我的天

今天居然完全抽不出时间写blog，绝了！最大的障碍居然是一大早我要去值班打卡？为什么从前一大早值班打卡都没有影响到我之后在早餐前用语记把blog整完呢？大概是因为今天我比平时晚了10分钟起床。周日开始无休止加班后，一周7天我连睡到自然醒的唯一一天都没有了，一律地在630之前被闹钟叫醒，想想都心累。有些时候是真累，有些时候其实精力还是挺足的。今天早上的值班打卡我没有踩车，直接是靠11路车走过去的。一圈回来其实还没到730，但为什么后面我就磨蹭到800之前都完全没时间语记呢？因为我还要烧水还要擦桌子还在800之前最终决定在TB上买了一个玻璃茶隔杯（三件套：杯子、盖子、茶漏）。我是时候买个新茶杯了，因为正在用的乐扣茶杯已经用了超过2年，即便乐扣的东西再厉害，那个胶条也开裂了。也不知道是因为是洗的时候太猛太用力还是用久了就不能避免会这样。乐扣的玻璃茶杯我是在家乐福以接近90元入手的！当时看了很多回才最终决定，买的时候我基本把家乐福万国店货架上的全部拆开挑选过。乐扣的这个杯子被我打翻过好几回，但居然没有裂，只是有个小缺口而已，完全不影响使用。上周六去乐扣在万国七楼的大型特卖场瞎逛，没有看到这种杯子了。有新款的耐热玻璃水瓶和水杯，但没有这种了。今天800之前最终下定决心买那三件套玻璃杯之前我已经纠结了很久，到底要买玻璃还是买陶瓷？个个都说自己是高硼硅耐热玻璃，但到底是不是谁知道。不是耐热玻璃沸水冲下去会炸裂的好吗！最终我还是选择了玻璃而不是陶瓷的原因是陶瓷杯喝茶时间长了会有茶迹，那个一旦形成就很难再洗掉了。我在用买黑人牙膏送的陶瓷杯吃麦片，有时我会加点姜黄粉，现在已经看到杯底有一点点黄色了，估计那是因为塑料勺子长时间触碰那个位置造成的。如果换成不锈钢勺子估计会好一点。但那个有黄色的地方光用手搓已经无法搞掉了，除非我祭出神器百洁布，否则那个黄色没办法解决。由此可见，陶瓷一旦染色，再想搞掉就难了。而且如果经常用百洁布那种杀伤性武器进攻可能会破坏杯子，我一边喝茶一边吃瓷粉。玻璃和陶瓷相比非常不容易留痕迹。现在我泡的茶通常有菊花和枸杞子，用玻璃杯显然会更漂亮好看。综上所述，在纠结了1个多月后我终于以18.3元入手了玻璃茶隔杯。

上周六和妈妈逛乐扣特卖场的时候买了一个26cm的大理石陶瓷涂层平底锅。非常高端洋气上档次的样子，今天去TB查了一下，我在实体店买下的价格要比TB的还便宜！自从我在宜家买了个二十几块钱的平底锅回家以后我妈爱上了平底锅那东西。尤其是冬天的时候，她非常喜欢拿那东西炒粉炒面炒鸡蛋。记忆之中，妈妈炒那些东西已经是十几年前的事了，在没有搬到现在这个家之前妈妈还会用炒的方式，但搬到这里以后她完全不炒。家里平底锅的出现实际上是让妈妈被封印的武功重出江湖。宜家那个二十几块钱的平底锅被我烙过无数多的饼，其中包括一些很奢侈放了芝士的，也被妈妈炒过很多鸡蛋和面条之类。现在那个二十几块钱的锅已经略有变形了，在即将入秋的时节买下新的平底锅实在太恰当了～ 乐扣一百多块钱的陶瓷涂层平底锅到家以后，当天晚上我就迫不及待地炒了一发鸡蛋牛奶面粉饼以及太阳蛋。完全没放油，出来的效果非常好！鸡蛋饼软软加些蔬菜卷起来就是“被蛋卷”了。记忆之中我从来没煎过太阳蛋，因为那个东西绝大多数时候在普通锅里折腾最终都会死得很惨。我只是把新的平底锅放在天然气炉上开最小火加热，然后把蛋打在上面，接着就是等，等到蛋白凝固得差不多的时候把鸡蛋翻过来。虽然我翻得有点过早，所以蛋黄有点漏了，但还是不影响煎蛋最终的完美效果。无论是鸡蛋饼还是煎蛋都是有点焦色但完全不过火变糊。用这种神奇平底锅烹调，即便是小白级别的都不会杯具收场好吗！！！！！无油无烟清洗方便，实在太赞了！

