我的天

五一之后的第一个工作日，简直就是糟糕的战斗机。上午的所有事情都比较正常，一切都按部就班，而且顺利得有点让我吃惊。比如平时得花好几天才能凑齐的东西，居然一个早上就完成了。那个东西之所以凑不齐，原因肯定不在我，是因为其他同事没有把数据交过来。

五一假期5天，每天都有100多台车，所以我拿单的时候实际上是比较崩溃的。5天加起来就超过了600个单。点单花掉了半个小时以上，把单拿回到办公室，又花了接近一个小时才全部用计算器过了一遍。后来我算了一下，这其实也挺神奇的。为什么我要花掉50分钟才点完那600多个单呢？我敲计算器的速度很快。600多个单里就只有最后那50个单出头那一份需要重打，其它都是一次性就完成。那么多单都可以一次性完成，我觉得运气比较好，而且很多单都是每份30个以上，好些都是50个左右，所以那么多单都可以一次性不出差错，就平时来说，这也是比较罕见的。为什么我依然要花那么长的时间呢？后来想了一下，因为实际上用计算器把那些单都打一遍核一个总数之前我还要点一下那些单的数量。接下来就是在打单的过程之中又有别人找我核对某些数据，所以实际上600个单我花了大概40分钟。直接粗暴地用时间除以数量去算，好像效率不怎么高，但实际上平时一天的量大概100多个单，需要个10~15分钟是很正常的。

糟糕的事情大概从下午开始，首先是下午一上班我就发现，办公室的电脑win10右下角的坚果云出现灰色状态，这意味着那东西连不上服务器，但是QQ跟微信都是正常的。我马上去打开了一下百度，发现打不开。接着我打开命令行去ping百度，直接没反应，然后我又去ping单位内网的智能化系统，可以打开。当我再去上集团公司的OA，发现同样是打不开的，这到底是怎么回事呢？简单一句就是我用Firefox打开任何的外网都不行。不仅仅是Firefox打不开，用ping的方式也完全没有反应。这到底是什么情况？然后我就去隔壁办公室，让别人也测试一下，发现他们的百度是能打开的，但是集团公司的OA打不开。遇到这种事情，我也就只能找网管，第一个反应是是不是那个杀毒软件又禁止了某些东西，比如封了某些端口？

Firefox是我的默认浏览器，但是当我用360极速打开百度的时候，居然打开了，虽然打开速度很慢，但是当我用Edge浏览器再去打开的时候，发现百度是打不开的，到底是什么情况呢？然后我赶紧求助网友，求助网管，在他们给我回复之前，我突然想到：这些有些能开，有些不能开，聊天软件没问题，是不是DNS被污染了呢？接着我就手机搜了个DNS，换了上去，没过几秒，所有的不正常都消失了。让我觉得很无语的是，在我的电脑打不开网站的时候，实际上我是用电脑共享出WiFi让手机上网，手机在微信上搜索DNS的。所以结论就是，并不是网络有问题，而纯粹只是DNS出状况了。网友说这个问题也不完全是我，他觉得是中午有人动过服务器，断网了一段时间，然后又恢复了，但是我的电脑手动设置了一个不太靠谱的DNS，所以就卡住。

网络恢复了，焦虑减轻了一大半，接下来用固体浆糊做了一些事，想去洗手，发现洗手间没水了。先是没网，然后没水，如果再加上没电，那么就算是全家桶了，但幸好这个为没水只是暂时性的，过了几分钟我再去，发现又有水了。问单位的负责人，告诉我他正在查单位哪里在漏水，所以刚才把水闸关了，但是还没找到漏水点。关了一下水闸，导致没水，居然都被我碰上了。

