我的天

昨天和今天共有2门课上完停课了。谢天谢地，在综合实验林立的学期末终于多了点空余时间，可以算是及时雨。昨天停工艺的时候我真的高兴万分，终于可以逃脱***的魔掌了，而今天的营养，居然在最后一节课也要我做个跑腿，老师拿错钥匙了，我刚好路过刚出电梯发现自己拿错钥匙的他，于是就……

工艺课给我的感觉就是提心吊胆，以前几乎每次上课都问问题，但很少会点到我们班，经常点1班，于是造成很多很多人的不满，discrimination显而易见。不知道这算不算是班主任偏心我们的表现，但肯定会惹来其他班同学对她和我们的不满。偏心也不要那么明显嘛。

营养课对我来说就是一阵风，来也匆匆，去也匆匆。几乎不觉得自己有什么深刻的记忆。开始的时候上营养课特困，接着认真听了，但没什么十分特殊的进脑子，接着时间紧迫开始上他的课看别的书什么的。不知道营养学这课怎么上才算好，但我觉得现在的教学方式应该改变。

专业课，两门都是专业课，但却有个很大的共同点——不能很好地展开阐述，很多很多东西都点到即止，说实在，两个课都不怎么代表学科的最前沿。比如说工艺课，那些落后的人力操作仍旧占主要地位，营养课，到底现代人最需要的是什么，最缺少的是什么，为什么有那么多的年轻人处于亚健康状态，根本没有涉及。看看书本每个章节的参考文献都是20世纪80年代的。很多很多都必须成为经典才会编入教科书，但老师讲课的时候其实可以把他/她所接触的最专业最前沿的东西带给我们，比如英叔，英叔的课就真的代表学科最前沿，比如说院长的课，院长的课会让我们对未来的食品充满希望。如果但是把教科书上的东西搬上PPT，老师和教学参考书有什么区别？！

为什么会让专业课不专，老师和学生都需要反省。我们要的是真真正正的专业，我们的专业是一般人不可以轻易学理解到的，那么专才有专的价值。但现在的现实就是，大学生学的专业一点不专，为什么找工作的时候人们经常不理会自己的专业，跨专业找工作，被别人挖自己职业的人该好好反省了。

今天不想做主题图片，没什么好做的。接下来的几天大概都没心情做，感悟不大啊！一天就在6级的阴影之下。听力没有了那种感觉，听觉、反应一点不灵敏，之前的我可不会这样，听力本来错2题就已经是很破天荒，现在7、8题都来了，有时是因为专注不了有时是因为根本没时间看要选择的答案。以前从来不会这样，居然会不够时间看答案，因此耽误下一体，简直是耸人听闻。但这种事情真的发生了，而且就发生在离开始不到1个月的日子里。啊，救命啊！怎么可以这么对我。

阅读更是死得壮烈。2个星期的感官论文翻译让我对每个句子都似乎很有感觉，但问题是看了下句忘了下句。翻译，翻译就是这样害人。翻多了人就真的会上瘾加疯掉。难怪中国有不会说英语的考试高手，就是这般炼就的，恐怖。

相比于SAS，我更喜欢SPSS，可视化程度更高，对于新手来说应该更容易上手。电脑里安装了SAS和SPSS，8.1的SAS令我觉得土气而且迟钝，占的空间大，但却不知道如何下手。SPSS给我的第一感觉不错，和Excel的感觉差不多。而且允许我把数据从Excel中粘贴过去，我喜欢，而那个SAS，理论上应该是可以可视化操作的，但我还摸不着北。这些专业统计软件不是一两个小时就能轻易上手的，现在我也的确没有那么多的时间去磨，但我真的很痒痒，比学AutoCAD还要痒痒。

大概从今天开始不做图片可以省点时间做正经事吧，我要更节约时间了。

真真假假

离六级考试还有20天，越是接近考试人就变得越懒，也不知道是为什么，不知道是不是自己要用睡觉去逃避。

今天的图片是大概1个多月前照的，当时身边的东西真的十分吸引我。镜湖+绿树，真的不知道到底谁是谁，但现在，我连看自己最喜欢的书也会打瞌睡了。物极必反，太多太多的工作会让人反而在相对空闲的时候变得懒惰。已经好久都没有安心地坐下来看个电视剧或电影了。甚至为了某些作业我连音乐都不能听。

圣诞快到了，新的一年也快来了。冬天最可爱的地方就是她能用冷衬托出家庭朋友社会的温暖。即便是一个人走在陌生的街头，吹着冷风，当看到黄黄白白的万家灯火人也会温暖起来。这些感觉在夏天不会感受得到。来一个温暖的拥抱，来几句“冷不冷，穿多少了……”真的会让人很温暖。喜欢冬天，当正面北风的时候那种气势的确不错。北风吹走了乌云，喜欢冬天的蓝天因为那意味着温暖的太阳天，而在炎夏，蓝天就意味着烈日。

