我的天

一直以来我都没有去特意了解余额宝到底是什么鬼？反正我知道我支付宝里如果有钱到第二天凌晨就会自动转进我的余额宝，余额宝这个东西到底是什么时候出现的我不知道，反正出现以后，我支付宝上基本就没有余额了。支付宝的余额和余额宝的区别在于余额宝还会有一些貌似利息的东西，但是只是余额就什么也没有。正是因为这样，所以为什么不把支付宝余额的东西自动转入为余额宝呢？但话说回来，支付宝余额我一向都没什么钱。之所以突然有了是因为有人给我转账。当时我觉得，我用支付宝关联的信用卡给别人结账，然后别人再用支付宝把钱还给我是一样的道理，但后来我明白到其实这不一样。因为如果我要把别人转给我到支付宝里的钱再去提现，这就要收取手续费。但我为什么要提现呢？如果那个金额在一定范围之内，我觉得我可以消费得掉，就完全没有这个顾虑。

已经不记得最开始的时候我在没有信用卡也没有网银之前是怎么使用支付宝的，难道我把现金给别人然后叫别人帮忙存钱到支付宝？但或许，在我淘宝开始疯狂剁手之前，我已经申请信用卡了。我的信用卡是跟储蓄卡关联自动还款的，所以有信用卡就意味着我一定已经有网银了。

从上个月中旬开始，我才有点关注这些东西。因为我同事的一句，反正存银行活期几乎没有任何利息，我为什么要把钱放在那里。有零钱不如放在余额宝，那里的年化收益现在大概在3.6%左右，他说经过一年多的观察，高的时候可能会超过4.0%，低的时候也会在3.0%左右徘徊。3.0%也好，4.0%也好，这些都远远比银行的活期只有0.3%好太多。什么叫做零钱呢？我对零钱一直没有什么概念，如果要把零钱放到余额宝那么，我储蓄卡的活期上应该还留多少钱呢？因为储蓄卡还得自动关联还款我的信用卡。不知道从什么时候开始支付宝就不支持对招行的信用卡自动还款。开始使用信用卡以后，我基本就没关注过每个月到底要还多少钱、什么时候还。反正所有手续都是自动完成的。但现在我却要琢磨到底要留多少钱？

把零钱都放在余额宝，当然也不完全安全，因为余额宝关联的东西太多，一旦手机被盗，问题会很严重。从银行卡转进余额宝，不同银行的最高限额不一样，招行的限额是每天最多5万。但转出就不一样，转出是100万，对我这种穷人来说就等于无限制。虽然据说余额宝的转出只能到本人银行卡账号。但是如果盗取手机的把余额宝的钱都转到余额，然后再转账给别人呢。黑客肯定不会在乎，转给别人的时候需要手续费这种事，因为反正手续费不是他们自己付。如果余额宝的收益跟银行产品的收益差不多，显然银行产品会安全很多。但是你几乎不可能在银行产品里找到年化收益3.6%的啊！除非你买的是储蓄型国债，又或者你做的是大额存款。否则要达到3.6%的年化收益，你就只能去投资有风险的基金股票债券之类。

回到一开始，为什么我要把钱折腾来折腾去呢？不过是为了多一点利息，但是如果我把这些折腾来折腾去的钱拿去做有风险的投资，等于是连本金都可能保不住。我的小心肝不是那种能经受得起这种折腾的人。所以我的最优选择肯定是保本的储蓄型理财，因为现在的定期利率实在太低了，按照现在这个发展趋势，如果我们也会向日本看齐的话，最终那些储蓄利息会变成负数。我屁孩时定期利息一年能达到10%以上的美好时光一去不复返了。

