2026-03
8

超市的从无到有

By xrspook @ 8:02:18 归类于: 烂日记

在我记忆之中,一开始我小的时候买东西都是去士多、小卖部或者百货商店。士多或者小卖部就只是一个小小的店,里面什么都有,但限定品种,比如有分零食店、文具店、食杂店等等。百货商店属于那种很多东西都能在一个店里购买。售货员就站在柜台后面,柜台前面是一排矮的玻璃柜,柜台后面是一排高的玻璃柜。所有东西都是你要什么,他拿给你什么,然后开票交钱拿货。后来大的商场里面出现了一些叫超级商场的东西。那个里面就只有一排又一排货柜,有些小一点,有些大一点。里面再也没有那么多的售货员,偶尔会有几个出现,但只是整理货架。你要什么就拿什么,最后在出口那里结账。超市的这种方式一直沿用至今。现在一个便利店就是一个小超市,里面有N多货品,但理货员跟收银员可能只有一个,有些甚至连收银员都没有,比如那些无人值守的小店。从必须由售货员把货品给你查看,然后开票买单到超市,这个改变的过程,我估计当时有很多人疑惑过,万一有人夹带呢?万一直接偷走呢?或者直接吃掉?我不知道这种事情有没有发生,可以肯定的是,一定会有。当时的超市摄像头远没有现在那么多,甚至可能根本没有摄像头。当时他们是怎么可以这么大胆进行这种改革的呢?当然了,超市出口有感应器,如果你的东西没有结账就离开,感应器会响,但关键是正如我之前所说,那个人直接把商品消耗掉了,感应器估计就无能了。如果是食品的话,他直接吃掉,包装丢在某些角落里。如果是某些衣物,直接剪掉感应的牌子。

还记得天河城开第一家吉之岛的时候,那个地方对我来说堪称神奇。吉之岛其实分成两个部分,一边叫未来超市,一边是相对来说比较传统一点的货架。为什么未来超市要叫未来超市呢?实际上里面也有一些不是卖食品的地方。还记得多年以前,爸妈第一次带我去天河城的吉之岛,进入那个未来超市。那一排又一排看不到头的冰柜货架实在让人太震惊了。当时某些大型百货公司也有超市,也有冰柜,但那种展示方式,那种冰柜的数量,根本不是一个级别的。

后来又出现了货仓式超市,代表作是三元里那里的万客隆。那个玩意需要会员卡才能进入的。为了去见识一下,那个会员卡就在亲戚朋友之间不断的流转。有一些是进门的时候就需要检查会员卡,而更多的是结账的时候需要会员卡。当那些大型超市铺开了以后,会员卡又变得渐渐失效,因为如果别的不需要,而你需要,大家就去你家了。如果没记错的话,一开始那些会员卡需要额外购买,就像现在的山姆一样。需要购买会员卡这种消费方式并没有在广州广泛铺开。我不知道广州的山姆到底现在有多少人,因为我从来没有去过。经历过超市的从无到有,我明白到我需要的是什么东西,哪些东西只是大家喜欢我无感。山姆的那些东西分量超大,我家根本消耗不来。有些东西则是同样的商品,可能它的质量好一点,但它的价格也高一点,我为什么非得用那个呢?

现在我唯一希望的就是永旺继续做永旺,不要调改,要一直好好地撑着。

2023-11
4

消失中的大型超市

By xrspook @ 9:00:58 归类于: 烂日记

可能以后的人再也不知道超市是什么,对他们来说可能根本没有机会见识那些超大范围、超级多品种的大卖场。绝大多数人的买买买都是通过网上解决、送货到家,躺在家里动动手指就逛遍世界是唯一的方式。

小时候我一点都不喜欢传统市场,因为那意味着有很多人,地都是湿哒哒的,而且脏兮兮的,污水横流是必然的。有固定摊位,也有移动的走鬼。有些档口会进行现场宰杀,无论是固定式的还是移动式的。虽然我不觉得那有多残忍,但是汁水飞溅总会让我觉得卫生很糟糕。卖东西的人很多,买东西的人很多,到处都是吆喝声。那个时候我更加要抓紧大人的手,又或者拉着他们的衣服,因为可能大人正在挑选的某些东西,没有到手腾出来抓住我的小手。当我知道大人去市场纯粹是为了买菜,而不是为了闲逛的时候,我通常没什么兴趣跟着去。正是因为有这样的反感,所以外婆去买菜的时候我不会去,但是当外公要到其它地方闲逛的时候,如果我知道我一定会跟着去。因为我知道他不会去市场,不会去人很多的地方。去人很多的市场,另外一个让我觉得忐忑的是我会不会跟大人走散呢?小时候我的长辈们经常恐吓我说街上有很多拿着个大袋子的人,专门用来抓小孩,把小孩抓了然后就拿去卖。所以小时候的我很害怕那些人,但实际上他们只是拾荒者,拿着个大袋子捡可以用来卖的东西维持生计而已。现在基本上不会看到这种人,起码在广州绝大多数情况之下都不会再看到。如果真的让你碰到了那些人,估计那不是一个普通的拾荒者,而是一个有精神问题的人。在我小的时候,那种拿着大袋子的乞丐模样的人的确存在,而且数量不少,正是因为这样,大人们才会给我编出那样的恐吓信息。

