我的天

中午去打印课件，打了7块多（打印0.1元/张，复印0.08元/张，而我们4个人合打，打印一份，复印3份）。这才是第3周，就搞成这个模样，哎~~~~ 以前这种状况通常只发生在学期末，但现在，世风日下，****……

也不知道要课本来干什么，老师不按课本上课，那个课本最多只能算是“参考书”，于是课本就好像白买那样，课件要打印，考试的时候复习课件的，就如上个学期的《食品生物技术导论》那样，完全可以把那本所谓“课本”完全不管。这种不按课本上课是好的，特别对大学生来说，对于专业的东西尤甚。因为课本太土了，通常课本上的东西都是已经成为经典理论的东西，只有经过N多人的验证是真理的东西才会出现在课本，但这样一来很多知识就不“新鲜”了，很多学科的前沿，很多最新的技术，某个行业最新的动态都不可能在课本反映，而这就要靠老师了。他们是学科的精英，是该学科的顶尖任务，我们对他们的专业有很高的灵敏性，他们在那方面的触觉特强，而我们正要从只是学习理论转移到理论和实际结合。

老师的课件的理论是经过凝练浓缩的，如果遇到的是个好老师，那么他/她将把他/她的技巧灌输到课件中，同样的理论不同的老师教出来的效果就是不一样。而在课件也往往反映出最新该学科的资讯，引导我们该怎么做，我们的目标是什么，当然这些信息你只能从一些很优秀的老师课件中得到，因为某些我觉得很恶劣的老师课件就是课本的投影版，上课就是读课件，我们完全体会不到任何先进性可言。

对于好的老师，课件比课本好N百倍，对于不怎么样的老师，看他/她的可见不如自己在宿舍看课本好了。可惜教材科不知道这些，否则我们就不用买那么多昂贵的无用教材了。

今天做了上个星期我们做的酿酒实验课做的糯米酒的感官评定，还不错，酒曲量最少的很酸，感觉就像在喝葡萄饮料，用来开胃就好了。而酒曲量最多的则很甜，甜到不行。而界乎于中间，加的酒药量相同的酒则各不相同，有的拿走了酒味最浓的称号，有的拿到了怪味的头衔，余下的则是中中等等，只能用其中的米的夹生量来区别它们。

我是第3组的（一共6组），酒药量属于中等量，出来的效果还不错，相对而言，甜酸和酒味都挺适中，但有夹生。自我感觉已经很不错了。糯米酒的感官评定是在下午4:00上完酿酒的理论课才开始，而我们做的评定不只是要喝酒，老师还要求我们必须把糯米和酒一起吃，于是吃喝完那个我真的已经很腻了，因为太甜了，光是酒不会那么恐怖，但又甜又有热量结果就很撑，但饭还是要吃的。我吃喝得不少，于是别人说我脸红了，但我自己没有半点感觉。

这个酿酒的微生物实验还不错，挺好。

说到微生物不得不说到小胖，昨晚收到他父亲去世的消息，于是他赶回湖南去了。我的心又开始了空荡荡，隔了一个太平洋，某人的父亲去世我也沉默了几个小时，更何况这次去世的是我12小时前还有说有笑的老师。那种压抑的感觉来了，加上昨天晚上下载的MPEG2文件无法播放（我的机子没有声音，别人的机子没问题）更是让人不安。看到小胖，我想到了我自己，大概我永远不会离开中国，自己的亲人在弥留之际，最为后辈儿女的却不在身旁，那比我实现不了自己的梦想还要恐怖。人情和梦想，我一定会选择放弃梦想。我感情实在太“丰富”了，或者说我“想太多了”。我根本不知道如何安慰别人，因为我自己也在难过。沉默，时间会让我们好过一点，希望一切都会好起来……

身边的空气曾经静止了，但还会再次欢快流动起来的！

今天早上6:30起床，然后在7:00AM开始向微生物实验室进发，在7:10AM开始做实验。知道微生物实验室这段时间的实验时间很紧迫，所以，我只能在小师弟师妹们上课前做好我的所有准备工作。不知道他们的课是8:00AM开始还是8:30AM开始，我只好做最坏的准备，在8:00AM前还不能准备好所有一切我就死翘了。所以我豁出去了，早早起来就去实验，脑子里除了实验就是实验。

7:50AM基本上一切都准备好了，就只差把东西放进锅里，就在那时05生工的同学也来了，幸好！今天其实也有个不顺，就是那个用来分装的漏斗漏水，也不知道是那个夹子不好还是那软管出问题，反正原来还沸腾的东西分装的时候滴在手上的感觉很恶劣。今天分装的是42根大试管，幸好是大试管，若是小试管情况将更不乐观。我们最高峰的时候曾是一下子就分装160根小试管，如今的42根大试管虽然漏液比较麻烦，但还是可以克服应付的。在小师妹面前我们这些老手应该做得专业些。

要赶在别人上课前放2次气，因为放气的声音大，而那个讲课的研究生师兄又那么“温柔”，所以可能第二次放气不太充分，被迫无奈啊！又是昨天的那个师兄，不过今天胡伯伯没有旁听，我觉得师兄讲得少了很多，“拿西”了，基本上技术关键他都没有强调。如果师兄要参加小胖的显微镜操作考核，大概会不合格。虽然觉得师兄的讲课有点不尽完美，但我还是没有向他提意见。看着那些小师弟师妹老半天也找不到该看到的物像，我真的于心不忍，“无眼睇”啊~~~~

