我的天

我觉得每年过年之前，我都想去一下佛山禅城区。因为我怀念那个老城区里面的某些食物了，但是能不能碰上完全靠运气。比如燎原路上那家叫做云香的老店，他们就有一些用糯米椰丝花生以及麻蓉之类的东西做的小点心，球形的那个叫糯米糍，卷成一卷的叫薄撑。店员还会问你要不要剪开？毕竟长长的一条薄撑不剪开吃起来会比较狼狈。认识那家店就是从这些小点心开始，遇到那家店之前我从来没有见过那么大的豆沙角和猪仔角，豆沙角显然是是甜的，猪仔角是咸的，逢年过节这两种东西几乎是不卖的，因为他们的油锅都用来做油角蛋散之类的东西。

当我有了春节前的年休假以后，我一心就在想什么时候要再次去那里。因为我知道，如果时间太接近过年，那些店可能会关门，尤其是燎原路上的那家糖水铺。

云香那家小店，一开始是路过的时候被他们的油器吸引住，后来发现了糯米糍和薄撑，再往后就是到店里面吃。发现他们的东西挺大份。之前那几次去店里的人都很少。这次我跟我妈大概12点多到那里，结果就看到了小店坐满，绝大多数都是老年人。据说是因为附近没什么吃的了，很多店都关门。那些老人都是去吃个饭，有可能是碟头饭，有可能是蒸饭，也有可能是炒饭，偶尔会有人会点云吞面，炒粉之类的东西。我跟我妈点的是一个猪红粥，一个猪红汤，再加一个炒斋粉，我妈说她不喜欢牛肉，所以选择了一个炒斋粉。我们四周的客人基本上都是在吃饭。我们吃的那三款加起来才27块钱，但是吃一个饭，无论什么饭款式基本都需要23元了，碟头饭这个价钱我个人觉得比较高了，在广州基本上不用那么贵。如果煲仔饭是这个价格的话，可能已经可以配一个汤，当然肯定不是老火汤。为什么在佛山禅城老区，一个中午吃饭的时段居然会有那么多的老人吃23块钱的碟头饭呢？

从那里出来以后，我们沿着燎原路、莲花路、公正路、锦华路、筷子路然后走了一下梁园前的佛山祖庙花市。花市很短，相对于广州市各区的花市来说有点简单，但虽然下了雨，路上的人也很多。也正是因为下着雨，所以从花市的这头走到那头以后，我们就打算回广州了，但是这一趟去禅城，我的目标是要去北香园吃饺子。第一次在锦华路上看到那家店的时候就心动过，但是基本上最后我们都选择在筷子路上吃煲仔饭。这一次我是铁了心要去吃饺子的，因为据说那家饺子店的名气其实更大。52块钱20个饺子，跟平时的饺子的价格相比，的确比较贵，但是已经坐下了，我是不会打退堂鼓的。菜牌上有蒸饺、煎饺和水饺，但实际上蒸饺全部都没有了，饺子只剩一个馅的，就是韭菜，有水饺和煎饺两种选择。我们就要了10个煎的10个水的。上来了以后我跟我妈都傻眼了，饺子的块头非常大。下午1点多才吃过午饭，下午3点多就再吃一顿饺子。一开始我以为是水饺是有汤的，但原来他们的水饺是用水煮熟的饺子，也是用盘子上的。上饺子的时候，他们会上用来蘸酱料的碗。桌子上标配的是海天的浙醋，以及可能是海天的蒜蓉辣椒酱。这两个东西加饺子简直就是绝配。我发现好像他们的饺子馅不是打成泥的那种，是有点颗粒状的。吃过他们的饺子以后，我终于明白到为什么这家饺子店能在那一条已经可以说是长虹落日，现在只剩下破烂街道上一直存活着，而且生意还很火爆。他们的饺子真的好吃，虽然价格不低，但块头也不小。

我觉得在佛山禅城，如果你遇到一家老店，而且是老字号的那种，最好是那种没有分店的，基本上你不需要纠结，进去吃就好了，绝对不会踩雷，但是要有心理准备，虽然是小店，但价格不会太低。