2017-01
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多选题

By xrspook @ 20:58:53 归类于:烂日记

我一直都觉得做馒头,尤其是有面包机辅助和面做馒头是非常轻而易举的事,这在之前也一直都如此,直到近期,直到我有好段时间没有做馒头又开始重新做以后一切都好像变了样。不同的面粉加水量有很大区别,这我完全理解。所以用全麦粉和用麦芯粉相差非常巨大。牛奶和水如果都用克计算,加牛奶的时候要加多点这我也能理解,因为虽然牛奶绝大多数成分都是水,但牛奶有水没有的成分我知道。在用风筝牌全麦粉做馒头之前无论是用香满园的、金龙鱼的、雪健的还是农家御品的水和面粉用1:2就好,即便不同面粉有些许差别,但只是些许而已,凑合着还行。比如说香满园的出来后没那么粘手,金龙鱼和雪健的会粘一点。所以从前我用的面粉是300g,水是150g,即便把水换成牛奶,差别也只是一点点。经过折腾撞墙很多次以后我才把握到用风筝牌全麦粉的时候面粉是300g,牛奶就得200g,如果是水就得165g。风筝牌的用水量远远要比其它牌子的多得多!!!10g水加进去和面5分钟为一个回合。平时20分钟一个和面程序就解决问题,但如果用风筝我却要把和面程序增加到2-3个才终于完成任务。新面粉尝试加水量现在回想起来还是用硅胶神器面粉袋比较高效,因为那个东西随时可以停随时可以加,用面包机进行2-3个20分钟的和面程序你还得手动把粘边的面粉手动搓回到面团里,如果不及时搓,干了,贴边了就会像我今天那样,洗面包桶洗了半天才终于洗掉了那些东西。不就是个简单的和面,有什么难的!我以前也觉得那一点都不难,但现在我也不知道为什么很简单的东西现在也变得如此高难度。

同样让我觉得奇怪的还有为什么从前我就可以早期跑步,但现在我却把跑步时间拖得很晚很晚。以前跑家里这条路线我天亮就出门了,但近两次我是中午11点多才开跑。我的晚睡现象又抬头了,我的晚起现象更加是天天发生。今早我甚至忘记调闹钟起来吃早餐,于是直接睡到接近8点才起来吃。为什么我的懒惰居然会变得如此严重?!我也说不准相比于以前现在的跑步是辛苦了还是轻松了,但现在跑步的时候我会有各种神经病的念头,比如说能不能少跑点,能不能不到琶洲大桥就折返,能不能跑10K就不跑了,在路边扫辆自行车就骑回家…… 现在我的选择的确多了!以前我跑步的这条路线只有可怜的几条公交线路经过,没有有轨电车也没有共享单车,如果我不把路都跑完我就会叫天天不应、叫地地不灵。因为我跑步的时候不会把羊城通带在身上,我的确有带零钱,但不确定有没有足够乘车的2块钱那么散的。因为现在的选择多了,所以我才有可以选择quit的空间。因为现在我对自己的要求放松了,跑量减少了,从前一周跑4天变成现在一周跑3天,所以我才会有了能不能某天不跑的念头。

选择多了真的就一定是好事吗?

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