小胖这个学期没有“玩失踪”，基本上你找都能在办公室或实验室找到。今天他建议、推荐我们报他的毕业论文课题，做什么都可以，只要是食品微生物就行，他的建议是酸奶。酸奶这东西好像难度不大，通常那些师兄师姐都是几乎走投无路的时候才会做酸奶课题。毕竟自己是食品学院的老师，小胖也时候对食品微生物提起那么一些兴趣了。说实在，我有点心动继续跟他做论文，因为他的确是个很好的老师，技术上如此，人品上更甚，但我真的不甘心只做酸奶，好像太简单了，但如果说难一点的嘛，我该做什么呢？大概从现在开始我就得自己发掘，既然老师不是食品微生物的专业人士（他在食品微生物方面的触觉比他的放线菌触觉差多了），然后我该给个建议，“自己动手，丰衣足食”，这正是这个学期的“实验设计”课程要求的也是如果要继续跟小胖做实验我必须做到的。不能再依赖老师的触觉，我应该自己去发掘，自己做专业人士！

要救人，首先要学会自救！

上个星期一划的平板一塌糊涂，8个平板，几乎全部都被一个很大很大的霉菌菌落占领了。接的4根斜面只有1根6号的长了出来其余的什么都没有。老师的DSM44337全军覆没，虽然上个星期一晚上发生了停电事故但也没有如此惨烈吧。于是今天必须重做，必须把6号和DSM44337救活！这次，我一定要加抑制剂，岂有此理的霉菌细菌恨死它们了。今周是第3周，但想不到那些微生物课那么快就“杀”到，下午2：30就有微生物课了，讲课的是个01届生工的研究生，他大概是胡** （我们学院生工专业的头头）的研究生吧，因为胡老师全程监督。我也很想避一避，但在灭菌，我必须得站在那附近，于是就旁听了那为腼腆的研究生师兄的实验课。

师兄好像很害羞的样子，声音很小，由始至终都没有正视过他讲课的那帮05届生工师弟师妹。我不是个故意挑刺的人，但师兄的课我真的可以找出很多的“问题”：
1. 显微镜镜头转换应该是转那个转换的位置而不是直接扳着物镜转换，师兄一直没有强调这个显微镜操作，因为他一直都是扳显微镜物镜转换的。这样做会使物镜松脱，如果最终目镜被扳歪了，物镜和目镜不可以在同一直线上那么这个显微镜就费掉了。
2. 油镜操作是这个微生物实验课的重点。在为什么要用油镜，为什么要用香柏油上师兄基本上完成任务了，但在一些细节上也不知道他是不清楚还是太紧张，他说错了。首先是滴香柏油应该是在用低倍镜清晰地找到物像，然后把镜头转到45度，接着就在视野处滴入香柏油，但他没有强调这个操作，直接把玻片从载物台上拿了起来，然后说滴香柏油。最不可思议的是他说的“油镜清洗”，首先在擦镜纸上滴上二甲苯，然后擦油镜，这个没错，但怎么可能擦过一次二甲苯就算了，不用擦镜纸擦干镜头呢？！接着他说了更加大错特错的步骤——也用滴了二甲苯的擦镜纸擦那些标准片，我晕，我狂晕~~~~ 擦了那些片就把那写东西全费掉了，晕啊~~~~ 制片人一定心痛死了，老师也一定心痛死了，实验管理员也会心痛死……幸好，胡老师是有旁听的，在同学们操作的一二再再而三地强调不可以擦标准片！！！！哎~~~吓死我了，如果胡老师不在，N多人会心痛死……

上课之前我真的很怕怕这个胡伯伯，好像很凶的样子。上课后又觉得他挺可爱，一大堆普通话中插入一两个广州话词语，很搞笑的样子，因为他说得并不很准。可以看出，他是个急性子，但当学生做出很好的视野的时候他会高兴地表扬，当然如果你一塌糊涂他一定会情急之下说出些可能伤害你自尊心的话，但他还是为他的学生好啦。他要求他学生画图（用显微镜观察葡萄球菌、芽孢杆菌、带荚膜的细菌、放线菌时要画图）的时候一定要用铅笔，上理论课时已经多次说过，如果没有带铅笔的同学就是不该，就应该受他责备。

师兄的微生物实验课还需要改进，牛高马大，拿出点信心，你行的，要有胡伯伯的风范啊，师兄！

“我们都是神枪手，每一颗子弹消灭一个敌人；我们都是飞行军，哪怕那山高水又深……”闪过电视，看到了“抗日”和“游击队”很自然地唱起了那首《游击队歌》，还记得当年的小学课文就有这篇《游击队歌》，于是语文老师兼班主任就教我们怎么唱了，她很有经验，她教会了我很多，她去过很多地方旅行，经常跟我们说那些旅游故事，我的视野首先是由她拓宽的。是她首先向我传递“读完卷书，不如走万里路”的信息的。唱那歌的时候全部人都很兴奋，比上音乐课还要兴奋，那课文是要背诵的，但会唱后背完全不是个问题。

下午沉沉地睡去，做了个十分奇怪的梦，但醒来后什么都不记得了。通常我的梦中不会出现怪物，人比怪物恐怖多了。

读了昨天广州日报关于“西班牙出台《男女平等法》 ”的文章，与《穿高跟鞋的艾娃》（En los tacones de Eva）所要传播的信息很相似。也不知道到底是谁抄谁的点子了，但无论怎样，呼吁男女平等，说服大家放下“大男人主义”思想是个好事。这段时间一直在翻译《穿高跟鞋的艾娃》的新闻，对这男女平等的问题特敏感。

xrspook的新翻译：霍何·安立奎·阿贝罗，做个女人 | 当年《丑女贝蒂》红人今成老妇人