2017-08
14

纯可可粉

By xrspook @ 21:29:30 归类于: 烂日记

以前我从没喝过纯的可可粉饮料。喝过的巧克力饮料就只有美绿和阿华田,显然这两种东西里面就不纯粹,除了可可粉以外,还有很多其它的配料,甚至可以这么说,其它配料的量比可可粉多得多。也不知道现在的那个,好时可可粉是我什么时候买的了,反正我记得已经放了很久。先是放在单位,然后拿回家,现在又拿回单位。买的时候我没有仔细看配料,今天终于开封拿来冲水喝,喝下第一口,我感觉好想死。原来巧克力饮料不加糖味道是这么的恐怖!没有喝下去,只是闻的时候感觉很好,但是当我们猛一口下去以后。感觉不是快乐,是很苦。也不能算真的很苦,但就是那种不会苦后甘的感觉。原来纯正的可可是这个味道的。喝下第一口以后,我拿起罐子一看,原来好时可可粉的配料就只有可可粉。如果是100g的阿华田很快就可以干掉,但是从现在的情况看来,100g的纯可可粉,实在很难消灭,而且这一罐是226g的啊啊啊。因为可可粉里面就只有纯正的可可粉,没有其他东西,所以今天我觉得自己加得不多,但溶解的过程,却比较费劲。为了把可可粉都溶解掉,我又加了好几次水,而且无论我多加多少水,颜色都还是很浓稠的样子。虽然味道已经变淡了,没有一开始那么苦。试过这一回以后,我意识到不加糖的热可可绝对没有想象中那么美好。试过这一发以后,我也明白到,市面上售卖那些所谓的黑巧克力,一定加了很多其它东西,否则不可能不苦。苦味的可可本来是好东西,但正是因为人们要掩盖住那种苦,所以加了很多其它东西进去,于是,本来很好的可可就变成了肥胖的好伙伴。在纯燕麦片里加入阿华田泡水吃味道好极了,但如果在纯麦片里加入纯可可粉,估计就不会那么让人着迷了。在纯麦片里加入姜黄粉恐怖一点,还是加入纯可可粉恐怖一点呢?两种粉都是好东西,但两种粉其实都挺恐怖。纯可可粉的热量很低,5g的热量只有87千焦。一开始的时候,我觉得它们的营养成分表,以5g为一份是不是太少,但试过以后我明白到如果做一个可可饮料,5g显然已经很多了,今天我用了顶多2g多一点。从我今天的情况看来,每次加1g就足够了。所以要快速地把这些可可粉都用完,我只能再次把它们带回家,在做蛋糕做馒头的时候放进去。否则一次冲调饮料才1g,226g的可可粉什么时候才能吃得完?!我这罐可可粉2018年初就要到期了。现在只剩下四个月不到。我总不能每天都冲那种味道不怎么好的可可饮料吧。在没喝过纯可可粉的饮料之前,我觉得巧克力饮料比咖啡好喝。但我却没有意识到,从前我喝的巧克力饮料里面有太多太多的配料,可可只是配角之中的配角。咖啡也好,可可也好,其实都是苦的,但是咖啡的苦后会有甘甜的感觉,可可却不会这样。从前那些把糖和可可混在一起的人真厉害。要加多少的糖才能掩盖到可可本身的苦呢?还记得小时候喝中药的时候,就试过往里面加糖,但无论加多少,还是不能掩盖掉苦味。可想而知,为了掩盖掉可可本身的苦,加糖量有多大。

甜味都会让人着迷上瘾,苦味是好东西,但是,苦味通常来说是一种警示信号。大自然真神奇。

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