所以呢，我打算4月10号开始，跟大叔大妈们一起去抢电子型储蓄国债。秒杀这种事，我还是很在行的。

归档：2017-03-02 DANGAL

昨天晚上就想痛快的拉一发，但无论如何都拉不出来，终于今天早上在语记之前解脱了。平时我就有一大早就便便的习惯，前段时间不断地每天都喝菊花枸杞子茶，所以变成了起床以后一发早餐以后第二发，这几天停掉了菊花和枸杞子，就变回了很正常的每天一次。曾经有段时间，我的便便不正常，有可能几天才来一回，所以非常容易就会便血之类。也说不准，那到底是痔疮还是因为便便太硬，造成肠子各种损伤。从前我不把便秘当回事，因为该来的总会来，尤其是小的时候。我经常几天都没有来的时候，父母就削肥皂条或者用开塞露什么的。自从我妈有了结肠癌以后，我对便秘这种事不敢掉以轻心。毕竟肠道癌症这种事，其实家庭是有一定影响的，有可能不是基因，但跟生活习惯有很大关系。虽然相比大多数家庭来说，我家已经算吃得很健康了，但这不代表我们就不存在问题。有些人抽烟喝酒一辈子居然很长寿，但有些人不抽烟不喝酒也不熬夜，还没到算是老的年龄就已经挂了。有些事你没办法解释，你只能尽量避免不愉快。我妈在六十出头的时候遇到结肠癌，我姨妈在七十出头的时候遇到乳腺癌。这些都是很普通的癌症，通过检查能发现，然后早期介入治疗。当你没遇到过的时候，你觉得只要自己过得健康，那些东西会离自己很远很远，但实际上，当你的家人真的碰上的时候，你就会觉悟到可能当你老了，甚至根本就不用着再过几年十几年，你也会遇上。到底是遇到哪一种说不准，但总会碰上。如果可以选择的话，你宁愿选择碰上什么呢？但实际上，这些东西根本不由得你选择，除非你真的很主动去毁掉自己，比如疯狂抽烟，让自己容易得到肺癌，不遗余力地吃油腻高糖的东西，让自己得肝硬化糖尿病之类。对我来说，可能我最大的问题是在某一次跑步里太努力了，所以出现心脏状况，什么心脏骤停之类。我并不是没有这种可能性，因为我的外婆就是心率过缓的人。曾经一年接近重阳节的时候，外婆因为心脏不舒服，所以住进了医院，某天晚上妈妈说外婆的心率就只有三十几，医生护士都紧张得不行，因为那已经是在药物的辅助下的情况下了。幸好过了个重阳节以后一切都好起来，但那一次以后，已经把大家亲吓得不轻，安装心脏起搏器是必须的！现在在外婆体内的心脏起搏器已经是第二个。第一个已经因为使用年限足够，且可能电量偏低而被换掉。

我看到的，可能跟现在的年轻人看到的很不一样。我觉得人生肯定会有些折腾，而且是非常大的折腾，但到底那在什么时候发生，具体内容是什么，任何人都说不准。但总会有那么一着或者几着，你避无可避。这就说明了人生是有限的，应该抓紧有限的时间去做你想做的事，去成为你想成为的人。而不是一整天都无所事事，脑子里就只想着赚钱，但却不考虑赚钱以后该怎么做或者上班忽悠拖延等待下班。一些客观的事实可能会经常阻碍我们的高速运转，但我们是人，我们有主观能动性，别人要我们慢，为什么我们就非得慢下来呢？即便有些时候我们迫不得已，的确需要在某些事情上耗时间要慢慢来，但我们内心深处，应该还有一团火在不停地燃烧，在随时需要爆发的时候喷涌出来。

今晚这个月的最后一发跑步，可能是一个雨跑，而且是顶着狂风大雨跑。

每个周末我回家的任务之一就是为家人准备下周一整周的早餐。那包括面包也包括馒头，或许还有其它发糕或者年糕之类的东西。我的早餐储备除了要供应爸爸妈妈以外还有外婆。以前我的馒头除了面粉，水和酵母就没有其它东西了，现在我的馒头里，会加入奶粉和芝麻，因为外婆年纪大了，喜欢吃重口味的东西。虽然她不会直接说出来她不想吃，但你从她吃的那个速度就能看出，她到底有多爱吃，还是说她只是嘴里说好，但实际上不想吃。理论上，多吃粗粮是好的，所以家里的家里只给爸爸妈妈吃的馒头里面，我会放全麦粉，玉米粉，荞麦粉或者其它一些，我能想出来的东西。但外婆都96了，妈妈说她不喜欢出去吃粗的，所以，我就不能在给她的馒头里加入全麦粉之类。