晚饭过后，我又仔细看了一下宿舍楼南面的那堵墙，发现又有几个非洲大蜗牛在爬升过程中。然后我就回宿舍拿了高浓度盐水对着我可以喷的那个来了几下，没过几秒钟的玩意就掉到地上了。有一个很高，我够不着，但是那个玩意已经爬到了我楼下那个房间阳台窗户的最高处，再往上爬就是我的房间了。所以我就回宿舍，先试图从高处往下喷，结果那个角度太刁钻，盐水根本喷不到，接下来我就拿了个水，拿了个盆，不断地往那个地方泼水，结果还是够不着。没有办法之下，我只能回到1楼，想拿个梯子爬上去再喷，然后就遇到了两个男同事，他们直接用梯子把那个东西给搞下来了。事实证明，用盐水喷正在爬行的蜗牛，的确可以让它缩回壳里，但是盐水不能杀死蜗牛。这是我想搞第2个蜗牛，回到1楼的时候，查看第1个被我喷在地上蜗牛时的结论。那个时候我不确定蜗牛死了没，所以我在宿舍出来的时候就带了一包洗鼻盐，直接就倒在地支蜗牛那里。最后我整了三只蜗牛，首先都是被喷到地上，然后我在上面撒盐。理论上那个玩意应该出水严重，但我觉得它们缩回到了壳里面，只是最外层的地方接触了盐，我不确定这样它们会不会杀死。微信公众号上科普的那些非洲大蜗牛文章说盐是可以杀死蜗牛的，因为蜗牛80%是水分，盐下去以后会让它们脱水。但我觉得这个东西得分情况讨论，如果你直接把它丢在盐堆里，只要出来它就必死无疑，它死定了，但是你如果只是在那身边撒一点盐，或者在它的软体上撒一点盐，那个东西完全缩在了壳里，可能受影响的部分不多。我撒完盐不久，下了一场大雨，当雨水把盐冲走了以后，我感觉大概率它们又会活过来。回到宿舍，拖完地坐在那里，拿起手机，我觉得那个蜗牛不会死，所以我又在淘宝上买了软体动物的专杀农药四聚乙醛。如果那个东西真的可以让蜗牛死一片在那里的话，我就直接让办公室多买一些，在宿舍楼、办公楼的草丛里都撒。如果不是那些杂草乱七八糟生长完全没有人管理，我们根本不至于会出现这种非洲蜗牛大泛滥。

单位大，单位废弃乱七八糟的地方也很多。

五一小长假之后两天都没有出门。其实倒数第二天是可以出门的，但是我却感觉不那么好，不知道为什么喉，痛，而且那天据说要下雨，虽然其实从上午的情况看来，上午没雨，下午什么时候下不知道。第四天中午开始我就赖在我妈床上，在那里翻来覆去的睡觉，睡了一整个下午。睡到下午16点多的时候，感觉睡够了，也热醒了，所以开始看电视。五一假期一共有5天，直到第四天下午，我才开始看我一直都在看的电视剧《黄雀》。之前几乎没时间看电视，只是随便看了一下纪录片《寻味顺德》。其实《寻味顺德》我在电视也看过，起码两次，但每次看我都觉得很有意思。

为什么我会觉得不舒服呢？我也说不准，前一天也没做什么很特别的事。前一天中午时分我跟我妈出门去了黄埔的新景点——花厅坊，那个东西实际上就在火村，是一个合生楼盘围住的一个古村落。我觉得这个跟佛山禅城区普君北路那个碧桂园的楼盘有点类似，碧桂园可以在周边开发，但中间有一堆保留古建筑，你得负责修缮以及运营。我感觉火村的这个花厅坊大概也是这样。我感觉合生地产那里有部分楼盘是火村旧城改造回迁户，跟天河的猎德冼村有点类似，当然，这只是我的感觉。

虽然花厅坊这个景点被推得很厉害，但我感觉没什么意思。主要原因是我觉得修缮得不够细致，跟佛山禅城区的岭南新天地比起来感觉差好远。之所以差好远，是因为岭南新天地里面汇聚的那些老建筑排场要比花厅坊的老房子聚集区高档太多了。别说佛山那么远，其实广州也有不少地方是老房子改造的，最有名的地方当然是永庆坊。但我不怎么喜欢去那个地方，大概是因为人太多了，旁边的粤剧博物馆我也仅仅去过一次。粤剧博物馆还是挺漂亮的，但是我妈赶着我赶紧走，所以也就只能走马观花一下。在我记忆之中，猎德应该是广州第1个改造的旧村。每周回单位的时候，我都要去猎德地铁站，都要经过猎德大桥，也要经过猎德村牌坊的位置。那个地方过上一段时间就会大排筵席。有可能是结婚的，也有可能是其它喜事，当然也有逢年过节猎德大家族一起聚餐。好火爆，好热闹。但我不是那里的人，我凑不过去，我只能在公交车上路过羡慕而已。