力所能及的范围内，就应该对自己好一点。

命运是什么东西？多年以前，ADR有参加奥运会的资格，但墨西哥却因为财政原因，没有派出一个摔跤运动员参加2000年的悉尼奥运会，那个的时候，他是什么感觉？16年以后，当印度某个女摔跤手也得到了参加奥运会的资格，但却遇到了巴西这个鬼地方，去到巴西染上寨卡，然后在16强赛就被早早淘汰，那又是一个什么滋味？如果ADR的国籍不是墨西哥，而是其它一个随便什么国家，哪怕是一个很小很小的国家。或许他就已经参加奥运会了，至于得不到名次，那是另一回事。毕竟，他在世青赛拿过奖牌，经常是泛美比赛的冠军。但墨西哥这个鬼地方却没有给他任何的机会。天意弄人，为什么可以这么残忍？

不知道除了那年以外，墨西哥在之前之后的日子有没有派运动员去参加奥运会世锦赛世界杯之类的摔跤比赛，还是说他们觉得他们的摔跤队太弱爆了，直接放弃。那如果这样的话，为什么要把那一帮国家队成员集中在一起长期的进行训练呢！如果连送出去比赛的钱都没有的话，那么之前那些训练费用也直接不出得了。这个经历让我想起我妈，初中毕业的时候，她有能力考取高中甚至大学之类，但外公却告诉她，家里环境不好，你不要读高中了，去读中专吧，因为高中需要给学费，但中专却是免费的，而且还会给你一些补贴（中专比高中难考）。也没有说梦想不梦想，反正因为家庭经济的原因，我妈不能继续她本该可以继续的学业。话题一转，我们回到摔跤上。从小到大进行训练，就是为了某一天能站在奥运会的领奖台上，好不容易有这个展示的机会，但却挂在了巴西或者说南美洲肆虐的寨卡病毒上。这分明就是玩弄人啊啊啊！为什么别人就没中招，偏偏就选择了你？那个蚊子跟你有仇啊！在巴西奥运开始前，我曾经想过在那个在卡病毒横行那么恐怖的地方，多国运动员都去那里，他们都可以安全健康地离开吗？到底是荣誉重要还是健康重要？为什么要选择一个如此危机四伏的地方举行全世界人民的盛宴奥运会？对于一个女运动员来说，26岁，应该是最巅峰的时期，再往后，那就是年轻人的世界了，而且那是一个印度的女性，到那个年龄，也差不多该结婚生孩子，呆在家里了。当然也有一些例外，她们结婚生子以后还会复出，但毕竟那是极少数。我觉得Babita没有输给她的对手，而是输给了老天爷给她的命运，为什么寨卡会发生在她身上？才到巴西多少天？里奥运会比赛才多少天？在那么紧迫的时候染上那个东西，真TM是老天爷给她最大的玩笑。情况就像孙杨那样，当他200米获得冠军以后，人人都会期待他1500米的表现，但偏偏就在他赢得了200米冠军以后，他开始发高烧，结果1500米预赛就已经被淘汰，这又能怪谁？如果运动员到了大赛的时候才受伤生病之类的，一定程度上是TA个人没有准备好，但另一方面如果客观因素没有那么恶劣的话，大概不会那么悲催。