我用的全麦粉并不是市面上销售的那些加入了非常多一大串添加剂的东西，而是直接把小麦用机器磨碎得到的粉。那个磨还不是专用的面粉磨，可以把麦心和麦皮分离出来。我用的那个磨只能把小麦打碎到一定的粒度。这样的好处是整个小麦都完整地保存了下来。无论是胚还是胚乳，或者其它情况下都不会存在的麦麸。看看市面上销售的各种面包之类，如果说是全麦的，通常都只是加入了大概30%的全麦粉，其它配料包括小麦粉，酵母，水，砂糖以及一大堆的食品添加剂，之后还可能会加入麸皮。有时我真的觉得人真TMD折腾，明明把小麦打碎了就能做成各种面包或馒头，但我们却要用一些高级的机器，把麦心和麦皮分离出来，然后因为某些健康和营养的需要，又刻意的把他们重新配比起来，但因为1:1配比出来的产品非常的不好吃，所以又研究了一大堆这样那样的化学合成物质，让人觉得口感好那么一点点。就像大家都默认觉得跑得快的牛人通常都颜值不高，而那些颜值非常高的又通常没什么实力。好吃的东西，通常跟健康背道而驰，不好吃东西往往是最纯粹的。我试过用我的全麦粉加水和酵母做馒头，出来的那个东西卖相很丑，吃下去的感觉妈妈说就像吃沙子一样，很难咽下去，得一口水一口馒头那么吃法。现在用面包机和面还好一点，大概一年多以前，我用的是人工揉面，那时出来的全麦馒头更加是恐怖。我的全麦粉，用的是国产一等小麦，这已经是小麦国标里最高等的小麦，只有特殊用途的小麦才有其它更高的级别，但即便如此，从容重上来说，那个小麦达标了，但是或许它的其它面筋特性非常的一般。所以揉面和发酵结束以后，在第二次成型时，我感觉那个面团的筋度非常糟糕，不粘手，软软的简直不用搓条，重力作用它自己就会垂下去然后断裂。难道说这就是传说中的低筋小麦？因为知道这回事，所以我的馒头里70%以上还是市面上买的高筋面粉，其它东西只是个辅料。因为我做的是储备粮的粮食检验，所以常规指标里并不包括小麦的拉伸及吹泡特性。当然，我们的实验室设备里也不包括测定那些指标的设备。那些东西通常都是用进口的，一整套下来，没有个百来万RMB搞不定。作为储备粮存了5年的小麦通常都会被面粉厂买下拉走。我们的小麦流向最终是面粉厂，是要被人吃掉的。为什么在储备的时候我们就只管小麦的颜色和硬度呢！面筋特性也很重要不是么？

只有潜心下去并有开阔的思路才能让专业的东西有更进一步的长足发展。

昨天花了一整个下午，我就只做了一件事，把办公室从四楼搬回到二楼。已经不记得这是我在这个单位工作在这栋办公楼里工作的第几次搬办公室。于是我终于明白居无定所、四处漂泊是个什么感觉。为什么会这样？首先是因为我的工作隔一段时间就在调整。一开始做的是仓储工作，有检验的，也有保管的，然后就变成了检验和统计，最后现在又变成纯粹只是检验。被招聘进来的时候他们问我想当检验的还是保管的。我完全就不知道保管是怎么回事，而且检验是我喜欢的我当然选择当检验。然后不知道为什么就被委派去当统计。，统计跟检验做了好几年，终于，单位有新人进来，有人就要有东西给她（关系户）干，于是我的统计终于交出去了。现在坐的这个办公室，我曾经在这里呆过好些时间。这是我完全专注做统计时呆的地方。当时这个办公室坐了3个女的，一个是会计，一个是办公室，一个是统计。然后因为这样那样的安排我们分开了，搬到了不同的地方，做着不同的工作。而现在和我坐在同一个办公室的同事很久很久很久以前我们就曾经在一个办公室，但因为我们那时不怎么和谐，所以领导把我们分开了。分开了起码5年以上，最后，我们又回到了一起。两个一开始就已经被默认捆绑在一起的人，终于又坐到了一起。我们又回到了2楼，回到了我们一开始的地方。这听上去就像一个哲学故事。高中的时候的哲学课上，老师给我们说“人不可能踏进同一条河两次”。当时，我只是试图去理解、去想象，但当人生真的有了这种经历。你不得不各种感慨。

同样的人，同样的办公室，但我们都已经不一样。

昨天之所以要搬那么久是因为我们的办公台有主桌、副桌以及小抽屉。副桌有个放电脑主机的空位，在桌子组装的时候是按照当时坐的位置选择在桌子的左边还是右边预留空洞的。我和我的搭档一直都各自坐在右边，所以我们的副桌开的空洞都是在同一个地方。但现在我们要挪到新的办公室，两人应该水平对称坐，这就意味着其中一个人的副桌必须得找别人适合左侧的副桌调换（人家得肯换啊亲！！！）。因为这种经常性习惯性的办公室乾坤大挪移单位里很多人的主桌和副桌都已经被搬得各种不配套。如果实在没有办法可能最终我就得把电脑的主机放在地板上（很多人也的确被迫这么干）。我的运气还算是好的，因为我还是找到了适配左边的副桌。要把一长条桌子（准确来说应该是柜子）里的东西全部都掏出来再全部都塞回去，想想都知道多折腾，而且在上班时间众目睽睽之下这么干这简直跟当众把衣服脱光裸奔没啥区别。但幸好虽然我东西非常多（柜子都是塞满的好吗！），但所有东西都见得人，不过是堆放得很凌乱而已。

