2015-10
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吃饭运动那些事

By xrspook @ 13:15:20 归类于:烂日记

之前我不明白为什么说减肥增肌之类的人要小吃多餐。把一日三餐变成一日六餐之类,当然了,这种数量上的增加不代表总量上的增加,那不过是把一日三餐的量分散到六餐里。为什么我们平时要一日三餐呢?为什么不能一餐或两餐?一日六餐这又是怎么回事?岂不是一天到晚都会抱着食物的模样???

为什么一日不能一餐或两餐?因为进化让我们的身体就这个节奏,一定的胃容量,一定的消化速度。如果我们能像牛一样有4个胃,像某些鸟类那样可以把食物鼓在喉咙,或许我们一餐就够了。但我们的胃就那么大,我们的胃肠消化速度也一定,你吃太多了撑不下,同时,身体默认多吃的东西多吸收回来要转化为脂肪待用,但脂肪不是一餐下去,8个小时后你觉得饿了又可以立马拿出来用,在动用脂肪之前糖原首先应该是消耗得差不多了,但在蛋白质和脂肪两选择面前,身体又比较喜欢先耗掉蛋白质。那么一日两餐呢?那些晚睡晚起的人经常是这个节奏,起床时早就miss掉早餐时间,过那么一阵子就该午饭了。那些萎靡的生活估计谁都有过。小学时过春节我一家三口就那样,以至于有人来拜年我们全部都不知道。不只是我们,我们去拜年的时候也试过别人家是这样。为什么要晚睡?为什么要晚起?当时觉得,那是一种享受,爸妈估计觉得那般干就可以少做一顿饭了。一日三餐是我们最普遍的模式,为什么是三?为什么不是四?这估计跟我们平时的生活节奏有关,学习和工作在一日三餐的协调下和谐共处,但谁知道这是不是只是个折中的模式呢?

减肥也好,增肌也好,大家强调的一点是不能饿着自己,应该适当控制卡路里的摄入,但经常感到饥饿是不对的,人感到饥饿的时候身体就会自动调节降低基础代谢以适应。这是一个恶性循环,基础代谢降低了,你得吃更少的食物才会感觉到饿,且一旦达不到更少,身体又自然地把多出来的部分赶紧储存为脂肪,以防你又把身体饿了。现在有广告在卖什么脂肪酶抑制剂,原理是食物中的脂肪在转化过程中得需要脂肪酶的参与才能被消化吸收,那个随餐服用的药正是对应的酶抑制剂,那样的话,摄入的脂肪就无法被吸收了,浮云一般吃进去再拉出来。但事实就这么简单吗?要知道,有多少人是因为吃了过量的脂肪而长胖的呢?尤其是在发展中国家,温饱满足时能让大家吃饱的主要是碳水化合物,谁说脂肪形成前体就必须是脂肪本身!过量的碳水转化生成脂肪的效率比脂肪变脂肪更高!!!所以,除非能精确地算出某人需要多少碳水充盈肝糖原和肌糖原,余下消化吸收终止,才能保证多出来的部分不合成脂肪。要把握到那个点,那得全方位的身体检测啊亲,而且不同温湿度不同劳动强度得出的结果差异也很大。把握住足够那个点已经很难,终止糖原转化为脂肪也不容易。综上所述,身体是个复杂神奇的机器,试图用简单的手段控制,并让其朝我们目标的方向发展远没那么简单。

一日多餐(三餐以上)能起作用又是什么原理呢?每次进食和消化身体都要启动运作起来,进食过后人体的温度要升高,体温升高意味着代谢加强,一天之内高温要是比平时多了就意味着可以多消耗。这是很简单的数学题:被减数一定,减数增多,结果必然变小,甚至出现负数。增加进餐次数是一个提高基础代谢的手段。除了分散吃还有其它招吗?从理论上说,我觉得可以在一天内之增加多段中到高强度运动,时间不用长,5-15分钟/次也就可以了,其强度得达到你发热,甚至微微出汗,大汗淋漓呢,就没什么必要了。如果增加餐数能提高代谢,那么增加这样的运动应该也可以。进食是身体内在的启动,运动是人主观按下开关。短时间运动的目标真的不是为了消耗脂肪,那是为了在一定时间段里提高人的温度加快代谢。但运动加速后身体又感到饿了怎么办?那会是消耗了糖原更容易合成脂肪的节奏吗?我不知道,所以之前的运动理论我以“从理论上说”为开场白。

了解自己的身体是一个旷日持久的课题,只能耐心摸索、时刻关注、适时改变策略。

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