进一步的糊化，所以就导致了这个问题。要保证面包机年糕程序后糯米全部熟透唯一的方法是事先要长时浸泡糯米，甚至在放进面包机开始程序之前就把糯米多加水以粥的形式彻底糊化，稍微滤干后再加到面包机里开始搅拌加热程序。

面包机年糕还不成功，这周我还要继续努力！