大型的超市跟传统的市场有非常大的区别,在大型超市出现之前百货商场已经是我觉得最厉害最豪华的地方了。那里很大、有很多东西卖,而且还有空调。那些名字叫做购物中心的通常都要比百货商店强很多,那些叫商场的也肯定要比商店大很多。在广州第一次见超市估计是天河城-1层的吉之岛,那个叫未来街市的地方。无论是百货商店、百货商场还是购物中心,你要买某件东西,选好了以后是需要售货员给你开一张票,然后去缴费,接着才能拿货,但是在吉之岛里,在那个叫做未来街市的地方,货架就摆在那里,你可以随便拿随便挑,最后到一个结账的地方一次性付款。这样的话,你根本不需要为商品先开票。因为有某些设备,所以当你有不轨企图,想蒙混过关夹带商品的时候,报警器会响起。第一次吃寿司,估计就是亲戚在吉之岛买的。后来出现了万客隆、好又多、家乐福。百佳、华润万家等等大型超市。售卖的形式跟吉之岛类似,但是卖场更大,种类更多。现在这些大型超市正在日益衰落,因为网上购物的崛起。网购不需要大卖场,不需要大租金,也不需要很多服务人员,因为这些费用都不需要,所以在商品价格就可以定得更有优势。日积月累,从前那些我经常去、我非常喜欢去的大型超市慢慢地没落、逐渐消失。

我挺舍不得的。

2018-12
20

改革开放大潮中的小市民

By xrspook @ 10:43:03 归类于: 烂日记

昨天,单位组织了余下一半的人去深圳看改革开放40周年的展览。展览的标题是“大潮起珠江”。我不知道省或者外国的人看到这个标题他们感受出了些什么,但是对生在长在珠江,也生在长在这改革开放40年的我来说,感慨万千。在看这个展览之前,我觉得身边的很多事都是理所当然的,但是看完这个以后,我真的觉得我为我所生在的年代以及所生在的国家,还有我所在的城市享受的各种政策,感到非常骄傲。那些对我来说再普通不过的事,原来在别人眼里是那么的不平常。有很多不起眼的变化,包含了无数人非常多的努力。从前,我没有感受出来,因为以前我没有去过别的地方生活,不知道别人是怎样的,所以我也就没感受到我生活的城市是这么的特别。

半个月前单位的大半同事已经去看过那个展览,昨天轮到余下没去看的去完成任务。在看之前,我完全不知道那个是什么东西,但看到一半的时候,我就觉得这个好像我在广视新闻里见到过。之前我以为那个展览在广州,原来那个展览在深圳,而且用了一个非常高大上的展览馆展出。这个改革开放40周年的展览很高大上,展览的各种表达形式也很高大上,有图片文字视频实物,还有蜡像的场景还原。最让人眼前一亮的,是那些高科技展示方式,比如超大的投影屏幕。也比如各种虚拟现实的互动。可以说,这个展览比那些科技馆的还要高端。以前在这些这么正式的展览里,你不可能看到这么多好看好玩东西的,这个真的很不一样,也正如展览的标题那样,这个展览的形式简直就是敢为天下先。

很多屏幕都在放着视频,但是其中有一个经典的大块头电视机吸引了我,里面正在播着一部八九十年代的电视剧,好不容易我居然认出了画面里的一个男演员,他叫汤镇宗,之所以能叫出他的名字,并不是因为我之前曾经看过他的电视剧,而是因为我认得他的弟弟汤镇业,汤镇业是80年代《天龙八部》里演段誉的那个。那个电视机之所以吸引我,是因为里面播的片子居然清晰度很好,虽然跟现在的DVD或者蓝光质量相比,肯定差了一大截,但视频完全没有雪花马赛克之类,我已经很感恩了。在老电视机里面看到老演员,那种感觉实在太神奇了。大概也只有在这种展览里才能看到这么经典的东西。

最让我感触良多的是一个蜡像还原的百货商店场景。记忆之中,好像从前的百货商店都是国营的,那种售卖的方式我还非常记得,但不知道从什么时候开始,那些东西全部都消失了,取而代之的是更高大上的各种商场以及超市。百货商店对小时候的我来说,简直就是一个神奇的宝库,里面什么都有。我什么都想要,当然,家长不会满足我所有要求,但是只要能满足一点点,我就会非常开心。在百货商店里买到一个新东西,跟在小小的文具店里买到一个感觉是很不一样的。百货商店承载了我童年的很多回忆,但因为那个东西现在已经彻底消失了,所以当我再次看到的时候。我实在是有点不能自已。在回忆之中,在梦里,我非常想回到过去,但那是不可能的,而昨天,蜡像场景让一切都变得可能。那种东西给我的震撼比一段录像深刻很多。对完全没见过那个场景的人,那不过是一个新鲜的认识,但对我来说却是久久的回味。我还想变回那个小女孩,牵着爸爸妈妈外公外婆的手去百货商店,那个神奇的地方。蜡像场景里面有个很重要的人物——一个小女孩。对成年人来说,那不过是一个购物的地方,但对小女孩来说,那是一个琳琅满目的天堂。

至今我脑海里还留有那些百货商店价目牌的样子。

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