用竞技的心态去迎接比赛，当然会用尽一切所能让自己表现得最好，但有些东西你无法避免，比如说无法阻止大姨妈的到来。你也无法预测到为什么会那么不好彩，你偏偏在比赛前几天生病感冒了。那些阻碍你的东西肯定不是好事，但如果那些都克服了，你必定会变得更强大。

人到达一定程度才会去做某些事，强求不来。这让我想起辛弃疾的《丑奴儿》“少年不识愁滋味 爱上层楼 爱上层楼 为赋新词强说愁 而今识尽愁滋味 欲说还休 欲说还休 却道天好个秋”。太傻太天真的时候老喜欢装逼，到经历了风风雨雨过后才觉得那些酸甜苦辣已经不说也罢，因为那些东西嵌套在生活的方方面面多如牛毛。

还是个小学生的时候，我在厨房只做两种吃的——龟苓膏（其实是凉粉我觉得，粉状要煮的）以及鸡蛋马蹄粉。不知道我当时的同学有没有非常喜欢在厨房做菜的，估计没有。印象之中小学的时候我就只做过一次番茄炒蛋，那是劳动课要求完成的课外作业，但实际上呢，我只允许拿着个铲稍微翻了两下而已，无论是配菜、洗菜、下锅还是最后的装盘之类都是妈妈抢着做的。她说我去帮忙就等于额外添乱。作业是我的，但，你懂的。学校没有要求必须把做好的菜带回去，在90年代的时候当然也没有满大街的智能手机可以轻而易举地录制视频并分享。如何证明学生完成了作业？唯有学生做个步骤叙述，家长签字证明确有此事。如果我当时一再要求，或许我能做多一点，但父母肯定不会从买番茄和鸡蛋开始一步步地远观。什么番茄才算好？什么鸡蛋才算好？番茄要怎么洗？洗完要泡多久的水？蛋要怎么炒？要炒多久？番茄要什么时候放进去？要放多少糖和盐？东西都放进去以后多久可以关火装盘？整个流程有什么需要注意的地方？即便现在我也回答不上这些问题。生活到底是怎么回事？妈妈说在她结婚成家之前她也不会做，但后来自然就懂了，这是生活逼迫的。像我这种不成家的，难道一辈子都不懂不会？有份工作，工作赚回来的钱够花销，虽然不算很体面，但起码也饿不死。想吃的时候出门给钱下馆子，随便的时候家里备有最基本的主食、蛋类、奶类，饿不死。从前我无肉不欢，现在我甚至连这个都有点无所谓了，只要你别天天都给我吃素的，偶尔几顿没有我完全可以接受。奔三的时候我开始进入厨房折腾，做蛋糕做馒头做烤饼，买了个面包机以后更加是做面包做酸奶做豆沙做年糕。从前我就从来没有意识到这原来这么的好玩！但当然这到处是学问，失败和成功都是个概率事件，所以最好抱有打不死的心态。如果我没有实现经济独立，妈妈肯定不会让我如此挥霍。正如她自己所说，随着年龄的增长，她感觉自己越来越懒，越来越什么都不想干了。所以有段时间家里经常吃外卖烧腊，或者是鸡或者是鸭或者是叉烧。她自己不觉得很经常，但我觉得几乎顿顿如此。如果妈妈还年轻，她会自己做冬菇蒸鸡、三杯鸡、栗子炖鸡等等而不会直接从外面买回来，拿到微波炉里加热后开吃。从前妈妈说大姨妈总是说她儿子喜欢吃烧腊，所以经常买回去吃。后来我明白到完全不是那么回事的，我很喜欢吃烧腊吗？为什么之前有段时间妈妈总那么干？这其中道理，想想都会觉得心痛。