冬天喜欢那温暖的被窝，夏天喜欢那冰凉的竹席，无论什么天气，要偷懒，要在考试前懒睡不起总会有好多好多的借口。真记不得这些恶习到底是什么时候养成的，大概是高考把，复习复习，复习就让我想睡觉。高考真不是个好东西。

新的一个星期又开始了，又要面对很多很多。

2004食品科学与工程3班
今天做了件很有意义的事，全班学习丛飞走进社区。一半的人在大街上给街坊们讲解真假食物，一半的人那社区的老年志愿者交流。只是短短3小时，但却十分有意义。说起这次活动真的是有点不敢相信，我们的预算是700多，学院居然批了，因为那些组织者一下子就找到了学院最大的龙书记。而街道的同志也很配合支持我们的工作，真是谢了，本来周末他们是可以放假的，但却依然要为了我们的活动而继续工作。那些宣传食品信息的展板一个就百多块，一共大概有20多块，学院居然很爽快地也答应了下来，配合到了极点。班里的组织人员也做了不少，从策划书到联系各单位再到全班的真假食物培训……他们辛苦了，大家今天也辛苦了，却换会了不错的效果。

我本来应该是交流组的，但前几天换了我去讲解。讲解就讲解，我从没想过这个讲解的工作可以这么tough，几乎不会停，路人们一直把我们的桌子都围住，特别是讲解真假盐的那里。的确，盐、油、味精这些东西在中国人的生活中不可缺少，无论你是有钱人还是徘徊在最底层。越是不富裕的人就越容易买到假的东西，因为假的东西通常都是以低廉的价格作为利诱。我们这些做消费者的也只能是擦亮眼睛去以免上当受骗。食物和日用品不同，你的电池是假的，电量不足，一下子就没电了，浪费了几块钱那还是小事，但当劣质食物下了肚子接踵而来的难受还有就是那昂贵的医药费真会让本来不富裕的人雪上加霜，人的生命别的一切都重要。关注食品就是关注生命。

说实在我觉得自己开始的时候不太专业。那些分给我作任务的油简直就无法下手。领导的同学无法给我们准确的指标。到底我们要讲解的那到底是什么油他们也不太清楚。我不清楚糊涂不要紧但要是把听讲解的的误导了那可真的严重。觉得自己讲得最专业的要算是食盐。食盐的4个辨别特征简直仿佛是耳熟能详，但食盐的讲解也是最辛苦的，因为要不停不停地讲，因为那里仿佛老是有无穷的路人要听，在所有讲解中食盐是最后一个结束的。有一个老伯就是听完了我们的讲解去买食盐，买了回来再给我们鉴别，他买回来的是真的，他告诉我们他走了3家，其中2家是假的。真假食物，真的不是耸人听闻，那些无良商贩就在我们身边，就是凭借我们的不了解不细心欺骗我们。在社区中普及这些知识真的很必要，我们不能保证低收入人群能有什么生活保障，但我们可以尽量让他们吃得更安全，途径就是靠传授知识。

过程中有个漂亮的姐姐边听边作笔记，后来得知她是南方都市报的。大概我们也能上报纸，我们代表的不只是一个04食工（3）班，我们代表的是华农，是广州高校，是现在的大学生，关注食品，关注健康，关注社会。这就是大学生可以做的应该做的，知识不只是写在那些只有收费才能下载阅读的文献里，知识可以通过这些活动在群众中传递开去。现在的毒鱼毒蛋毒食品让社会人心惶惶，专家们是时候也来个活动稳定大家了。但最重要的还是政府，政府都开只眼闭只眼让毒食品横行即便我们有再多的宣传活动，即便群众有再厉害的金睛火眼也难免中招。

今天我也遇到了一个“巴士大叔Ⅱ”，当然他没有X我妈，但他的症状在我看来也是那句“你有压力，我有压力”，的确，实在有太多太多的假，那个食盐包装假的可以做得比真的漂亮（假盐的封口相对与真盐的封口是较漂亮较整齐的），虽然这只是一个不值得骄傲的漂亮。然后他又不断地给我讲他那个厂做的机械1分钟可以生产400个电池，有很多造假商人想去购买，但他们是必须要齐备证件的人才给予购买权……如此兜来兜去说电池说了好久好久，我只能无奈地听他继续抱怨政府的不利，管理部门的不应该。我也知道，我也很烦那些出了事故才来追究这个追究那个，查封这个，查封那个的所谓“领导”，但我们有什么办法，除了擦亮眼睛我们还能做什么。造假商人固然不凭良心做事，而管理部门呢？桌底交易的又会有多少呢？为了利，无恶不作，哎~~~~~~

