2016-05
8

自制红豆包

By xrspook @ 16:10:53 归类于:烂日记

今天我做了人生的第一次红豆包(蒸包),过程包括整红豆沙和包包子。红豆沙的制备和包子皮的和面都由面包机完成。越是使用越觉得那是个神器!红豆沙制作其实我就只是做了把红豆洗干净拿去泡水,以及完了以后把用锅煮熟的红豆勺到面包机里然后按下果酱程序。妈妈说下次就不必再走面包机程序了,她直接用锅把红豆煮成红豆沙。至于包包子,也主要是我妈干的。大小加起来一共整了17个包子,我只包了其中两个,一个蒸完以后旁边漏馅,另外一个表皮透明,那根本不像红豆包,而像红豆饺子。余下妈妈包的15个包子还可以,不过有些蒸出来后瘪了,她老是抱怨我说夏天不应该把做好的包子还拿到温水上第二次发酵。同样的发酵流程,为什么馒头不瘪包子却中招了呢?我做过很多馒头知道馒头的醒发该如何控制,但包子里面是馅,外面只有不算厚的一层皮,可能二次发酵的时间无需那么长。人的第一次难免会犯错,但人的第一次往往是运气还不错的。今天我的遭遇是前半段红豆沙感觉比较顺利,后半段包包子一团糟。显然,我还不懂得如何包包子,得拿些视频来观摩学习一下。

昨天跑到约13.5K的时候我来了一次很严重的踉跄,差点就狗吃屎趴街了。当时我跑到广州大桥底的某围蔽道路,那条路长约二十米,宽最多并排2人行走,上面安全起见搭了很多东西,以防施工的物料砸落。本来那段路就已经被载重机动车压得高低不平,外加对比其它地方光线暗了一大截,而我仍戴着没有近视和散光度数的太阳镜,本来我就没看得很清,外加因为路窄,我得躲闪同向和逆向的行人和骑车人。我是怎么踩在高低不平处根本不知道,我只知道如果平衡再差一点点,反应再慢那么零点几秒我必定狗吃屎,看到我囧像的路人也吓了一跳。那一刻起我就觉得左脚不在状态。通常,我的左脚落地都很顺畅自如,但那一下以后我觉得每一步都会有那么一卡的感觉,我还能继续跑,但显然不像之前那么100%了。直到今天早上起床落地,我确信昨天脚一定是扭到了。未见明显的青肿,也没确切的压痛点,但那就是有问题,显然的!起来后喷过某苗药,中午的时候改喷云南白药,云南白药效果明显。让我纳闷的是为什么昨天一整天我都无明显的不适呢?大概是因为昨天中暑的不适大于脚踝扭到吧。

宜家黑麦脆饼搭配自制的红豆沙简直一流!大概我弱弱感觉自己在缓慢增重和我近期老是吃吃吃有关。老是在做吃的,做了以后又不能够不吃,因为不吃就不知道该如何改进了,即便每次试吃的都不算太多。

做面包是个非常耗时间的活儿,我一周就只做那么一次而已!但每人家里的妈妈每天都要为家人准备三餐,有时还不只三餐。我做一次面包算上发面和杂七杂八要接近4个小时,但母亲们在厨房呆的时间可能一天都不只4个小时,因为厨房里的事除了做饭以外还得包括之前的预处理最后的洗各种东西。吃一顿饭也就15分钟而已,但为了享那15分钟的福要付出10倍的时间去做之前之后的工作。明白到这个以后,工作上学习上所有觉得麻烦的事全部都不算什么了。如果人人都能做到每天扔4个小时进去做一件事,按照10000小时定律,7年以后,那人就能成为大师了!所有人的妈妈都是大师有木有!

母亲节当然不能只是吃吃吃、买买买、玩玩玩。我觉得,明白其中的责任,勇于担起那份责任意义更大。

Page 1 of 11
COPYRIGHT @ 我的天 | Theme by xrspook | Power by WordPress | Valid XHTML 1.1 and CSS 3 Go to top