为什么我觉得火村的这个花厅房感觉怪怪的？因为商业气息过于浓了。吃饭的地方我感觉有点偏多，还有就是，比较缺乏地方特色，他们只管招商，但是他们不管招回来的是什么商。另外一个让我觉得挺无语的就是他们村口有一棵比较有名的榕树，叫孖生树，是两个榕树绕在一起生长。但如果你没看到那块牌子，我甚至看不上那棵树。理论上广州的榕树都是很硕大的，枝叶茂盛，根系丰满，还有很多气根。理论上那应该是他们村口的大榕树，那棵理论上有名的树，枝叶却是稀稀落落，感觉不太健康，这还是我第一次看到不是生机勃勃的榕树。在广东，居然把榕树养成这个样子，我也是服了。理论上这应该是他们村的宝贝，为什么他们不找些医生来帮一下忙呢？

除了花厅坊以外，离那个地方不远还有一个叫融德里的地方，下次可以去一下，但是最好不要抱太大的希望。

《水饺皇后》里有一个镜头，那是一个霓虹灯小丑头，小丑头的下面写了三个字——大快活。我已经不记得电影是一个什么这样的情节之下，出现了这个大logo，但是这个logo让我马上联想到了我印象之中的大快活。

在我读幼儿园和小学的时候，广州也有不少大快活，但印象之中大都在越秀区。我们去得最多的是下九路的大快活，那个大快活的面积比较大，在某一栋建筑的2楼。从那里出来没走几步就是墨西哥稻草人和蜂胡子的铺子。每次如果一家三口去吃，我爸总会吃海南鸡饭，而我和我妈没有固定的款式。几乎可以这么说，每一次去下九路，要在那里吃饭，我们都会去大快活。虽然下九路从来不缺吃的地方。那里有广州酒家、有莲香楼、也有陶陶居，这些是大型的，还有各种小店，比如欧成记、南信之类。那个时候，我们却会选择去大快活。我不知道如果去其它地方，我会不会不高兴。可能如果你只是带我去吃一个云吞面，我会不开心，因为云吞面在昌岗西路那边，也就是我家附近也有很多。对我来说，那个时候分不清好还是不好，我只知道是还是不是。在我的印象之中，大快活那个小丑头和大快活三个大字都是黄色的。

终于上小学了，我家就在小学的对面，基本可以说是门对门，只隔了一条双向两车道的马路而已。上学的时候，我妈找了一个大别针，绑了一条绳，上面拴着我家的钥匙，那个大别针扣在我的书包上。那串钥匙有一个钥匙扣，是一根香肠，上面有大快活的logo。那是姨妈送给我的礼物。我也不知道为什么她有那个东西，可能我表姐也会偶尔去大快活。那根香肠后来不知道丢哪里去了。在我记忆之中，那根香肠的扣子没多久就坏掉，然后我的爸妈就在那个扣子的位置替换上了一根很粗的铜线。我不知道为什么现在我依然对那个东西记忆犹新。大概因为一直以来，我基本都不用钥匙扣。那个钥匙扣标志着我第一次有了家里的钥匙。

90年代的广州有不少大快活，但在我印象之中，没有开到海珠区。海珠区我去得最多的快餐店是添美食，在海珠购物中心，在江南大道上。南丰商场的一楼有肯德基和必胜客，他们开在两隔壁，后来我才知道他们都是百事集团的。后来海珠购物中心开了麦当劳，所以我和我的初中小伙伴有时候就不需要跑到海珠广场的那个麦当劳。