今天在那里说了好多好多，如果是让群众学到知识窍门的，我们的辛苦，值！

me:)
（来自：http://jorgeenriqueabello.net/foro/viewtopic.php?t=1197）
12月了，今天又花了6个小时把感官的翻译作业完成了！打印的时候那个叔叔也觉得有点惊恐，怎么那么多啊！他问我是不是资料来的，不是啊，其中有好一部分是我看到两眼发直一个个字敲出来的翻译啊！一共打印了74页，其中1页是封面，30页是我的翻译，余下的是文献资料。疯，超疯狂！！！在2个星期之内我把这30页翻译出来，只要有空都得挤出来。我不讨厌做翻译，还挺喜欢的，但当一堆实验报告实验方案和其它作业围绕你的时候根本没时间字斟句酌去安心翻译。我是个急性子，不喜欢把工作分开N多段完成，但这次我不得不这样做了。

很多个不免之夜，很多个挑灯夜战。除了翻译，找资料也花费了不少时间，我下载的论文资料份数可达到79篇啊！我用的就只有6篇。老师只要求找齐4个检验方法，翻4篇文章，而我翻了6篇，其中一篇足足9页（当然啦，包括图表）。当别人在烦恼不知道怎么找资料的时候我真的自私发作不想说话，大家都学过“文献检索”，都用过英文数据库，凭什么你们就在那里叫不知道怎么搜索。自私不想让人自己的诀窍不说话，但最终我还是说了，不过有所保留。但我认为最核心的部分都已经传授了，至于能不能领会到那就要看别人的造化了。没有谁一开始就知道该怎么做，都是靠摸索出来的。当别人在惊叹我的作业“分量”的时候，可怜一下我的辛勤劳动吧。这个作业的工作量超过30个小时。这是个学期我既喜欢又做得最辛苦的作业。

但我收获到的确实不少，那些学校可以上到的外国数据库我完全走遍了，也学到了不少统计学的东西。那些该死的统计学缩写简直是要我这个一点都不懂的人的命。还有就是对那些食品的感官特性英文专业词汇也了解了不少。当然还有见识到外国文献是多么的“规矩”，他们的书签都做得很好，而我们中文的一般论文基本上是不会有书签的。别人些个论文文献引用起码有一页而我们的却只是寥寥几行。感官评定的中文资料真的是寥寥无几，少得超可怜。老师的这个经典期末作业（很多届都是这个作业了）真的让我的视野开阔不少。如果可以的话，如果老师觉得某些同学的作业可以的话可以把我们的作业拿去当翻译来发表，填补一下中文资料的空白，对所有人都十分有好处。首先，同学找资料的时候不会在乱撞不知所措了，其次，也好提高一下我们的感官评价能力。真正的感官评价又怎么是工艺课上所做的那么简单。

有些人读完了本科都不知道该如何找英文文献资料，从来没有好好看过一篇外文文献，连关键词都不会提取，说到英文文献就皱眉头。我肯定我不会是那种人了，因为我见识过。像做中文综述一样，完成了一个很艰巨的翻译作业。如果要做一个科研人员，看外国文献是个很基本的能力。

现在的我好轻松，解脱了~~~~~~~~~~~ 还有很多很多的为止困难在等待我。

昨天知道我成了http://jorgeenriqueabello.net/foro/index.php的分论坛We don´t speak spanish but understand english的管理员。我还是第一次做论坛的管理员。这2个月里我从一个无名的小粉丝提升到了一个分论坛管理员。也不知道如何开展话题，毕竟那里说英语的人不多。不知道斑竹怎么会找我当这个职务的，但我真的真的很荣幸！又遇上了我忙到不行的日子，虽然是很高兴的但却无庆祝。我肩负着开展话题和把重要资料翻译为英语的重任，把资料从西班牙语翻译到英语！平时我都是西班牙语→英语（机器）→中文的，现在我要直接靠自己的能力西班牙语→英语好大的挑战，但斑竹Daniela会支持帮助我。好长的一段时间我只把学西班牙语当作一个目标，一个暂时不碰的目标，但现在，我必须把它实施了！人的路很多是由自己决定，但有时客观环境也会因为人的主动而起到帮助推动作用！好感动！！！2006-12-23就要考六级，这些日子我根本无法顾及，我必须精通英语和西班牙语才能把工作做好啊！但我自己本来的中文又挺烂的，难道我真的可以用西方的思维转化那两种语言？行也好，不行也好，要搏，要拼！

今天已经是2006年的最后一个月，差不多21年前的这个月我来到了这个世上。差不多21年后的一天我受到了外国朋友的祝贺。那种感觉好神奇，简直做梦一般。

两手发冷，在无知觉地打字。12月，我喜欢的冬天，让风来得更猛烈些吧！只要不把太多太多的阴天雨天带来就行。这是我的月份！一个需要拼搏的月份！一个洋溢很多温情的月份！突然想起去年的今天（2005-12-01）我进行上学期的羽毛球考试，而就在2005-11-30经历了我这辈子第一次的缝针，吓倒不少人。原来那个疤已经1年了，不觉得痛但觉得真的很难忘，是羽毛球给我带来的恐怖。12月，最坏的时刻，最好的时刻，要拼一切都会化繁为简，要退缩，必定烦恼每一天。

迎上去就是了！