我意识到，在我精力最旺盛的当下如果我也懒得折腾，这辈子就算废掉了。

有人觉得4个轮的小车是现代社会的必配，但我却至今没有这个觉悟。住在城市里有便捷的公交系统，而且道路拥堵的频率和程度都越发严重，为什么还要养一台自己的车让自己脚抽筋呢？更要命的是买车远远不只是付那个车价而已，要把车养好，等于是养了个孩子。我妈跟我说，我表哥有2个儿子，他去年买了一台车，结果现在他等于是养了三个儿子，压力可想而知。现代人的生活节奏因为各种工具的存在已经变得太快，快了理论上能节省出更多的时间，那么那些时间拿去干嘛呢？对很多人来说，多出来的那些时间浪费在了无关紧要的事情上，或许是刷社交网络或许是游戏/看视频。一方面我们要每天都开个半小时的车去上班，另一方面对运动有偏执的人每天还得额外拿出1小时做运动，那只是纯粹用在运动主体上的时间，之前之后的准备和其它加起来没有个2小时搞不定。从前，大家都靠“11路车”或自行车上下班，也就大概往返加起来不到40分钟的样子，运动和上下班完美地结合到一起了，现在，私家车的遍地开花我真说不准到底是不是在自己折腾自己好心干坏事。几年前我的某个表姐问我为什么不买车，买车的话生活半径就能大很多，就能带着家人到处去玩了。她比我大起码10岁，对她而言，那些话没错，但对我而言，根本不是那么回事。养车的钱！路上的钱！景区的钱！更要命的是这般搞我得付出的时间和精力，这一切一切经常干无疑是个非常大的负担。我还没有闲得富得那么厉害！我们甚至连家附近2公里范围内的公园、绿道以及各种好玩好吃的都没有玩遍，为什么非得到200公里以外的那个地方寻所谓的快乐？！就纯粹私家车的交通功能而言，如果我是个搭公交车的，上车以后我只管到站下车就可以了，期间我可以各种闲着睡觉之类，以我的出行频率计算，每次搭车2元，我一个月都用不完100元，对每天都开车的人来说，一周100元的油费包不住。而且，随着现在有车的人越来越多公交车反而越来越舒适空荡了。打瞌睡、不精神、喝酒了的就不要开车，免得害人害己，但搭公交车不存在这种烦恼。在城市里，停站其实耗不了多少时间，真正耗时间的是道路拥堵，但道路拥堵这种事无论是公交车还是私家车付出的时间代价都是一样的，但不同的是坐广州的公交车是按次收费，不管你坐多久也不管你要坐多长距离，但塞车堵在路上，私家车的油在狠狠地闷烧啊啊啊～～～

大概因为我生在长在一个非富裕家庭，一直以来家人都没有车，所以我不觉得没车的生活有什么不妥。如果你送我一台，我反倒觉得那是个负累。

昨天下午在做完这个周末第二发不成功的老面面包以后我和我妈出去逛街，纯粹的瞎逛，逛了3个小时，一分钱没花。出门的时候已经是下午4点多了，之所以7点多的时候赶紧回家是因为时间不早，昨晚要早睡，而且我们的肚子都饿了。不是为了做什么运动，纯粹是想到处走走逛逛，所以我们去的不是公园之类，而只是在我们生活半径2公里的范围内走。从这个广场逛到那个广场，从这片菜馆逛到另一片。可能之前妈妈是打算在外面吃饭的，但那些都提不起我们的兴趣，所以最终就回家煮面条了。这样我觉得没什么不好，去年夏天的周六下午我经常一个人那么干。其实呢，昨天下午妈妈本打算是去迪卡侬实体店把天猫旗舰店上网购的鞋子退掉的，但仔细看那张说明货品只能到实体店里换如果要退货的话就得邮寄退回某个仓库。妈妈嫌麻烦，干脆不退了。这也怪我，因为我一直默认迪卡侬从网上买的东西可以在实体店退换，却一直没留意到原来那只能换而不能退。