办公室31平方米，但我和我的搭档都只是科员级别，理论上只能有20平方的位置，但我俩是被迫搬到这么大的地方的啊，你们可以把多余的10个平方分割出去，在放东西的时候我们就已经预留出前面一大片的空地，往后的人想怎么整就怎么整吧。

新的办公室，新的空调，新的摆布，新的开始。

一个周末回家做2次面包，2次酸奶，1次馒头，1次年糕。这么数出来还没什么，要知道1次面包4个小时，1次酸奶6个小时，1次馒头1.5个小时，1次年糕1.5个小时。这般累计起来，周末我家的ACA面包机都工作多少个小时了啊啊啊！！！连续使用，而且是在夏天，机器没罢工已经算很不错了。大概也就只有我这样的神经病才会如此折磨自己的东西，因为这不只是在折磨机器也是在折磨我自己，除了酸奶，所有东西做一次就得洗一次面包机相关部件。不会有人做饭做一天，而且是白天做晚上也做，但我却这般“使用”我的机器，真的很没有“人道”。一周下来我就只有周末的那点时间了，我也只能这般做吃的。做出来的东西我只吃一点点，几乎算是试吃的份量，余下的都留给家人。爸妈其实也吃不了多少，通常来说1次面包和1次馒头足够他们一周的早餐。但我妈跟我一样都是神经病，除了自己吃还得给亲戚吃。给外婆的、给她两个姐妹的，OMG！我做出来的东西不是我吃，我家做出来的东西还不只是我家在吃，在这种情况下，我若不开足马力根本满足不了“妈妈的需求”。不过，这种事不会持续很久，一个周末做1次面包、1次馒头和1次酸奶是常态，但再多的其它往后估计会逐渐省掉。

至今我没有用面包机做出过成功的年糕，每次都觉得太稀了。一开始米和水的比例是1:2，上一次是1:1.5，这周是1:0.85，水量一直在减少，但年糕程序最终出来的东西粘度太大、流动性太好这个一直没有解决。昨天我放的是300g糯米，250g的水，150g的白砂糖，适量的巧克力。巧克力以外的东西是开动年糕程序之前就一起加的，巧克力是我妈看到那坨东西白白的没有食欲我突发奇想在程序剩下不到20分钟时加入的。加进去的巧克力是宜家的黑巧克力，五一我7.9元两包时买的。把巧克力敲碎（放在冰箱里的巧克力真心难搞碎，我只能尽力而为），然后扔到边加热边搅拌的糯米团里，巧克力刹那间就融化了，在搅拌的作用下巧克力让糯米团染上了褐色，而且颜色均匀。之前只有纯粹甜味的糯米团增加了巧克力的味道。其实我还可以放速溶咖啡粉的，不过那样相比巧克力来说估计就比较浪费了。没想过要加蜂蜜，因为蜂蜜那东西加热了就会破坏其营养成分了。在加巧克力之前我用力地想了好些时间到底加些什么进去好，最后巧克力灵感拯救了我～ 这周的糯米只泡了几个小时，所以1.5小时的年糕程序结束时糯米只是被大半打碎了，没有碎的还是硬邦邦的夹生。第一次做年糕的时候就遇到过（当时糯米只泡了3个小时，这次也差不多），第二次的时候糯米足足泡了1天有多，没有出现那个情况。好不容易把略稀面团状的糯米团倒出来到碟子里，因为夹生，所以拿去锅里隔水蒸，让人无语的是蒸了接近1个小时夹生的还是夹生，这怎么可能！即便是饭也蒸熟了好吗？！所以我觉得这并不是因为加热时间不够，而是隔水蒸的时候打不烂的糯米粒已经很干，被打碎的已经成为粘性很好的面团，虽然湿度大，但糯米里无法从那里吸水做进一步的糊化，所以就导致了这个问题。要保证面包机年糕程序后糯米全部熟透唯一的方法是事先要长时浸泡糯米，甚至在放进面包机开始程序之前就把糯米多加水以粥的形式彻底糊化，稍微滤干后再加到面包机里开始搅拌加热程序。

面包机年糕还不成功，这周我还要继续努力！