多年以后，我们一家三口已经很少逛下九路。当我再次回到那个地方的时候，已经不知道是多少年以后，发现我找不到从前的那家大快活了。我甚至觉得大快活这个快餐店已经在广州消失。近几年，我又发现了大快活。在公园前发现了，在江南西发现了，但是那个logo不再是以前的那个小丑，变成了一个橙色的人。你可以抽象地认为，那个人就是一个大字的形象。我曾经怀疑过，现在我看到的大快活到底是不是以前我熟悉的那个。

周五的晚上我搜索了一下，发现原来这个大快活就是以前的那个大快活，不过他们换了logo而已。大快活，大家乐和维他奶实际上都是香港罗氏家族创立。一直以来我都只知道大家乐和维他奶是香港的，不知道原来大块活也是香港。

我小时候的广州，快餐店有添美食和多美丽，但后来，彻底消失了。好长一段时间，基本只会看到麦当劳和肯德基。

在七八十年代出生的广州人的记忆之中，小时候家里的那个电视机基本都是日本产的。这些日本产的电视机，要不是通过水货的方式进来，要不是通过香港的亲戚朋友带回来。为什么我会知道第一条呢？因为现在我的工作地点是东莞麻涌，那是一个水乡，水路非常的发达，临近狮子羊。以前麻涌的一个本地阿姨曾经跟我说，她家的很多东西都是当年通过第一种方式带回来的，而他们的很多本地人干的就是这种生意。

小时候我家的彩色电视机是日立的，液化石油气热水器也是日立的。小时候，我就只看到那里有一串的英文，不知道是什么，家长们只会跟我说日立、乐声之类。这些日立、乐声都是香港的称呼。过了好多年，上小学了，识字了，在百货商场也看到了这些牌子，但是那里标出来的不是乐声。乐声实际上就是Panasonic，在国内我们称呼为松下。日立现在在我们的大型商场里见得不多。我家的电视现在用的是Sharp，之前那个也是。再之前我们用的是康佳。我不知道在七八十年代的时候，广州以外的那些国内城市，他们家庭里用的电视机是什么牌子的。在创维、TCL、康佳这些国内品牌起来之前，广州人的电视机基本都是日本产的。我家的第1个VCD机是Sharp，但那个时候我不知道Sharp是什么，估计那个VCD机是一个贴牌的假冒货，所以存活的时间没多长。我家的那个录像机更短命，据说是我们中奖了，其他人都买同一个牌子同一批货，就我家那个买回来就没好过多长时间。外婆家的那个收录机就是Panasonic的，也就是大人称呼的乐声。

为什么会说起这个呢？因为在《水饺皇后》里，有两次镜头给到了楼顶的Sharp广告牌，那里有英文也有中文，英文写的是Sharp，中文写的是声宝。因为是繁体字，所以我没有马上反应过来，但是我一眼就认出英文了，到后来第二次出现的时候，我才发现那里写的不是夏普。那里写的是什么呢？后来我才去查资料，发现原来香港称呼夏普为声宝。现在，他们的丰泽电器依然在卖着声宝的产品，其中就包括了窗式空调机。就价格而言，声宝的微波炉不贵，跟国产的格兰仕、美的差不多，但现在的广州，在大型的商店里，又或者在网上商城里，我们极少看到夏普除了电视机以外的其它产品，就更不用说窗式空调了。

《水饺皇后》里面有一个镜头是臧姑娘的女儿们偷偷在包租婆的门口看电视。黑白电视里正播放着动画片，通过画面和音乐，我都马上认出是《飘零燕》。大概在九十年代中期的时候，我在翡翠台星期六还是星期天早上10点多的时候，看过彩色版的《飘零燕》。在某个暑假，在某个央视频道早上8点多的时候，我也看过彩色版的《飘零燕》。二者的区别就在于一个说的是粤语，一个说的是普通话。我不知道《飘零燕》到底是什么时候出现的。我九十年代在看，但那个动画片1977年的时候就已经有了吗？电影里的那个电视机是黑白的，但实际上1977年的《飘零燕》是不是实际上是彩色的呢？这让我想起小时候，我在别人家门口或别人家的窗户偷看人家的电视。以前还能这么偷看，现在几乎不可能了，因为现在的新住宅一楼通常都没有人居住，居住也不会开门。一楼通常是架空层、停车场、大堂之类的东西。