今晚我应该会去游泳。

今天我做了人生的第一次红豆包（蒸包），过程包括整红豆沙和包包子。红豆沙的制备和包子皮的和面都由面包机完成。越是使用越觉得那是个神器！红豆沙制作其实我就只是做了把红豆洗干净拿去泡水，以及完了以后把用锅煮熟的红豆勺到面包机里然后按下果酱程序。妈妈说下次就不必再走面包机程序了，她直接用锅把红豆煮成红豆沙。至于包包子，也主要是我妈干的。大小加起来一共整了17个包子，我只包了其中两个，一个蒸完以后旁边漏馅，另外一个表皮透明，那根本不像红豆包，而像红豆饺子。余下妈妈包的15个包子还可以，不过有些蒸出来后瘪了，她老是抱怨我说夏天不应该把做好的包子还拿到温水上第二次发酵。同样的发酵流程，为什么馒头不瘪包子却中招了呢？我做过很多馒头知道馒头的醒发该如何控制，但包子里面是馅，外面只有不算厚的一层皮，可能二次发酵的时间无需那么长。人的第一次难免会犯错，但人的第一次往往是运气还不错的。今天我的遭遇是前半段红豆沙感觉比较顺利，后半段包包子一团糟。显然，我还不懂得如何包包子，得拿些视频来观摩学习一下。

昨天跑到约13.5K的时候我来了一次很严重的踉跄，差点就狗吃屎趴街了。当时我跑到广州大桥底的某围蔽道路，那条路长约二十米，宽最多并排2人行走，上面安全起见搭了很多东西，以防施工的物料砸落。本来那段路就已经被载重机动车压得高低不平，外加对比其它地方光线暗了一大截，而我仍戴着没有近视和散光度数的太阳镜，本来我就没看得很清，外加因为路窄，我得躲闪同向和逆向的行人和骑车人。我是怎么踩在高低不平处根本不知道，我只知道如果平衡再差一点点，反应再慢那么零点几秒我必定狗吃屎，看到我囧像的路人也吓了一跳。那一刻起我就觉得左脚不在状态。通常，我的左脚落地都很顺畅自如，但那一下以后我觉得每一步都会有那么一卡的感觉，我还能继续跑，但显然不像之前那么100%了。直到今天早上起床落地，我确信昨天脚一定是扭到了。未见明显的青肿，也没确切的压痛点，但那就是有问题，显然的！起来后喷过某苗药，中午的时候改喷云南白药，云南白药效果明显。让我纳闷的是为什么昨天一整天我都无明显的不适呢？大概是因为昨天中暑的不适大于脚踝扭到吧。

宜家黑麦脆饼搭配自制的红豆沙简直一流！大概我弱弱感觉自己在缓慢增重和我近期老是吃吃吃有关。老是在做吃的，做了以后又不能够不吃，因为不吃就不知道该如何改进了，即便每次试吃的都不算太多。

做面包是个非常耗时间的活儿，我一周就只做那么一次而已！但每人家里的妈妈每天都要为家人准备三餐，有时还不只三餐。我做一次面包算上发面和杂七杂八要接近4个小时，但母亲们在厨房呆的时间可能一天都不只4个小时，因为厨房里的事除了做饭以外还得包括之前的预处理最后的洗各种东西。吃一顿饭也就15分钟而已，但为了享那15分钟的福要付出10倍的时间去做之前之后的工作。明白到这个以后，工作上学习上所有觉得麻烦的事全部都不算什么了。如果人人都能做到每天扔4个小时进去做一件事，按照10000小时定律，7年以后，那人就能成为大师了！所有人的妈妈都是大师有木有！

母亲节当然不能只是吃吃吃、买买买、玩玩玩。我觉得，明白其中的责任，勇于担起那份责任意义更大。