2018-12
19

进口牛奶升价了

By xrspook @ 19:31:00 归类于:烂日记

根本不明白为什么现在的进口牛奶卖得那么贵。如果用我入手最低价相比,现在的价格可能比之前贵了三四十块钱。平时在单位喝的牛奶,我剩下大概六盒就开始入手新的一箱了,但现在,我还没开封的牛奶只剩下两盒而已,我还没看到心仪的价格。彻底搞不懂这到底是为什么,但实际上,就牛奶现在的价格来说,其实也不过分,大概就是十块钱一升而已。还记得一开始喝进口牛奶的时候,价格也大概那样。第一次我从一号店入手了好几盒牛奶,每个品牌都只买一盒。出乎意料地,他们帮我打包得很好,而且当我下楼去拿的时候,快递员还问我拿不拿得动。自从那次以后,我一家人就开始喝进口牛奶了。我不记得我妈是从什么时候开始常规喝牛奶,但是对我来说,这辈子我都没有断过奶。有可能是奶粉,有可能是巴氏杀菌的鲜奶,也有可能是现在的超高温瞬时杀菌的进口牛奶。我一直都很喜欢喝牛奶,除非你强迫我喝脱脂的。

那些想减肥的人把全脂牛奶换成低脂牛奶或者脱脂牛奶我觉得是毫无必要的。毕竟一个普通人每天摄入的牛奶通常不会超过500毫升,那里的脂肪真的没多少,而且真正让人长胖的不是摄入的脂肪本身,而是人体摄入过多的糖分,但是代谢又太慢,其它运动消耗又太少。我喝过脱脂牛奶,但是喝得不多,低脂牛奶也喝了一段时间,但最后我还是改回了全脂牛奶。究其原因,是因为好像低脂牛奶或者脱脂牛奶摄入一定量以后,我的大姨妈会不正常。现在回想起来,我也说不准到底是牛奶里的脂肪含量降低了导致我大姨妈不准,还是因为其它原因,比如我训练过度。和全脂牛奶比起来,另外的那两种口感显然不如,味道会淡很多,但是,如果买一些比较贵的牌子,感觉会好一点。

曾经有段时间,我几乎把牛奶当水喝。某次,一个下午我喝掉了一升的全脂牛奶,后果就是那天晚上和第二天我放了一天的屁。那时我还以为是偶然现象,但后来我发现,如果我一天摄入的牛奶尤其是一次性摄入的牛奶过多,就会出现这种情况。我没有肚子痛,也没有消化不良,但是就会放很多屁。所以以后我再也不敢把牛奶,尤其是全脂牛奶当水喝了。

我一直都很喜欢喝牛奶,所以我不明白某些人为什么会非常抗拒喝牛奶。如果那个是成年人,他很长时间都没有喝牛奶,你突然叫他喝,他有可能会肚子痛,因为体内可以消化乳糖的微生物已经不存在了,所以会有乳糖不耐症,会出现胀气或者肚子痛,但是对小孩来说这问题肯定是不存在的,因为哺乳动物天生具有消化那些东西的本能,因为母乳喂养是所有哺乳动物有别于其它动物的主要特征。如果一个小孩不喝牛奶,那个时候我就觉得家长应该强迫他。有些东西可以把选择权留给孩子,但有些时候,家长必须狠下心来帮他们做决定。

我还可以多观望两周,如果这段时间进口牛奶的价格还没有下去,我就不会再等了,只能默默地接受现在的新常态。

2016-11
21

做吃的时候认真点

By xrspook @ 9:23:35 归类于:烂日记

广园快速路这里到底是因为道路上的车流声太大,还是因为这里的手机信号太差呢?反正每次在这里用语记,效果都非常的不好,经常辨认错误。但今天有点特殊,说上面那堆话的时候,居然全部都对了。难道是因为今天比之前早,而且公交车站的人还不算很多,所以4G信号还算可以吗?

有时我还真不知道那些家长是怎么想的。明明已经是下雨天,道路湿滑,他们居然也让孩子走在天桥的自行车斜坡上。雨天走天桥的台阶尚且有摔倒的风险,更何况让孩子走斜坡!他们自己走楼梯,一手牵着孩子的手,允许孩子走斜坡。难道他们以为孩子真摔到的时候,他们还能救吗?这些风险其实明明是可以避免的,他们却完全没有当回事。于是,我经常会想,那些现在当家长的,根本还是个没长大的孩子。他们怎么去当别人的家长?当父母的那种责任,不是把孩子生下来就算完成了。把孩子生下来只是最开始最基本的,相比于往后十几二十年的抚养道路,那不值一提。因为经常看不过眼,所以我也干脆不去看,免得烦心。

上一次在家里用ACA面包机做面包,已经不知道是什么时候的事了。别说面包,馒头我也没有每个星期都做。不做面包和馒头,是因为我懒。没有每个星期都做酸奶通常是因为之前做的那些还没吃完。近期我发现,面包机的酸奶发酵温度有点偏高。理论上,应该是40℃左右。但实际上那都快有点烫手了。我妈说近期做的馒头不好吃,不知道会不会是那个原因。还是说因为我这个做吃的没有把心思放在上面,所以出品不好。国庆之前,做酸奶我都是用低脂牛奶搭配全脂牛奶做的,低脂牛奶的比例超过50%。但后来,做酸奶我完全用全脂牛奶了,那效果,居然跟低脂全脂牛奶混合差不多。理论上,全脂牛奶做出来的酸奶,应该凝固得更好,跟加水比较少的水蛋或者说豆腐比较类似。但做了两次用全脂牛奶做出来的酸奶,黏稠度却比我想象中的低。这到底又是为什么呢?难道发酵温度过高会有这个影响吗?从理论上说,发酵温度过高,或会让微生物不在最适的温度条件下发酵,生长和增殖没那么好而已。即便温度高达100℃,没有一定的时间,也不能把它们杀死。微生物是非常顽强的。上周用的是700mL全脂牛奶加一包菌粉,这周我做的是500mL。感觉这周的凝固程度要比上周好。这到底是因为分量做少了,还是因为我的全脂牛奶牌子换掉了呢!从前全脂牛奶酸奶做得很成功的时候,一包菌粉,我只做500mL。这周不只是一包菌粉做的酸奶量减少了,在面包机里的发酵时间也延长了。那天晚上我调了闹钟,但当闹钟响的时候我完全没想起那是我酸奶的定时器,所以顺手就关掉了。后来又过了一个多小时,我要上厕所,才想起我得把酸奶从面包机里拿出来。面包机的酸奶发酵程序是六小时,这个星期我足足发酵了七个多小时。所以这周的酸奶比上周更粘稠,而且更具有酸奶应有的馊味。

昨晚,我特意去看了股二头肌相关的信息,包括股二头肌的位置及锻炼方法。然后发现我左腿的问题大概就是股二头肌。至于为什么会这个部位拉伤之类,我没想明白。到底那真的是拉伤?还是其他原因?不可能乳酸堆积一直都只是在那个部位啊!大腿的那个感觉跟平时力量训练过度肌肉微撕裂的酸痛不太一样。无论是不是真的是股二头肌有问题,那个部位肯定是我大腿的弱项。有针对性的专项训练非常有必要。而且不能再拖,昨晚我就已经在想办法到底该怎么做。

离广马还有3个星期不到。

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