我有过更多的记忆交汇，我当然会咀嚼联想出更多。

第一次在微博上看到《水饺皇后》预告片的时候，我就知道自己一定要去看这部电影。第一次看的时候我记得上映日期是2025-04-20。之所以记得这么清楚，是因为我看到那个日期以后，一看日历我就记起了那是我们那个家族去小新塘清明祭拜的日子，所以要在首映日看这部电影是不可能的。后来机缘巧合之下，我知道原来挪到了五一档。

为什么第一眼我就觉得自己要去看那部电影呢？因为原来那就是一直以来我们所熟知湾水湾仔码头水饺创始人的故事。之前我没听说过水饺皇后，但是据说湾水湾仔码头水饺是有个关于创始人臧姑娘的故事。之所以觉得我要去看，是因为虽然臧姑娘是一个山东人，但是故事发生在香港，所以严格来说，可能这得称之为一部香港电影。我是一个看着香港电视剧长大的人，除了臧姑娘以外，包租婆也是一个很重要的角色。在影视作品里，包租婆都不是什么好人，但是《水饺皇后》里的包租婆，真的是一个非常好的人。当我看到五一电影开票的时候，我就赶紧去买了万达万胜店的票。五一那天万达店开了好多场，我选了1号厅，因为那是一个很大的厅。买票的时候我是那个厅的第一批观众。

《水饺皇后》这部电影，大部分角色说的都是粤语，对我来说非常亲切，根本不需要看字幕。让我印象深刻的是邻里温情。无论是一开始加工胶花和人偶加工的老板和老板娘，还是后来的包租婆和糖水佬。他们那些浓浓的人情味在很多电视电影里，我都好久没见过，但实际上，这种街坊邻里的守望相助，在那个时候是很普遍的。80、90年代的广州也依然是这样。他们不富有，甚至你得用穷去形容他们，但是他们会全心全意帮助你，不求回报。

电影的不同阶段会加入不同配乐，那些熟悉音乐响起的时候，我总感觉那是一波又一波的催炸弹，尤其是罗文的声音响起的时候。在搜索臧姑娘故的时候，有些文章会形容她是香港狮子山精神的代言人，于是就很容易理解为什么要配上罗文的歌。

对我来说，电影里的很多细节越嚼越有味道。比如说拜神，比如说那尊观音菩萨，还有观音菩萨下面的土地公婆。观音选得非常用心，土地公婆也是我第一次看到那个东西，通常情况我看到的都只是一块红色牌子。他们所住的那个屋子大门口贴的那张财神，第一眼看到的时候就让我有点热泪盈眶，因为从前我的外婆家门口也贴了一张。小时候的我无数次盯着那张财神仔细看，一遍又一遍，所以当我看到那张财神的时候，真的是百感交集。我不知道别人家是怎样的，我们家从来不贴对联，包租婆的家大门上也没有对联。臧姑娘在酒楼洗碗的时候，有一个细节让我觉得他们真的选得很用心。臧姑娘洗的不是一个普通的碗或者盘子，她洗的是一个做煲仔饭的砂煲。煲仔饭是一个非常有地域特色的食品。除了煲仔饭的砂煲以外，老板第一次把臧姑娘领去后厨，看到那个不堪入目景象的时候，你会看到无数广式点心用的蒸笼。

臧姑娘从一个一无所有的山东妹变成一个有60亿产业的大老板，首先因为她非常努力，其次是因为她非常愿意听取别人的建议，她也认真地进行专研，同时她对自己以及自己的产品非常的严格。正是因为她的这种执着与追求，让她那种妈妈味道的水饺走出了家门、走到了湾仔码头、走进了香港各大超市、来到了中国大陆、也走向了全世界。

电影的片尾曲《信》是李宇春的一首新歌，但无论是那个曲子还是那个填词，都是那个时代的味道。首先是那几个音符的配合，我实在太熟悉了，每一句歌词末尾都是押韵的，这是典型七八十年代港曲的风格，于是我甚至脑子里一直在纠结，这首歌真的是新歌吗？

对我这个生在80年代的广州人来说，《水饺皇后》这部电影有无数泪点。